К наиболее распространенной патологии у детей , особенно раннего возраста, относятся острые заболевания жел-кишечн. тракта, возникающие в результата различных погрешностей в питании (напр., перекорма, введения продуктов, не соответствующих возрастным возможностям ребенка) или вызванные инфекциями (дизентерией,сальмонелезом, колиинфекцией,стафилоккоковой инфекцией и др.)
При таких заболеваниях правильно составленное питание часто является одним из определяющих факторов для выздоровления.
Редко кто минует такую участь. Первое, что можно давать после водно-чайной паузы и снятия токсикоза - это отвары круп, овощей, фруктов, ягод, сладкого чая, фруктовых и ягодных соков. Через 12-24 ч ребенку дают жидкую протертую пищу в виде протертого слизистого супа,нежирного бульона с сухариком,жидкой каши на половинном молоке, киселя из свежих фруктов.
В это время
не рекомендуются такие продукты, как цельное молоко, хлеб, жирное мясо,бульоны, газированные напитки, бобовые, грибы,йогурты,сливки, белокачанная капуста, репа, огурцы,сливы, виноград и т.д.
На 3-4 день можно добавить паровые мясные котлеты, тефтели или кнели, отварную рыбу нежирных сортов, сч 4-5 дня - отварную курицу без кожи, более густые каши на цельном молоке, овощные пюре. После улучшения общего состояния ребенка следует постепенно переводить на обычное питание, важно предупредить колич. или кач. недокармливание ребенка.
Применение фруктово-овощзных блюд способствует более быстрому снятию токсикоза, нормализации стула. Больным детям особенно рекомендуются яблоки,морковь,бананы, картофель. Детям до года, например, дают свежеприготовленное пюре из сырых или печеных яблок (а можно готовое из баночки детское питание); детям старше года, кроме яблочного, монжно давать пюре из груш, персиков, бананов,а также сырую мелко натертую морковь.
Для борьбы с дисбактериозом рекомендуется использовать кисломолочные продукты.
Из питания исключают жирные сорта мяса, рыбы,сало, копчености, приправы, грубую растительную клетчатку. Готовить блюда рекомендуется на пару, в период обстрения-в протертом виде. Рекомендуется 5-6 разовое кормление небольшими порциями в строго фиксированные часы.
А теперь о наболевшем. В лучшем случае диеты следует придерживаться минимум дней 10. А вот в худшем ( не дай Бог)...
Так непросто отказывать ребенку, когда ему что-то нельзя при диете. И так хочется при этом вкусно, разнообразно и с пользой накормить!!!
Девочки, кто оказывался в такой ситуации, поделитесь
рецептами ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮД ДЛЯ ДЕТЕЙ любого возраста.
Рецепт ЯБЛОКИ ПЕЧЁНЫЕ
Яблоки ( отечественные, кисло-сладких сортов, например "Семеренко") вымыть, удалить сердцевину так, чтобы осталось донце, в нескольких местах проколоть кожицу вилкой или зубочисткой. В вырезанное отверстие насыпать сахар (если нет аллергии -мёд). Яблоки положить на противень, налить немного воды и запечь на среднем жару в духовке.Вкусно и полезно.
Автор
Тема: Диетическое питание детей (Прочитано 18983 раз)