Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Emili]

 Я управилась
Выход куличей с одной порции "выноса мозга"
Дрожжи живые Люкс, мука Французская штучка




Всем, кто печет и будет печь - растущей опары, живого теста и отличного результата!

[ZolotayaMama]

Ой,какая красота,девочки Мы замешиваем тесто..поставили чуть позже опару,дала дочке немного поспать)

[alisa21]

 
Все сьедобное- из сахарной пудры , безе и бисквик в микроволновке (зеленый мох-травка). Еще хочу сделать гнезда из шоколада с цыпой-маршмеллоу.

Я делала гнездс  из шоколада и яички из сахаиной пудры каа у юли смолл. Очень легко   красиво птлучилось..

[Моряна]

Доброе утро
Какие красивые у всех Куличики

Девочки скажите:Вынос при заместе мешать пока не начнет от рук отставать?боюсь пропустить когда можно уже по формам раскладывать?.
Перед закладкой по формам его ж 2 раза обмять и по формам?

Марина удачной семейной выпечки

[Моряна]

Я делала гнездс  из шоколада и яички из сахаиной пудры каа у юли смолл. Очень легко   красиво птлучилось..

я вчера хотела гнёзда сделать шоколадные,не смогла затемперировать шоколад

[Моряна]

И ещё:в Вынос по рецепту не добавляется спиртное
Никто от себя не добавлял для сочности?

[Emili]

 Я не добавляла, но вымачивала цукаты в коньяке

[Моряна]

Я не добавляла, но вымачивала цукаты в коньяке

это сделала

[Моряна]

девочки а опара в Выносе  как то должна подниматься?
как был кусок теста так и остался
или он будет подниматься когда все ингредиенты добавлю?

[Emili]

Выглядеть будет так же - комок теста - но увеличенный раза в два. Внутри должны появиться "ноздри"
Только по моему опыту опара в этом рецепте никак за 20 минут не подойдет, разве что дрожжей в 3 раза больше положить. У меня подходила почти 1,5 часа, только тогда я осталась ей довольна

[Моряна]

Только по моему опыту опара в этом рецепте никак за 20 минут не подойдет, разве что дрожжей в 3 раза больше положить. У меня подходила почти 1,5 часа, только тогда я осталась ей довольна

ну я видимо испорчу тесто
я не дождалась "ноздрей", так все через полчаса смешала
поставила подниматься только что
ну уже что выйдет
вроде перечитывала прошлогодние отзывы,не нашла что дольше можно ждать опару,побоялась что перекиснет
вообще конечно опара очень своеобразная тут

[Emili]

Не испортите
Вымесите хорошо вместе со всей сдобой, дайте подойти полноценно
В формах сделайте расстойку - все получится

[Моряна]

Спасибо, жду что выйдет
кроме меня ,видимо никто не печет сегодня куличи
никто не отписывается тут

[Emili]

 Просто у старичков вопросов больше нет, а молодежь или стесняется, или (надеюсь) читает темку )))

[Konfetta]

 Можно и мне похвастаться?

 Делала первую партию по рецепту из х/п.  Тесто запоролось. Не знаю почему. Дрожжи попались неочень,наверное. Отчаялась и думала купить в кафе куличи. А потом мамочка одноклассника дочери случайно по пути заехала,и у нее совершенно с лучайно были дрожжи с собой . Она купила себе. Тут она меня уболтала на вторую попытку,написала свой рецепт (бабушкин),отрезала дрожжей и приказала потом угостить .