Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[ИРА С.]

Все верно,только автор указала,что печет она на ЛИТР! :ab:Я это тоже отследила!

[ДАННАЙЯ]

Купила смалец.Довольна как слон была,пока невестка не сказала:а запаха специфичного не будет??? :wallbash:Я понюхала свой смалец.Пахнет смальцем,не воняет,как бывает иногда...Но все же некий запах есть,ему присущий...Нормально будет? :al:Я на второй заход раскладываю сразу,как первый в духовку поставлю.В кухне у меня не жара,к концу выпечки первого захода как раз второй подходит...А что бы куличи не вываливались,просто не надо больше 1/3 теста в формы класть...Если теста много,оно вывалиться из форм в любом случае.Уже в духовке.

  Спасибо! хоть бы все получилось!

[ИРА С.]

  Спасибо! хоть бы все получилось!

Да куда оно денется!!!Получиться!!! :az:Еще маленький совет от меня,обладательницы плохой духовки.С куличами лучше перебдеть,мое мнение,и в случае неуверенности выбрать огонек поменьше.Пусть лучше дольше сидят...У меня просто такая духовка,что запросто снаружи подгорят,а внутри сыроваты будут,если я температуру буду выставлять,как рекомендуют обычно.Знаю эту фигню и пеку на маааленьком огонечке!А готовность палочкой деревянной проверяю...

[ДАННАЙЯ]

 тоесть Сначала нагреть примерно 200 гр. а потом поставить куличи и  убавить  до сколька? я кстати по поводу температуры и не знаю. Кто пишет до 160, кто до 180. Конечно зависит от печки, но всеж.

[Филиппуся]

 Спасибо! хоть бы все получилось!

К такой выпечке надо как-то морально готовиться. Ну, не может быть кулич чтобы бац-бац и через час он тебе красивый и румяный, идеальный на вкус - готов. Не кулич это будет. Потому что с куличом надо проваландаться полдня. Вот совсем не потому что так вкусней, а просто надо и все. Тогда на стол ставится КУЛИЧ! Тогда ощущаешь, как основательно ты готовилась к празднику: ритуально искала и доставала, долго ковыряясь в большом шкафу, стоя при этом на четвереньках, тихо поругиваясь и гремя посудой, пасхальные формы для куличей; перемазала все возможные плошки и поварешки тестом, яйцами, маслом, завалив раковину и ПММ посудой, хаотично разбросала обрывки бумаги для выпечки, листки с рецептом, пакетики с ванилином, шафраном и прочими пряностями; достала из духовки и никому не давала даже нос к ним подсунуть, накрыв самым красивым и аж хрустящим льняным полотенцем. Вот тогда, по моему личному разумению, кулич удался. Он будет вспоминаться, он будет поедаться с дрожью в руках и звонким причмокиванием. Потому что не может быть невкусным и не может не вызывать восторг то, на что было угроблено столько времени, сил и вдохновения, в конце концов. Пусть даже оно пригорело, похоже на блин и пересолено...

На самом деле все не так ужасно, но реально серьезно. По-куличному.

[Zvezdo4ka*]

Как красиво все описано, уже слюнки потекли . Я тоже печь буду куличи первый раз, правда с дрожжевым тестом я никак не слажу . Но прочитав такой пост я прям воодушевилась. Спасибо!

[Филиппуся]

Бабуля моя всегда перед выпечкой куличей еще и молитву читала "Отче наш", всегда приступала в хорошем настроении к выпечке, но при этом серьезно, нам детям было ясно и понятно, что шалить и мешать бабушке в это время нельзя

[Lula]

Свет, ну написала    У меня, конечно, получается поаккуратней ...теперь уже)))

А "Отче наш" я читаю во время замеса и ещё мысленно отправляю посыл - желаю всем здоровья и благополучия. В общем пытаюсь вложить душу

[Филиппуся]

а я не всегда читаю молитву, как-то сосредотачиваюсь и забываю, но ты права главное с душой и будет супер кулич

[ДАННАЙЯ]

А я наверно ночью печь буду, в другое время тишины мне не видать.

[Филиппуся]

ну тут уже как удобно, у меня раньше субботы печь не получится, в четверг некогда, я работаю, в пятницу не буду, а вот в субботу самое для меня удобное время, как раз с утра поставлю опару, потом займусь хозяйством, а потом и выпекать и украшать буду, а потом в церковь пойдем. Кстати немного не по теме, а никто не знает расписание на субботу в церкви на Международной ил Чапаевской?

[МаКСения]

Купила смалец.Довольна как слон была,пока невестка не сказала:а запаха специфичного не будет??? :wallbash:Я понюхала свой смалец.Пахнет смальцем,не воняет,как бывает иногда...Но все же некий запах есть,ему присущий...Нормально будет?

я об этом сразу подумала....

те, кто мазал смальцем- признавайтесь!

[МаКСения]

Пусть даже оно пригорело, похоже на блин и пересолено...

не-е-е-е. меня это огорчает. и всё настроение портит. я ему столько сил (сил и правда много надо), времени (быстро не получается,даже если их 10) и души (суета неуместна), а оно пригорелый пересоленный блин...
нее-е-е-е. я его выкину, чтоб не расплакаться.

[Тапуся]

Девочки,смалец запах давать не будет. Вы ж не лить его будете,а смазывать тонким слоем. Он лучше растительного масла однозначно-он без воды,поэтому ничего не прилипнет. Если все же не верите-попробуйте пробных куличей парочку в первый заход. Но я вам правду говорю.)))))

[Maneki Neko]

Я смотрела вот этот рецепт

пойду поправлю, а то ввожу в заблуждение.