Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Трёп [hot!] И в очередной раз! ОСТОРОЖНО, МОШЕННИКИ! [hot!] Весёлые картинки-4!

Размещаем: Совместные покупки 2.0 Самая летняя закупка! Всё для отдыха на даче! Спортивные товары, дачная мебель, бассейны, мангалы, зонты, тенты! Разместить от Совместные покупки 2.0 Разместить

Помогаем: [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Коробейников Влад, 13 лет, МЕНИНГОЭНЦЕФАЛИТ, дома (сбор закрыт) [help!] Дима Джинян. 24 года. ДЦП. Сбор на курс реабилитации!

[Мана-Мана]

ой спасибо, уже хочу попробывать, когда я мед куплю ?

[irin]

Спасибки, Светик)))
поняла изюменку - крем интересный!

[torsher]

Ну прям засмущали
Рада что всем понравилось

[Инга]

Тесто: 2 яйца, 2 ст.л.маргарина, 2 ст.л.меда, 1стакан сахара(беру меньше сах и больше меда), 1 ч.л. без горки соды(не гасить). Смешать и варить на водяной бане, через 5 минут высыпать туда пол стакана муки и еще варить минут 5, пока все растворится. Поставить остужать. (В это время я начинаю делать крем) После того как остудили, добавить 8 ст.л муки, замесить тесто, стол посыпать мукой(4-5 ст.л), помесить тесто. Скатать толстую колбаску и разделить на 7 частей. Каждую часть раскатать по форме блюда, навернуть на скалку, раскатаь на протевень и в духовку(на полную) минуты на 2(до готовности, определить по цвету), пока готовится один корж - раскатываю другой и т.д. Противень маргарином смазываю каждый раз. Коржи будут получаться очень неровными. ничего страшного, все равно ножом потом равнять под блюдо, а срезанным посывать верхушку. На каждый корж примерно по 2-3ст.л. крема.
Крем: 3 яйца, 1стакан сахара, 2ст.л. воды, варить на очень медленном огне, пока не загустеет, остудить и добавить туда 300 грамм масла, банку сгущенки и взбить блендером(миксером или чем удобно).

Не надо все 115 страниц перелопатывать - приятного аппетита.

маленькое дополнение... коржи лучше выпекать на пекарьской бумаге. В этом случае можно и не смазывать маслом. Крем можно заменить на сметанный или сметана + сливки.

=

[irin]

маленькое дополнение... коржи лучше выпекать на пекарьской бумаге. В этом случае можно и не смазывать маслом. Крем можно заменить на сметанный или сметана + сливки.

=

и еще дополнение, если у вас маленький ребенок, который лезет к духовке, то можно вообще на верху "выпекать" коржи просто посыпав мукой сковороду и с двух сторон их жарить. я так и делаю, иначе не получается с малым. сегодня этим и занималась. и крем был с яйцами как у светы, но не масло, а сметана и  сгущенка (масло дома не было, а вот сметана пропадала   )

[Инга]

и еще дополнение, если у вас маленький ребенок, который лезет к духовке, то можно вообще на верху "выпекать" коржи просто посыпав мукой сковороду и с двух сторон их жарить. я так и делаю, иначе не получается с малым. сегодня этим и занималась. и крем был с яйцами как у светы, но не масло, а сметана и  сгущенка (масло дома не было, а вот сметана пропадала   )

а сметанка очень хорошо идет к медовику...

[Осинка]

и еще дополнение, если у вас маленький ребенок, который лезет к духовке, то можно вообще на верху "выпекать" коржи просто посыпав мукой сковороду и с двух сторон их жарить. я так и делаю, иначе не получается с малым. сегодня этим и занималась. и крем был с яйцами как у светы, но не масло, а сметана и  сгущенка (масло дома не было, а вот сметана пропадала   )

расскажи подробнее! У меня духовки вообще нет))

[irin]

расскажи подробнее! У меня духовки вообще нет))

беру большую сковороду (я в ней и в духовке делаю - чугунная) ставлю на конфорку самую большую на хороший огонь, посыпаю мукой чуток. корж выкладываю прям на разогретую, аккуратненько со скалки скатываю, протыкаю вилкой, поджариваю с одной стороны (когда сковорода разогрета хорошо, то и 2 минут хватает, так что не прозевать), потом переворачиваю на другую и с другой поджариваю, все готов корж. тут же выкладываю второй (не остужая и не моя сковороду - не до такой роскоши)))) и так далее. вообще такой способ приготовления у меня был для творожных коржей, но вот попробовала для медовых тоже пойдет. может чуток конечно меньше поднимаются чем в духовке, но зато ребенок рядом крутится безопасно.