Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Упростим себе жизнь!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[МаринаСаша]

Как быстро найти что-то в большой теме?
Воспользуйтесь кнопкой Печать (в той же строке, где и кнопка Ответ)  и потом поиск (ctrl+F) по интересующему слову.

Сори за офф.

А на айпаде?

[kotik]

Сори за офф.

А на айпаде?

Нажимаете на печать. потом в правом верхнем углу (рядом с адресной строкой) в поиске  выбираете найти на  странице и вводите необходимое слово .

[МаринаСаша]

Спасибо!!!

[Близняшки]

фууухх....готовА 
Мои куличики 

Ингредиенты
 1 кг муки/у меня ушло 900 гр, побоялась "забить" тесто
 2 ст молока
 12 желтков(!)
 300 гр сахарной пудры
 200 гр сливочного масла
 1 ч.л. соли
 50 гр дрожжей
 изюм, ванилин
---
Т.к. рецепт я нашла из тысячи...Описания к нему небыло...
Я сделала опару: 200 гр муки, 1 ст.молока, дрожжи, 1 ст.л. сахара. Опара очень быстро поднялась. Далее тесто мне мешала ХП, и перед тем, как добавлять опару я засыпала в ХП: 700 гр муки, 1 ст.молока, соль, слив.масло, сах.пудра, желтки, ванилин, цукаты.
Режим Пицца, после окончания замеса тесто переложила в другую посуду и убрала в тёплое место. Тесто "подошло", переложила в формочки, дала тесту немного подойти в них, выпекала при 180 гр. до готовности.
Чувствуется, что тесто очень мягкое и сдобное 

Глазурь: 2 охлажденных белка, 150 гр сахара или пудры, 2 ч.ложки сока лимона.
(в кух.комбайне глазурь у меня не получалАсь, видимо от того, что он нагревался, а с миксером на все про всё ушло 1 минутКа  )

[Багира-)]

девочки..
потеряла рецепт мокрых куличей! был в личке, потом вроде продублировала в папку...нет нигде, а на память не вспомню..и ник девочки, которая давала, тоже убей не помню((((((
может кто-то знает где тут можно именно про мокрые, жирные почитать?

[Masha_Sasha]

фууухх....готовА  
Мои куличики  

Ух ты, кайф! Красивые какие!!!!!
===============
Меня Мхатовский кулич радует! Аромат!!!! Водка что ли действует? 

[Марика]

Глазурь: 2 охлажденных белка, 150 гр сахара или пудры, 2 ч.ложки сока лимона.
(в кух.комбайне глазурь у меня не получалАсь, видимо от того, что он нагревался, а с миксером на все про всё ушло 1 минутКа  )

Именно от того, что нагревался Белки любят холод, поэтому их лучше взбивать только миксером. Я обычно, когда отделяю белки от желтков, ставлю пару белков в холодильник в той кастрюле, в которой и взбиваю и еще добавляю чуток соли, так лучше взбивается. Так же готовлю киевский торт, когда белки взбиваю, практика уже лет 20 по взбиванию белков

[kotik]

Марин, какие красавцы!!!

Скажи, а в хлебопечке хорошо всё поместилось? А то меня шальная мысль не отпускает всё в хлебепечку запихать, хай месит.

[Близняшки]

Девочки спасибо  Украшала младшая дочка 
Катя, я в ХП мешаю, если в рецепте муки до 1 кг, иначе плохо вымешивает. Тяжело.

[kotik]

Эх, не судьба))))

[Машечка]

Аааа, Марина Маргус, навела на меня панику
И как мне теперь завтра быть? С белочкиным? На 21 яйцо делать или строго половинить рецепт, как ты с Лизой????
Я уже муки насеяла, сахар отмеряла, яйца сложила...теперь боюсь

[Облико Морале]

Марин, а почему режим "пицца" выбрала? просто что бы один замес был?

Маша, я в прошлом году половинила Белочкин рецепт. все отлично получается 

[Близняшки]

потому что этот режим с подогревом, для дрожжевого теста самое то)

[Облико Морале]

так а если "сладкий хлеб" выбрать, чАго будет?

это уже на вторую порцию пасок приглядываю рецепт  не приступив еще к первой 

[Близняшки]

у меня нет такого режима, но думаю тоже с подогревом т.к. хлеб подразумевает дрожжи) можно включить просто попробовать будет греть или нет.
У меня режимы Пельмени/20 минут и Пицца/40 минут.