а с чего вдруг решили, что Европа не ест супы? Ну разве что по лени - привыкли на фастфуде, или быстрая заморозка. Если посмотреть кино, то у них и кухонь как таковых нет в квартирах. Но если посмотреть Кухни (в смысле рецепты), то вот что нашла быстренько:
Австралийская - Кнедли-суп со шпиком
Американская: пивной суп, Американский суп из индейки с яблоками, Суп куриный с горошком
Английская - Суп виндзорский
Венгерская - Суп из цветной капусты, Суп-гуляш «Венгерский»
А уж во французской кухне - супов сложно сосчитать
Начиная с их знаменитого лукового супа, ну и :
Суп-коктейль из кальмаров «Mouline Roug
Суп-пюре «Сен-Жермен»
Суп-пюре по-французски
Супер суп
и даже у японцев Грибной суп мисо
Японский суп с яичными хлопьями