Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

Еремеева
Выпускные альбомы. Любой возраст eremeevagala.ru

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Изучение спроса]
Re: Какие скидки мы хотим? от Oksana0801
[Трёп]
Re: Трёп от Faionart
[Трёп]
Re: Трёп от smlandrey
[Трёп]
Re: Трёп от Ju’ber
[Трёп]
Re: Трёп от Пассифлора
[Товары и услуги]
Консультация астролога от Ракша
[Товары и услуги]
 Выпускные фотоальбомы. Д/сад, школа, ВУЗ. Ростов и область от Еремеева
[Дом]
АН "Свой Дом" Ипотека без первоначального взноса! от svoidom

Автор Тема: Красивые торты своими руками - архив  (Прочитано 1811941 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

МариБо

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +31/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1055

  • Я Маша, детки Вика(04.11.12) и Богдан (25.09.09)
Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6540 : 15 Октябрь 2010, 23:49:05 »

Спасибо, анна анна,

и еще вопрос, на тортик 3-3,5 кг на сколько порций надо  Панчо замешивать, или какой вес с одной порции приблизительно?

и еще вишню можно в панчо пьяной сделать? вкусно будет? кто-нибудь пробовал? и чем лучше коньяком или водкой? и на сколько времени? и надо ли сахар туда добавлять или просто потом пудрой посыпать как в рецепте? вишня будет свежезамороженная :ab:


ps? простите, закидала вопросами
« Последнее редактирование: 16 Октябрь 2010, 00:08:59 от mari2026 »
Записан

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10872

  • Все получается так, как я хочу ))
Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6541 : 16 Октябрь 2010, 02:10:46 »

Моряна Лен, розы ставь на зубачистки, так они точно не слетят.
Нат, я их на зубочистках собирала-они по ней вниз съезжают :sorry:
я розу собрала-содрала с зубочистки и набок положила застывать :bh:
Ленок, на подпорки розу, каждый листик тоже подопри! тогда всё будет хорошо.
Ирунчик-как это каждый листик подопри??? :be: :be: и на какую подпорку??
ппц с этими розами вчера-просто песТня
а лепить на торт их как потом,что то меня уже тихо накрывает :support:
Записан

Rostovchanka

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +765/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 19826

Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6542 : 16 Октябрь 2010, 02:16:11 »

я из фольги вылепливала подпорку в виде кольца не ровного (выше-ниже) и ставила розу в него. А в торт наверное на зубоч-е и надо- у меня без них не становились розы как надо
Записан
здесь могла быть чья-то реклама. Только здесь её и нет...

новая ВД ВД

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10872

  • Все получается так, как я хочу ))
Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6543 : 16 Октябрь 2010, 02:20:52 »

я из фольги вылепливала подпорку в виде кольца не ровного (выше-ниже) и ставила розу в него. А в торт наверное на зубоч-е и надо- у меня без них не становились розы как надо
эх-хе-хе...я уже в панике-лепить ли мне розы другого цвета (как предполагалось изначально)..мастики переведно :be:
это если еще оплетать корзинку и покрывать торт-как рассчитать сколько мне ее еще понадобится??
Записан

Rostovchanka

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +765/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 19826

Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6544 : 16 Октябрь 2010, 02:26:09 »

я не покрывала - сверху розами было закрыто, а бока оплетены. Ушло 2 пачки порции суфле (т.е. 1 пачка) на торт диаметром с обычную тарелку (ок. 17 см) - не хватило :sorry:
1\4 часть мастики была съедена до попадания на торт :secret:

кстати, видела в Апексе машмелоу белые, но в кокосовой стружке :ac:
« Последнее редактирование: 16 Октябрь 2010, 02:36:47 от Rostovchanka »
Записан
здесь могла быть чья-то реклама. Только здесь её и нет...

новая ВД ВД

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10872

  • Все получается так, как я хочу ))
Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6545 : 16 Октябрь 2010, 02:30:48 »

да??? :scratch: надо докупить мармышей... сверху не надо обтягивать,а на само плетение ого-го  надо сколько мастики
Анютка-а далеко твоя фотка-ты жгутики катала на оплет корзинки??щаз у меня там мастики 3кг получится,и немного торта :girl_haha: :girl_haha:
Записан

Rostovchanka

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +765/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 19826

Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6546 : 16 Октябрь 2010, 02:35:29 »

жгутики :aha: от них мастика осталась, а вот розовая была вкуснее)))
у меня там описка - не 2 пачки, а 2 порции, т.е. одна целая пачка :sorry: я уже сплю на ходу :be:
Записан
здесь могла быть чья-то реклама. Только здесь её и нет...

новая ВД ВД

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10872

  • Все получается так, как я хочу ))
Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6547 : 16 Октябрь 2010, 02:37:08 »

я уже сплю на ходу :be:
ты че,Ань?? ночь только началась... :girl_haha:
отдерите меня кто-нить от монитора и отправьте спать...
завтра ..(бррр сегодня уже )с утра плановая поездка в Старочек..а я буду как дремающий конь :secret:
Записан

Boni

  • тел.8-918-528-01-07 р-н Зоопарка и начало ул. Ленина
  • VIP
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +487/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6264

  • Ник Бони, зовут Ольга
    • Мои вкусные работы))
Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6548 : 16 Октябрь 2010, 02:37:53 »

Спасибо, анна анна,

и еще вопрос, на тортик 3-3,5 кг на сколько порций надо  Панчо замешивать, или какой вес с одной порции приблизительно?

и еще вишню можно в панчо пьяной сделать? вкусно будет? кто-нибудь пробовал? и чем лучше коньяком или водкой? и на сколько времени? и надо ли сахар туда добавлять или просто потом пудрой посыпать как в рецепте? вишня будет свежезамороженная :ab:


ps? простите, закидала вопросами
Готовые коржи Панчо весят примерно 1700 г. + сметаны 1 л (2 баночки по 500г.)+ фрукты и орехи +крем под мастику+ мастика, и получится тортик где-то на 3 -3,5кг. Я свежеразмороженную вишню присыпаю сах.пудрой и сразу кладу в Панчо. Очень вкусно получается :as:!
Записан
Авторские торты от Boni, это праздник :))!
https://vk.com/olgabonitort

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10872

  • Все получается так, как я хочу ))
Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6549 : 16 Октябрь 2010, 02:38:49 »

Я свежеразмороженную вишню присыпаю сах.пудрой и сразу кладу в Панчо. Очень вкусно получается :as:!
Ольчик -вместе с сиропом,который дает вишня??
Записан

Rostovchanka

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +765/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 19826

Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6550 : 16 Октябрь 2010, 02:40:38 »

ты че,Ань?? ночь только началась... :girl_haha:
отдерите меня кто-нить от монитора и отправьте спать...
завтра ..(бррр сегодня уже )с утра плановая поездка в Старочек..а я буду как дремающий конь :secret:
мне тоже утром по делам ехать надо, правда по Ростову, зато много :be:

всё! спокойной ночи :peace:
Записан
здесь могла быть чья-то реклама. Только здесь её и нет...

новая ВД ВД

Boni

  • тел.8-918-528-01-07 р-н Зоопарка и начало ул. Ленина
  • VIP
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +487/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6264

  • Ник Бони, зовут Ольга
    • Мои вкусные работы))
Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6551 : 16 Октябрь 2010, 02:48:23 »

Ольчик -вместе с сиропом,который дает вишня??
Часть сиропа конечно попадает в торт, но я стараюсь его не сильно много добавлять. А то крем будет красным, а так все красиво :as:.
Все, пора спать и мне  :au:.
Приятных сновидений :az:!
Записан
Авторские торты от Boni, это праздник :))!
https://vk.com/olgabonitort

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10872

  • Все получается так, как я хочу ))
Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6552 : 16 Октябрь 2010, 02:50:11 »

Часть сиропа конечно попадает в торт, но я стараюсь его не сильно много добавлять. А то крем будет красным, а так все красиво :as:.
Все, пора спать и мне  :au:.
Приятных сновидений :az:!
угу..спасибо Оленька за совет!!! мне предстоит на неделе делать Панчо впервые-вот и собираю инфо
все,я тоже спать!!всем сладких снов,мои хорошие!!! :au: :au:
Записан

Nell

  • Ольга, Болгарстрой
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1201

Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6553 : 16 Октябрь 2010, 07:53:10 »

Nell Надо мастику раскатать не тонко и больше намного чем диаметр торта,примеряетесь и аккуратно кладем мастику на торт. Либо утюжком либо руками начинаем аккуратно разглаживать и все лишнее аккуратно  ножом срезаем.

анна анна, спасибо за совет!  :ax: А какая мастика лучше разглаживается?
Записан

Цветочная Фея

  • 8-905-4264817
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +14/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 319

  • Кондитерские курсы одного дня
    • http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,147990.msg7741955
Re: Красивые торты своими руками
« Ответ #6554 : 16 Октябрь 2010, 08:02:49 »

Nell Да в принципе вся,я со всеми делала! Если самому варить то она белая получается прямо кипельная
Записан