Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Наше путешествие в Кисловодск [hot!] Целлюлит лечение

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[#Ты же мать]

АннаН, teddy777 Спасибо большое)

[NataSh]

и где интересно форму сейчас купить...

я видела на сайте "ФиксПрайса"

[Настюшка]

Я в фикс прайс в том году взяла силиконовые - так удобно! Не прилепает, быстро остывают формы , легко достать куличи. От бумажных ухожу

[MamaV]

я видела на сайте "ФиксПрайса"

Они ж не доставляют?

[Kassatka]

и где интересно форму сейчас купить...

В Ленте разьемную видела вчера

[NataSh]

Они ж не доставляют?

нет((
у них я видела форму именно для творожной пасхи.

[Моряна]

Я в фикс прайс в том году взяла силиконовые - так удобно! Не прилепает, быстро остывают формы , легко достать куличи. От бумажных ухожу

я -наоборот, в этом году все буду печь в бумажных
в прошлом году те что пекла без бумажных капсул-были ну очень нежные, еле намазала их глазурью
капсула хоть как то держит их
может у меня неправильное тесто получилось? делала Вынос впервые

и еще вопрос по Выносу
кто делает не первый год-вы опару делаете как написано в рецепте?
у меня в прошлом году плотный ком был, не дождалась поднятия, боялась что переведу продукты
в итоге то вроде все поднялось, но нанервничалась
в этом думаю можно ли в опару класть муки меньше чем по рецепту?

[mascha]

Лена, пеку уже несколько лет. Да, действительно очень плотный ком. Не нужно ничего менять, у меня один год даже чересчур тесто переподнялось))

[Моряна]

Маш ты все равно кладешь муку по рецепту и на поднятие опары закладываешь время точно  по рецепту?
надо будет опять перечитать прошлогодние советы по куличам,все позабывала за год)))

[Печка]

кто делает не первый год-вы опару делаете как написано в рецепте?
у меня в прошлом году плотный ком был, не дождалась поднятия, боялась что переведу продукты
в итоге то вроде все поднялось, но нанервничалась
в этом думаю можно ли в опару класть муки меньше чем по рецепту?

Я кладу в опару немного меньше муки. Все получается.
Ну действительно, слишком она плотная...

[mascha]

Маш ты все равно кладешь муку по рецепту и на поднятие опары закладываешь время точно  по рецепту?
надо будет опять перечитать прошлогодние советы по куличам,все позабывала за год)))

Да, я по времени и количеству всё делаю по рецепту.
Кроме: вымешиваю меньше и пеку больше по времени. И добавляю ваниль.

[Моряна]

Девочки спасибо за ответы

[Диан-очка]

Ну, я ж не говорю, что печь надо на ржаной.Знаю, что во времена перестройки у бабушки была мука сероватая на вид, явно не высший сорт, куличи и из нее были хороши.

Это, наверное, цельнозерновая мука, на ней все подходит отлично! Но она и более влагоемкая, те жидкости больше возьмет

[p@ndora]

девочки, приветстую ткните носом в рецепт кулича от Золотой мамы
надеюсь, ничу не перепутала))

[Панночка]

https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,30895.0.html
Все рецепты в этой теме
На последней странице Золотая мама пишет свой исправленный рецепт