Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Приготовление куличей  (Прочитано 1840836 раз)

Moderator и 5 Гостей просматривают эту тему.

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8460 : 26 Апрель 2019, 13:18:45 »

да, не экстра, покрутила - высший

печет кто?
я опару только поставила, буду печь с изюмом и без, 2 варианта

alisa21

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +13/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1210
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8461 : 26 Апрель 2019, 13:38:30 »

с открытой дверцей?
Нет
 50 гр. С закрытой

marianka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +30/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1042
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8462 : 26 Апрель 2019, 14:34:54 »

Отлично подходит в духовке с включеным светом без нагрева. И тепло и не перегревается. 
Когда в муке не уверена, добавляю улучшитель для муки
 

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10881

  • Все получается так, как я хочу ))
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8463 : 26 Апрель 2019, 15:03:29 »

девочки а творожную Пасху сегодня ж можно уже сделать?
завтра явно не до нее будет :be:
с ужасом смотрю что в магазинах они уже больше недели продаются, что они туда добавляют?

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8464 : 26 Апрель 2019, 15:26:46 »

может они их замораживают?

tatosja

  • Возможно все! На невозможное просто требуется больше времени
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +156/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7512

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8465 : 26 Апрель 2019, 15:27:41 »

тесто только вымесила, наверное опять буду ночью печь.
и кажется мне, что формочек маловато  :scratch:

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10881

  • Все получается так, как я хочу ))
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8466 : 26 Апрель 2019, 15:28:36 »

 :al: возможно
 но я когда то пробовала покупную,в итоге никто не стал есть,выкинули
хоть и нельзя сегодня готовить, наверное сделаю хотя бы творожную, думаю достоит в форме до утра воскресенья
завтра весь день на куличики

Larlen

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +160/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4983

  • Лариса
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8467 : 26 Апрель 2019, 16:11:27 »

может они их замораживают?
Не знвю, как насчет творожных , а мучные куличи пекут и реально замораживают, примерно за месяц до Пасхи.Знакомая работала в Колосе и рассказывала.

Диан-очка

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +151/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8053

  • НЕ пеку ремесленный хлеб и круасс. Пока в Сербии
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8468 : 26 Апрель 2019, 16:19:28 »

Кстати, сегодня рассматривала состав колосовской большой пасочки, в Пятёрке. Оказывается, они заквасочные, бездрожжевые.
Работа!!! https://rostovmama.ru/forum/index.php/topic,165978.msg10169496.html#msg10169496

Врать и не краснеть-это ерунда… Вот ЖРАТЬ и не ТОЛСТЕТЬ! Вот это талант!!)
2 парней у меня

Larlen

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +160/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4983

  • Лариса
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8469 : 26 Апрель 2019, 17:30:31 »

Девочки,в чем секрет застывающей  глазури?(обычной белковой....)...
куличи уже холодные...
2 белка на 1 стакан пудры делаю всегда.Взбила белок, потом подсыпаю пудру и взбиваю, пока почти колом не становится.Все всегда застывает при комнатной температуре, не течет.

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +225/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3023

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8470 : 26 Апрель 2019, 17:38:22 »

девочки а творожную Пасху сегодня ж можно уже сделать?
завтра явно не до нее будет :be:
с ужасом смотрю что в магазинах они уже больше недели продаются, что они туда добавляют?
После захода солнца в принципе можно, а как вариант завтра сделайте в промежутке когда тесто будет подходить. Ой :aha: по поводу творожной паски, с таким же ужасом смотрю, а многие ещё и не в холодильнике хранятся, вообще не представляю о каком твороге может идти речь... я вчера творожную заварную сделала, в воскресенье всю съедим :eat: завтра буду ещё одну делать.
« Последнее редактирование: 26 Апрель 2019, 17:43:53 от teddy777 »
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

tena

  • Я Евгения
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1027

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8471 : 26 Апрель 2019, 18:16:09 »

Я в этом году поленилась делать тесто руками, замешиваю в хлебопечке. Первую партию уже испекла, очень вкусные получились.
Зашла специально поискать как сделать тесто в ХП. Скажите, Вы по какому рецепту делали? И в какой последовательности ингридиенты клали? Или все вместе? Хочу жирное тесто, как бабушка пекла.

Irishk-ka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1774

  • моя принцесса
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8472 : 26 Апрель 2019, 18:58:06 »

Девочки,делаю первый раз,на сухих дрожжах.каким рецептом воспользоваться.хочется мягенькие пасочки,как в детстве

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10881

  • Все получается так, как я хочу ))
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8473 : 26 Апрель 2019, 19:28:23 »

я вчера творожную заварную сделала, в воскресенье всю съедим :eat: завтра буду ещё одну делать.
я заварную Три шоколада сделала
попробую уже в воскресенье
надеюсь не подведет меня :love:

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +225/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3023

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8474 : 26 Апрель 2019, 20:00:48 »

я заварную Три шоколада сделала
попробую уже в воскресенье
надеюсь не подведет меня :love:
Ооо, супер! Мои не захотели три шоколада, хотела попробовать в этом году, сказали делай как всегда с цедрой апельсина.
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!