Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Приготовление куличей  (Прочитано 1858314 раз)

Moderator и 4 Гостей просматривают эту тему.

Печка

  • Я Аня, живу в Новочеркасске.
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 772

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8565 : 28 Апрель 2019, 07:41:30 »


Я в этот раз по старинке, посыпками и луковой шелухой. Так в детстве бабушка делала

Чалтырьская Цаца

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +5/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 235
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8566 : 28 Апрель 2019, 08:21:33 »

Эх с этой растопкой...вообще держала я рядом с включенным газом,чтоб было тепло...дважды тесто полнялось на ура...я отошла на 5 минут из кухни и в меня загорелось полотенце...вообщем дубль 2 :aj:
Да не парьтесь вы с газом и теплом, всё и так подойдёт, достаточно окно не открывать). Я ставлю в холодную духовку, тесто поднимается.

У меня на удивление получилась глазурь на агар-агаре, быстро застыла. Получились аккуратные шапочки, без потёков

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8567 : 28 Апрель 2019, 09:31:49 »

ZolotayaMama

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +113/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6534

  • Я-Марина,дочки Танюшка и Дашунька и плюшевый сынок
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8568 : 28 Апрель 2019, 12:08:42 »


Девочки,спасибо что помогали,поддерживали и пекли вместе!!!

То,что смогли мы сделать..

Boni

  • тел.8-918-528-01-07 р-н Зоопарка и начало ул. Ленина
  • VIP
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +487/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6264

  • Ник Бони, зовут Ольга
    • Просмотр профиля
    • Мои вкусные работы))
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8569 : 28 Апрель 2019, 12:58:36 »

Марина, сколько красоты у вас получилось :bravo:! Вообще все девочки умнички, очень красивые и аппетитные последние страницы :as: :as: :as:! Всех с праздником :ba:!!!
Авторские торты от Boni, это праздник :))!
https://vk.com/olgabonitort

Boni

  • тел.8-918-528-01-07 р-н Зоопарка и начало ул. Ленина
  • VIP
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +487/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6264

  • Ник Бони, зовут Ольга
    • Просмотр профиля
    • Мои вкусные работы))
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8570 : 28 Апрель 2019, 13:00:02 »

Картинка в тему праздника  :as:

Дeтки вcтaли paньшe... :girl_haha:
Авторские торты от Boni, это праздник :))!
https://vk.com/olgabonitort

Emili

  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +690/-12
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9983

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8571 : 28 Апрель 2019, 15:46:48 »

 :girl_haha:
Оль, сегодня застукала свою почти 16-тилетнюю дочь за обламыванием и поеданием верхушки  :ah:
Все возвращается на круги своя

Irishk-ka

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1774

  • моя принцесса
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8572 : 28 Апрель 2019, 15:49:45 »

Теперь я понимаю зачем много пасочек делают,у меня получилось 7 маленьких   одна большая,после завтрака осталась одна больгая :love:вкусные получились

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +26/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1924
  • Я Майора)
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8573 : 28 Апрель 2019, 16:00:44 »

В этом году впервые пекла сама) Такой азарт, аж зудело  :girl_haha: В инсте рецепт подсмотрела и испекла, получились вкусные  :ay: Теперь вас буду почитывать)
Я-Майора! Ольга.

alisa-TOP22

  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +137/-41
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4795

  • ЗЖМ
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8574 : 28 Апрель 2019, 20:04:20 »

     Всех со Светлым праздником Пасхи!!!

   

   Делала в этом году, кроме своего рецепта, еще по 3 рецептам из Инстаграмм куличи. Из всех понравился только один, очень воздушный и мягкий и Александрийский 50 на 50, ароматный и традиционный вкус. а структура для меня показалась плотновато...
***
я не хотела вас обидеть,
случайно просто повезло
***
мы называем это жизнью,
а это просто список дел

Трамель

  • обычная женщина
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +622/-42
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 18839

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8575 : 28 Апрель 2019, 22:28:24 »

Никогда не спорьте с идиотами.

айфона нет, хуавея нет, пишу вам с poco.

Всем, кто смел и духом молод - в руки книжку, серп и молот!

Запрещено запрещать!

eliza878

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 846

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8576 : 29 Апрель 2019, 02:00:38 »

Как красиво у всех получилось  :as: :ay:. Я вот в этом году ещё не решилась сама куличи печь, не дружу с дрожжевым тестом. Надеюсь, на следующую Пасху напеку

Настюшка

  • На РМ с 2005 года
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +607/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 26168

    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8577 : 29 Апрель 2019, 09:58:49 »

 С ним не нужно дружить)) Нужно просто взять качественные продукты. Посмотрите мой рецепт по ссылке раньше давала. Его даже ребёнок сделает)) У меня 5 летняя дочка миксером тесто вымешивала.
Вообще много легенд ходит вогруг этого процесса, а все проще, чем кажется.
Тесту нужно тепло и хорошее обогащение кислородом при вымешивании, можно 2 часа месить руками (я так первые годы делала), а можно 15-20 минут поработать миксером, итог будет один.
Я всегда беру свежие дрожжи на рынке, в этом году взяла экстра муку и домашние яйца, в 10 утра начала, в три уже закончила

Larlen

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +160/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 4983

  • Лариса
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8578 : 29 Апрель 2019, 10:43:46 »

Поддержу выше автора:первые куличи испекла в 25 лет, мамы и бабушек у меня уже не было к тому времени, а очень хотелось домашних пасочек. На работе женщины принесли кучу подробных рецептов, тоже очень позитивно меня настроили и я решилась печь, и не жалею по сей день. Ежегодно пеку, для моей дочери и мужа ( и меня) мои пасочки-самые вкусные)))).Нужно просто иметь огромное желание это делать и, как в той пословице: глаза боятся, а руки делают. Даже, если и что-то пойдет не так, не надо отчаиваться!!!! Традиции в своей семье надо поддерживать и создавать! Многие скажут: зачем заморачиваться, если можно купить? Да, можно, это выбор каждого, но как пахнет в доме, когда подходит тесто и пекутся куличи: это-непередаваемо!Для меня это-запах праздника, семьи, добра, счастья и уюта!А дочь уже выросла, но всегда помогает красить яйца и украшать пасочки: все куличики :ab: :ab: :ab: должны быть, по ее мнению, украшены по-разному!

InDash

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 38
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Приготовление куличей
« Ответ #8579 : 29 Апрель 2019, 11:19:46 »

В этом году вижу в магазинах много творожных куличей (может и раньше были, но я почему то внимания никогда не обращала). На них есть рецепты какие-то хорошие?)