Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] 2022 - ситуация с ДНР и ЛНР, беженцы . [hot!] Трёп [hot!] Какие скидки мы хотим?

Размещаем: Еремеева Выпускные альбомы. Любой возраст eremeevagala.ru Разместить от Еремеева Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Цветочная Фея]

ксеницаЭто вырубка гербера. Из бисквита мой самый любимый апельсиновый,уже наверно раз 100 пекла

[ananas]

Девочки всем огромное спасибо за помощь. Вот такой тортик сегодня подарю своей сестре на день рождения.
Почему то зеленый цвет получился совсем не зеленый, а какой то болотный. Крахмал не могу струхнуть кисточкой, роз налепила мало, и они не очень хорошо выглядят. Но я очень довольна, надеюсь и сестра обрадуется.
У меня вопрос, я взбила один стакан сливок с сах. пудрой, получилось хорошо, а второй с загустителем и в сливках были комочки. Почему?

[SES]

SES привет, спрашивай если что, поможем, бусины, цветочки можно купить в Терзе дон (Адрес в темке МК), можно на ц. рынке, в павильоне на углу семашко и станиславского, панчо несложный, вот рецепт http://gotovim-doma.ru/view.php?r=203

Маша спасибо.
А подскажите. Вот панчо он смотрится не очень красиво, может можно просто корж на 2 части разрезать и промазать обе кремом, а не кусками складывать... Или вся фишка вотв этой горке кремовой?
А какой еще не очень сложный и очень вкусный тортик посоветуете?

[Цветочная Фея]

ananasзагуститель это такая гадость.... Состав на пачке загустителя почитайте...Не удивительно что в комочках

[Моряна]

А какой еще не очень сложный и очень вкусный тортик посоветуете?

http://forum.say7.info/topic5485.html
очень вкусный шоколад на кипятке 

[Boni]

Девочки всем огромное спасибо за помощь. Вот такой тортик сегодня подарю своей сестре на день рождения.
Почему то зеленый цвет получился совсем не зеленый, а какой то болотный. Крахмал не могу струхнуть кисточкой, роз налепила мало, и они не очень хорошо выглядят. Но я очень довольна, надеюсь и сестра обрадуется.
У меня вопрос, я взбила один стакан сливок с сах. пудрой, получилось хорошо, а второй с загустителем и в сливках были комочки. Почему?

Симпатичная корзинка получилась ! Ты красителем украинским сухим пользовалась? Если да, то он только такой болотный цвет и дает...
В сливках у тебя комочки от того, что ты их видимо перебила.

ananasзагуститель это такая гадость.... Состав на пачке загустителя почитайте...Не удивительно что в комочках

В составе загустителя (например Dr.Oetker) картофельный крахмал и сахарная пудра. Что из этого гадость, я не понимаю ...
Но после того, как я  купила хороший миксер и нашла отличные сливки, которые замечательно взбиваются (я уже писала что это Пармалат 35 %) никакие загустители стали не нужны.Раньше иногда добавляла .

[SES]

http://forum.say7.info/topic5485.html
очень вкусный шоколад на кипятке 

а крем к нему какой хорошо? И уместны ли фрукты?

[himmelskind]

девочки, а подскажите пожалуйста - какова технология приготовления трюфельного крема и какой бисквит лучше к нему подойдет? буду оч. признательна, если кто-нибудь откликнется  ... терпела-терпела - и вот решила начать ваять чего-нибудь... и еще вопрос - если у меня нет микроволновки - какую лучше делать мастику?

[Моряна]

а крем к нему какой хорошо? И уместны ли фрукты?

я делала сметанный и сливочный,оба вкусные очень.. с фруктами не делала

девочки, а подскажите пожалуйста - какова технология приготовления трюфельного крема и какой бисквит лучше к нему подойдет? буду оч. признательна, если кто-нибудь откликнется  ... терпела-терпела - и вот решила начать ваять чего-нибудь... и еще вопрос - если у меня нет микроволновки - какую лучше делать мастику?

Крем трюфельный:
250гр сливок (я беру 33%);
1 плитка шоколада.
Сливки довести до кипения (1-2 мин), ввести поломанный на кусочки шоколад, помешать до растворения. Поставить в холодильник массу на 5-6 часов (можно на ночь), взбить миксером до твердых пиков.
можно добавить  сахарной пудры  в сливки для сладости
бисквит любой подходит,например шок на кипятке
Маша по-моему делает мастику мармышковую на водяной бане (она поправит если я ошибаюсь)

[Olleksenok]

а в Ростове можно купить готовую мастику?

[SES]

Лена , подскажите пожалуйста где можно найти рецепт сливочного крема или сметанного? Его же варить/остужать не надо? Мне нужен такой крем чтобы я сегодня успела бы весь торт сделать и пусть пропитывается стоит до завтра.
А еще хотела спросить, если делать бисквит по рецепту (шок.на кипятке), то какой примерно вес торта получится в итоге?

[Lenusy]

Я сделала трюфельный крем!!!! Оказывается ему нужно очень хорошо охладиться (у меня около суток).Какая же вкуснотища!!!!!

Девочки выставляю на ваш суд свой тортик-бисквит, трюфельный крем, орехи , чернослив.




А тортиком поздравляли тетеньку у которой в хозяйстве много коров!!!!

У меня почему то не получались палочки от телеги, не хотели застывать и все время опадали.

[Моряна]

Лена , подскажите пожалуйста где можно найти рецепт сливочного крема или сметанного? Его же варить/остужать не надо? Мне нужен такой крем чтобы я сегодня успела бы весь торт сделать и пусть пропитывается стоит до завтра.
А еще хотела спросить, если делать бисквит по рецепту (шок.на кипятке), то какой примерно вес торта получится в итоге?

сметанный крем: сметана+ сахар (я делаю на глаз)
сливочный: сливки сильно охлажденные взбить с сахарной пудрой
готового веса-я если честно незнаю,но бисквит очень хорошо поднимается,у меня большой торт получается
я разрезаю его на 2 части и промазываю 2 разными кремами

[Моряна]

а в Ростове можно купить готовую мастику?

в Терезе

[SES]

сметанный крем: сметана+ сахар (я делаю на глаз)
сливочный: сливки сильно охлажденные взбить с сахарной пудрой
готового веса-я если честно незнаю,но бисквит очень хорошо поднимается,у меня большой торт получается
я разрезаю его на 2 части и промазываю 2 разными кремами

а какие примерно пропорции? Я же первый раз делать буду...