Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Психологи, психиатры разные

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[O-la-la]

конечно. А у меня тоже нет, я  ведро эмалированное использую.

у меня и ведра нет ок,спасибо! буду тесто делить тогда

[Emili]

Девочки, всем кто печет куличи - хорошего подъема теста, вкусного и красивого результата 

Завела и я сегодня две порции. Рецепт "вынос мозга". Надеюсь до вечера управится

[Kukushka]

СПАСИБО вот сижу и жду когда оно поднимется, у меня наверное тоже рецепт "вынос мозга"

[Fireflower]

Девочки, всем кто печет куличи - хорошего подъема теста, вкусного и красивого результата 

Завела и я сегодня две порции. Рецепт "вынос мозга". Надеюсь до вечера управится

о, как в этот раз сколько муки положила на стакан сливок? Я помню все наши прошлогодние мучения)))

[I-riche]

всем высокого теста и остаться при мозге....!

[Emili]

о, как в этот раз сколько муки положила на стакан сливок? Я помню все наши прошлогодние мучения)))

смотри, рецепт отсюда сохраняла и там написано:
Дрожжи развести в стакане тёплых сливок и добавить половину порции муки
220 мл сливок 600 г муки у меня не вобрало. Точнее я бы вмесила их, конечно, но это был бы тугой колобок
Потому на опару я дала 400 г муки, а остальную сейчас комбайн вмешивает с оставшимися двумя стаканами сливок 
Я как-то больше привыкла к жидкой опаре, для меня чУдно что опара - крутое тесто 

да, в этом году у лентяйничаю - всегда руками два раза по часу месила - а сейчас комбайн трудится. Уж пусть меня Господь простит - нет сил 

[МИрочка]

Девочки, всем кто печет куличи - хорошего подъема теста, вкусного и красивого результата 

Завела и я сегодня две порции. Рецепт "вынос мозга". Надеюсь до вечера управится

А не подскажете где находится в темке рецепт "вынос мозга"?

[Emili]

А не подскажете где находится в темке рецепт "вынос мозга"?

КУЛИЧ ВЫНОС МОЗГА!!

Надо:

50 гр живых дрожжей,
3 стакана 30% сливок,
1кг 200гр пшеничной муки высшего сорта,
200гр сливочного масла,
300-500 (по вкусу) гр сахара,
15 желтков,
50 гр жареного миндаля,
100 гр цукатов и изюма.

Дрожжи развести в стакане тёплых сливок и добавить половину порции муки. Замесить опару, поставить в тёплое место на 20 минут.
Желтки растереть с сахаром до белой пены, ввести в поднявшуюся опару. Добавить масло, оставшуюся муку, сливки, миндаль, цукаты, изюм. "Выбивать" тесто не меньше 30 минут.
Накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 1,5-2 часа.
Опять тщательно вымесить тесто. Выложить в смазанные маслом формы на половину объёма. Дать подняться. Выпекать при 160 градусах минут 20.

[Emili]

девчат, вопрос на засыпку - белки с 30 яиц  чЁ делать то?  только не безе 

[Сказка]

Я вот тоже люблю тяжёлое тесто у куличей, жирное, похожее на кекс - но у меня получается немного суховатое и очень воздушное.
Девочки, кто выпекал популярный "Вынос мозга", подскажите-какое тесто получается-тяжёлое или воздушное?

[ИРА С.]

девчат, вопрос на засыпку - белки с 30 яиц  чЁ делать то?  только не безе 

Мнооооого глазури!И покрыть куличи тооооолстым слоем!!!

[YANochkA*]

А вот мои красавцы(совместное творчество с мамой)!!!


Так хочется пробу снять!!!!

[МИрочка]

Яна мне аж запахли красавцы

[Валюта]

Последний заход поставила еще...
А вот те что получились. может и не эстетично для кого-то, но зато с душой

Очень эстетичино и вкусно выглядит!!!

[Валюта]

А вот мои красавцы(совместное творчество с мамой)!!!


Так хочется пробу снять!!!!

Ой какая прелесть,аж слюнки потекли!!!