Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Приготовление куличей  (Прочитано 1858332 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

Кот

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +263/-10
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4554

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8490 : 26 Апрель 2019, 21:31:41 »

девочки в Вынос сливочное масло,яйца  и сливки вводить комнатной температуры?
Я желтки взбиваю сразу из холодильника, масло комнатной, причём держу его долго, заранее достаю, сливки чуть нагреваю- в горячую воду ставлю пачку.

Larlen

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +160/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4983

  • Лариса
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8491 : 26 Апрель 2019, 21:36:24 »

Девочки поделитесь рецептиком с сухими дрожжами,пожалуйста
[/quote Пришлите мне в вотс сообщение, не могу Вас найти 89198714252, а ящик у Вас переполнен

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10881

  • Все получается так, как я хочу ))
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8492 : 26 Апрель 2019, 21:47:07 »

Я желтки взбиваю сразу из холодильника, масло комнатной, причём держу его долго, заранее достаю, сливки чуть нагреваю- в горячую воду ставлю пачку.
:ax:

Какаяразница

  • С 2007 года на Ростовмаме, живу в Праге
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +27/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 963
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8493 : 26 Апрель 2019, 22:17:04 »

Напомните, сколько раз осаждать тесто , перед началом раскладки по формочкам. Чтобы дрожжи (живые ) выгуляли, но не перебродили. Раза 3?

Larlen

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +160/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4983

  • Лариса
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8494 : 26 Апрель 2019, 22:27:58 »

 Да, 3 раза

Печка

  • Я Аня, живу в Новочеркасске.
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 772

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8495 : 26 Апрель 2019, 22:43:43 »

Девочки, хелп! Испекла "вынос", вытащила 1-ю партию, сейчас печется 2-я. Муж выпросил попробовать "1 маааленький куличик". Я протестовала, оно ж ещё не остыло даже.
 Ну ладно, выдала. А он внутри прям как сырой, мокрый такой, хотя пеклись почти час, поднялись хорошо.
Когда остынет, они будут не такие? Подсохнут же?

Larlen

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +160/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4983

  • Лариса
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8496 : 26 Апрель 2019, 22:58:28 »

Остынут, постоят, все норм будет.Так и должно быть.

Печка

  • Я Аня, живу в Новочеркасске.
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 772

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8497 : 26 Апрель 2019, 23:05:15 »

Остынут, постоят, все норм будет.Так и должно быть.
Ох, спасибище, успокоили

Юля-Вреднуля

  • Юля, Новочеркасск
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +15/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 713

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8498 : 26 Апрель 2019, 23:13:07 »

у меня тоже мокроват(((

девочки, у меня у первой партии шапочки поопадали, их надо на бочок класть, когда из духовки достаю? просто они такие нежные, что едва к ним дотронешься...
и еще, утром намазать помадкой или вечером на теплые куличи?

Печка

  • Я Аня, живу в Новочеркасске.
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 772

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8499 : 26 Апрель 2019, 23:16:29 »

Говорят, надо на бочок класть на подушки.
Я потихоньку достаю вместе с противнем и не трогаю, пока не остынут. Мажу остывшие.

ZolotayaMama

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +113/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6534

  • Я-Марина,дочки Танюшка и Дашунька и плюшевый сынок
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8500 : 26 Апрель 2019, 23:23:30 »

Всем кто печет,Бог в помощь!!!А так же спокойствия и терпения :ba:
Я в этом году так ждала печь,но вчера заболела..свалилась так что с кровати не встаю.Думали уже не печь,ну не прыгнешь выше себя,что делать.Но старшая доча и мама сказала давайте все вместе будем..я с кровати диктую..они делают..семейный подряд :ag:
Надеюсь куличики получатся а то я прям расстроилась что раз так то и не стоит браться.
Так что как и всегда,ставить опару буду в час ночи...даст Бог все получится :ba:

Ираида285

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +1/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 267
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8501 : 26 Апрель 2019, 23:38:02 »

Испекла куличи-краффины - какая же это вкуснятина

.
« Последнее редактирование: 26 Апрель 2019, 23:55:11 от Ираида285 »

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8502 : 26 Апрель 2019, 23:43:24 »

Всем кто печет,Бог в помощь!!!А так же спокойствия и терпения :ba:
Я в этом году так ждала печь,но вчера заболела..свалилась так что с кровати не встаю.Думали уже не печь,ну не прыгнешь выше себя,что делать.Но старшая доча и мама сказала давайте все вместе будем..я с кровати диктую..они делают..семейный подряд :ag:
Надеюсь куличики получатся а то я прям расстроилась что раз так то и не стоит браться.
Так что как и всегда,ставить опару буду в час ночи...даст Бог все получится :ba:
Так самое время дочке эстафету принимать. Бог в помощь вам.

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8503 : 27 Апрель 2019, 00:14:51 »

Испекла куличи-краффины - какая же это вкуснятина


красиво. а украшения есть можно,?
а я только первую партию поставила выпекать

Ираида285

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +1/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 267
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8504 : 27 Апрель 2019, 01:35:31 »

красиво. а украшения есть можно,?
а я только первую партию поставила выпекать
 
Все сьедобное- из сахарной пудры , безе и бисквик в микроволновке (зеленый мох-травка). Еще хочу сделать гнезда из шоколада с цыпой-маршмеллоу.