Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Приготовление куличей  (Прочитано 1840749 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

Svetik_B

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +63/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1171

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8415 : 23 Апрель 2019, 12:28:44 »

девочки а в вынос только желтки идут?
куда белки в таком количестве потом деваете? :hi!:
Вот, уже как-то давала ссылку https://forum.say7.info/topic62284.html
Делала "Смородиновый пирог с безе" (только с клюквой)), вкусный.

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10881

  • Все получается так, как я хочу ))
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8416 : 23 Апрель 2019, 12:32:21 »

Вот, уже как-то давала ссылку https://forum.say7.info/topic62284.html
Делала "Смородиновый пирог с безе" (только с клюквой)), вкусный.
спасибо :ax:

marianka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +30/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1042
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8417 : 23 Апрель 2019, 12:34:41 »

девочки а в вынос только желтки идут?
куда белки в таком количестве потом деваете? :hi!:
я морожу частями, потом в панировку отлично идут размороженные  белки

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10881

  • Все получается так, как я хочу ))
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8418 : 23 Апрель 2019, 12:37:04 »

я морожу частями, потом в панировку отлично идут размороженные  белки
я панировку не делаю
наверное мне проще будет меренговые рулеты наделать с них :scratch:

Svetik_B

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +63/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1171

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8419 : 23 Апрель 2019, 12:37:47 »

mama*2

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 12

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8420 : 23 Апрель 2019, 15:22:49 »

Здравствуйте,решила в этом году испечь куличи. Рецептов на сайте и просторах интернета масса.  Мне нравятся воздушные, пористые,как в " золотом колосе". Какой рецепт( из личного опыта ) посоветуете?

Emili

  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +690/-12
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9983

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8421 : 23 Апрель 2019, 16:15:30 »

Здравствуйте,решила в этом году испечь куличи. Рецептов на сайте и просторах интернета масса.  Мне нравятся воздушные, пористые,как в " золотом колосе". Какой рецепт( из личного опыта ) посоветуете?

Воздушные и пористые - это по рецепту Венское тесто. Посмотрите, тут в разделе Кухня есть отдельная тема, где только рецепты куличей - там и найдете венский
Все возвращается на круги своя

Свекровушка

  • Аня (СЖМ)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +45/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1408

  • Улюбайся :)
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8422 : 23 Апрель 2019, 19:10:37 »

Девочки, а яйца, крашеные зелёнкой, пачкаются? 

Печка

  • Я Аня, живу в Новочеркасске.
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 772

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8423 : 23 Апрель 2019, 19:37:30 »

Всем привет. Собираюсь тоже печь "вынос мозга". Пока пекла только этот рецепт, нам нравится.
Потихоньку закупаю продукты.
Красить буду луковой шелухой, без вариантов. Потом с детьми наклейки наклеим и термоэтикетки.

I-riche

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +571/-12
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 12747

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8424 : 23 Апрель 2019, 19:49:27 »

Девочки, а яйца, крашеные зелёнкой, пачкаются?
А зачем так кардинально? В смысле безвредно?
Я не крашу, я нарезаю мелкие  рисунки с дорогих двухслойных салфеток, обмазываю яйца желтком и приклеиваю к ним рисунки, и экологичность, и очень симпатично. Сделаю - выложу

nesca

  • меня зовут Юля
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +176/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3039
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8425 : 23 Апрель 2019, 20:30:34 »

девочки, подскажите -  а куличики по рецепту "вынос мозга" получаются какими? ищу рецепт, чтобы они получились внутри  тяжелыми и мокрыми.

Larlen

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +160/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4983

  • Лариса
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8426 : 23 Апрель 2019, 20:33:53 »

Девочки писали, что именно такими и получаются.

nesca

  • меня зовут Юля
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +176/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3039
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8427 : 23 Апрель 2019, 20:35:37 »

Девочки писали, что именно такими и получаются.

спасибо :aj:

dundi

  • Я - Галя, ко мне на ТЫ ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +241/-5
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8804

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8428 : 23 Апрель 2019, 21:29:20 »

Девочки, а яйца, крашеные зелёнкой, пачкаются?
неа, там же раствор, в котором они варятся, и получаются прожилки из зеленки.

Enska

  • Евгения, мама двух принцесс (25.10.2007, 09.09.2014)
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8741

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8429 : 23 Апрель 2019, 21:50:28 »

девочки, подскажите -  а куличики по рецепту "вынос мозга" получаются какими? ищу рецепт, чтобы они получились внутри  тяжелыми и мокрыми.

такие и получаются, да