Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Родить после 40-ка

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Диан-очка]

как раз сегодня в Терезе затарилась формочками  
Для меня без вариантов - буду делать Романтический кулич  
и хочу впервые попробовать сделать пасхальный венок
Вот только силы бы расчитать  

напомните, пожалуйста, где Тереза находится?
Я помню вроде в районе 40 линии...

Девочки, а кто-нибудь пробовал доверить механическую часть работы хлебопечке?
Так ведь легче, руками так как она не вымесишь хоть 5 часов топчись  ...Ириша, я знаю у тебя есть ХП, пользуешься?

Ну и рецептик в студию, для ХП ::: я просто переживаю за объем! Тк много нам во-первых, не надо, а во-вторых, там крышку поднимет, я хлеб 750 грамм булки всегда пеку, а 900 грамм вообще ни разу не делала,...
те она маленькая...а печь я в духовке буду

[Леди Грация]

как раз сегодня в Терезе затарилась формочками 
Для меня без вариантов - буду делать Романтический кулич 
и хочу впервые попробовать сделать пасхальный венок
Вот только силы бы расчитать 

А рецепт можно узнать.

[Диан-очка]

Девочки, а подскажите неискушенному пасхапеку , что еще надо иметь, кроме сахара, яиц и муки, для изготовления и выпечки пасочек? Формочек и посыпки у меня тоже нет. Оберточная бумага она вообще обязательно нужна? Или что необходимо и достаточно из продуктов?

Нашла я, где Тереза и их сайт, но похоже, сегодня я туда уже не попадаю, что завтра наддо приобрести?
И почему пасхальное тесто коричневатое? Изюм обязательно и нужны ли эти ароматизаторы?? У Терезы целый прайс лист с ними, щас им выручку подниму    

[Машечка]

Динка, сколько вопросов

Нужно еще иметь дрожжи, молоко и масло для теста. Оберточную я не юзаю. Посыпки купи, формы можно бумажные купить. Тесто коричневатое потому что сдобное, сладкое. Хотя у меня оно желтоватое - от домашних яиц и молока. Изюм нужен. А вообще все прибамбасы в зависимости от рецепта - кому что больше нра: цукаты, куркума, гвоздика, шафран, ваниль...моя мама цедры всегда кладет целую кучу.

[Masha_Sasha]

мне кажется из-за дрожжей, у кого-нибудь так было??? кто как выбирает дрожжи? Всегда их беру на базаре, уже порезанные кусочками.

В прошлом году вроде тут обсуждали дрожжи. И была такая тема, что если совсем свежие брать, то они и подводят, т.к. перед пасхой их делают быстрей-скорей и они немного недоделанные продаются. В прошлом году свекровь брала свежие и у нее плохо тесто подходило, а я брала заранее и хранила в морозилке - все хорошо подошло. А вообще как повезет!
Я всегда в холодильнике храню и нормально потом все "ходит" ))

[Носик]

я вот все больше на счет Венской намазки, которая в  Терезе продается, задумываюсь. Не люблю, если честно, то, что у куличей засыхает глазурь и осыпается, когда режешь.
может, все-таки сгоняю туда. еще почитала тему, заинтересовало, когад на срезе слой корицы или чего-то там...

[Облико Морале]

для того, что бы на срезе просматривался слой корицы, нужно ее не в замес добавлять, а перед тем, как колобок кладешь в форму. прям растянуть немного, присыпать, сформировать колобок и в таком виде в форму.

[Носик]

 угу, спасибо! люблю корицу. А интересно - хорошо будет, если так изюм добавить или мак?
я собираюсь с силами дочитать тему и  составить свой список вопросов.
Очень много в теме полезного, читать не перечитать.

[Fis-ka]

напомните, пожалуйста, где Тереза находится?
Я помню вроде в районе 40 линии...

Девочки, а кто-нибудь пробовал доверить механическую часть работы хлебопечке?
Так ведь легче, руками так как она не вымесишь хоть 5 часов топчись  ...Ириша, я знаю у тебя есть ХП, пользуешься?

Ну и рецептик в студию, для ХП ::: я просто переживаю за объем! Тк много нам во-первых, не надо, а во-вторых, там крышку поднимет, я хлеб 750 грамм булки всегда пеку, а 900 грамм вообще ни разу не делала,...
те она маленькая...а печь я в духовке буду

Я месила в ХП, а пекла в духовке. Так как она, я руками не смогу вымесить.

[Облико Морале]

изюму все равно как его добавлять. разрез красивый с ним не получится, вернее, он не будет заметен. а вот в тесто (на подходе в посуде) я всегда добавляю.
мак в куличи (я их пасками называю  ) никогда не добавляю, мне каж., что это не пасхальная присадка. ну, или просто я его не люблю  
я всегда добавляю только ванилин, корицу, изюм. цукаты иногда.

[Облико Морале]

Я месила в ХП, а пекла в духовке. Так как она, я руками не смогу вымесить.

Юля, это на какое ко-во муки один замес?
я куличи обычно пеку мин кг на 1,5, а там сколько тесто возьмет. так для хп это же на 2 приема точно разбивать надо 

[Emili]

напомните, пожалуйста, где Тереза находится?
Я помню вроде в районе 40 линии...

на Буйнакской между 30 и 32 линией

А рецепт можно узнать.

вообще-то он в этой теме есть
но я могу постараться и выложить еще раз со своими комментариями и даже пошаговым фоторапортажем  

А вообще рецепт не мой, а Кати-Неисправимого Романтика, поэтому я его и называю - романтический кулич  

[Настюшка]

По запросу Тереза-Дон в ЯНдексе попадете на их сайт, там есть и адрес и телефон

я вот все больше на счет Венской намазки, которая в  Терезе продается, задумываюсь. Не люблю, если честно, то, что у куличей засыхает глазурь и осыпается, когда режешь.
может, все-таки сгоняю туда. еще почитала тему, заинтересовало, когад на срезе слой корицы или чего-то там...

Эта помадка тоже осыпается, чуда не произошло )) А еще к ней посыпка хуже лепится

[Леди Грация]

на Буйнакской между 30 и 32 линией

вообще-то он в этой теме есть
но я могу постараться и выложить еще раз со своими комментариями и даже пошаговым фоторапортажем  

А вообще рецепт не мой, а Кати-Неисправимого Романтика, поэтому я его и называю - романтический кулич  

Спасибо. теперь поняла. что искать

[Носик]

но я могу постараться и выложить еще раз со своими комментариями и даже пошаговым фоторапортажем  

А вообще рецепт не мой, а Кати-Неисправимого Романтика, поэтому я его и называю - романтический кулич  

было бы здорово! я и Катю потерзаю и от пошагового рецепта не отказалась бы - не повредит.