Я очень осторожно отношусь к БАДам. Ибо:
1. Полагаю, что влияние тех или иных БАДов на организм до конца не исследовано.
2. Что вообще относится к БАДам? Не проще ли съесть тот или иной овощ/фрукт в чистом виде?
3. Очень часто в СМИ мелькают сообщения о подделках, некатечтвенном сырье, производстве БАДов в грязных антисанитарийных условиях.
Приглашаю к беседе!
Нижевыложенные материалы взяты с сайта
http://www.aryeda.info/8162730271БАД – пограничная субстанция между лекарствами и пищей. С одной стороны, БАД – не лекарство . БАД, в отличие от лекарств, всегда имеет натуральную, растительную основу. В БАД исключается присутствие синтетических, химических, искусственно созданных соединений. С другой стороны, БАД – не пища, а совокупность биологически активных веществ в определенной форме, позволяющих человеку дополнить свой рацион недостающими или недостаточными в его диете жизненно важными веществами, что является необходимым условием поддержания нормального гомеостаза (постоянства внутренней среды) человека.
Несколько уровней законодательной защиты производства и применения БАД в России.Несмотря на то, что история применения и распространения БАД в России насчитывает уже около 10 лет, до сих пор приходится слышать вопросы: «А насколько это обоснованно и законно?». Насколько это обоснованно, мы уже подробно изложили в предыдущих главах. В данном разделе мы кратко представим ссылки на основные документы из той законодательной базы по БАД, которая сложилась в нашей стране на сегодняшний день (Т.Л. Пилат, А.А. Иванов. 2002).
• Порядок государственной регистрации БАД определен Приказом Министра здравоохранения Российской Федерации от 15 апреля 1997 года № 117 «О порядке экспертизы и гигиенической сертификации биологически активных добавок к пище».
• 15 сентября 1997 года было подписано специальное Постановление главного государственного санитарного врача РФ № 21 «О государственной регистрации биологически активных добавок к пище», которая должна осуществляться в Федеральном центре Госсанэпиднадзора РФ, а гигиеническая экспертиза - в центре гигиенической сертификации при Институте питания Российской академии медицинских наук.
• 20 июля 1998 года вышел Приказ Министерства здравоохранения РФ «О гигиенической оценке производства, поставки и реализации продукции и товаров», согласно которому БАД отнесены к продуктам, которые подлежат обязательной гигиенической оценке в департаменте Госсанэпиднадзора Министерства здравоохранения РФ.
- 10 августа 1998 года специальным Постановлением Правительства РФ № 917 одобрена «Концепция государственной политики в области здорового питания населения Российской Федерации за период до 2005 года», в которой биологически активные добавки к пище определены как важнейшие средства для быстрого устранения дефицита в питании пищевых веществ и минорных компонентов пищи, производство которых необходимо расширять. В этом Постановлении содержится ряд важных положений:
- БАД являются источниками незаменимых пищевых веществ, микронутриентов, про- и пребиотических природных компонентов, которые восполняют их дефицит в соответствии с физиологическими потребностями организма, способствуют ассимиляции усвоению) пищи, обеспечивают нормальное состояние пищеварительной системы, регулируют неспецифическую рези-стентность организма при высоких физических и психоэмоциональных нагрузках, воздействии неблагоприятных экологических факторов, при беременности и лактации, приеме антибиотиков и других состояниях;
- БАД вырабатываются в виде сухих и жидких концентратов, экстрактов, настоев, бальзамов, изолятов, порошков, сухих и жидких концентратов, сиропов, таблеток, драже, капсул и других форм в соответствии с техническими условиями, технологическими инструкциями и рецептурами, согласованными в установленном порядке с органами и учреждениями Госсанэпиднадзора РФ;
- в отличие от лекарственных средств, включающих биологически активные вещества, применяемые в лечебных целях в дозах, которые могут существенно превышать физиологическую потребность здорового человека и вводятся в организм человека как перорально (через рот), так и парентерально (иным путем), БАД используются с целью восполнения дефицита этих веществ в рационах питания в количествах, находящихся в пределах физиологических потребностей человека, и применяются только вместе с пищей в процессе еды.
- Федеральным Законом Российской Федерации № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 2 января 2000 года биологически активные добавки к пище отнесены к пищевым продуктам и определяются как «... природные (идентичные природным) биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введения в состав пищевых продуктов».
• Государственный надзор за производством БАД осуществляется центрами госсанэпиднадзора в соответствии с Федеральным Законом Российской Федерации №52 «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Федеральным Законом Российской Федерации № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и «Положением о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации», утвержденным Постановлением Правительства Российской Федерации.
• Разрешение на производство БАД на конкретных предприятиях оформляется органами и учреждениями госсанэпидслужбы при соблюдении принятых санитарным норм и правил. При этом порядок производственного контроля и методы анализа качества и безопасности БАД определяются органами и учреждениями госсанэпидслужбы в соответствии с технической документацией на конкретные виды БАД, Методическими указаниями 2.3.2.721-98 «Определение безопасности и эффективности биологически активных добавок к пище» Министерства здравоохранения РФ и СанПиН 2.3.2.560-96 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов».
• Порядок разработки проектной документации на производство и реализацию БАД осуществляется в соответствии с ГОСТ Р 1.5-92 «Государственная система стандартизации Российской Федерации. Общие требования к построению, изложению, оформлению и содержанию стандартов», ГОСТ Р 2.601 «Единая система конструкторской документации. Эксплуатационные документы», ГОСТ Р 1.3-92 «Государственная система стандартизации РФ. Порядок согласования, утверждения и регистрации технических условий», ГОСТ Р 2.114-95 «Межгосударственный стандарт. Единая система конструкторской документации. Технические условия», ГОСТ Р 51074-97 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» и Методическими указаниями 2.3.2.971-00 «Порядок санитарно-эпидемиологической экспертизы, технических документов на пищевые продукты».
• Действующая в Российской Федерации система государственной регистрации БАД, оценка их качества и безопасности соответствует имеющемуся мировому опыту, в частности Рекомендациям Комиссии Codex Alimentarius и соответствующим законодательствам Канады, Германии, Великобритании и других стран, в том числе «Федеральному акту о пищевых продуктах, медицинских препаратах и косметических средствах» от 20 января 1999 года.
• И наконец, по результатам обсуждения и выбора приоритетных направлений развития науки, технологий и техники на заседании Совета безопасности РФ был утвержден Перечень критических технологий, подписанный президентом РФ В.В. Путиным (Пр-578 от 30 марта 2002 г.), в котором содержится важный пункт «Синтез лекарственных средств и пищевых добавок».
Почему надо принимать БАД БАДы используют: на Западе - 40-60% населения, в США 70-80%, Японии - 90%, в России - 3%.
Дефицит (Россия): витамин C - 70-100%, витамины группы B - 60-80%, селен - 100%, йод - 70-80%.
Основные функции БАД: очистка, питание, защита.
1. Алкоголь - избыток алкоголя отрицательно влияет на наличие и усвоение большинства питательных веществ.
2. Горячий кофе, чай и пряности - постоянное употребление слишком горячих жидкостей или избыток таких раздражителей, как кофе, чай или специи, могут существенно понизить выделение пищеварительных жидкостей, приводя к ухудшению извлечения витаминов и минералов из пищи.
3. Готовые к употреблению продукты - пища, перегруженная очищенными углеводами (сахар и глюкоза), белой мукой, белым хлебом и белым рисом, значительно увеличивает потребность в В-витаминах.
4. Курение - курение или постоянное вдыхание дыма серьезно исчерпывают запасы или совсем подавляют витамины С, Е и бета-каротин.
5. Плохое пищеварение - даже если вы едите хорошую пищу, неэффективное пищеварение ограничивает усвоение витаминов организмом.
6. Травмы - физическое повреждение кожи и костей увеличивает потребность в цинке, витамине Е и других питательных веществах, участвующих в механизме восстановления клеток.
7. Сверхобработка пищи - длительное приготовление блюд или перегрев мяса и овощей приводят к окислению и разрушению термически неустойчивых витаминов, таких как витамины А, В-группа, С и Е.
8. Слабительные - злоупотребление вредными синтетическими слабительными может привести к плохому усвоению витаминов и минералов из пищи, так как уменьшается время нахождения пищи в желудочно-кишечном тракте.
9. Антибиотики - необходимые для уничтожения опасных бактерий, антибиотики в то же время разрушают полезные бактерии кишечника, которые синтезируют такие вещества, как витамин К и фолацин. Антибиотики вызывают также снижение уровня витамина В. Поэтому не следует принимать добавки с витамином В во время лечения антибиотиками, поскольку витамин В сводит на нет их лечебное воздействие.
10. Стресс - химический, физический или эмоциональный стресс усиливает потребность организма в витаминах В2, В3, В6 и С. Загрязнение воздуха повышает потребность в витамине Е.
11. Отсутствие питательных веществ в растительных продуктах - большая часть почв, на которых выращиваются растительные продукты, практически не содержит витаминов и минералов, поэтому их нет и в растениях. Десятилетия интенсивной эксплуатации почв и применения удобрений и химикатов приводят к исчерпанию запасов следовых элементов в почвах.
12. Вегетарианская пища - вегетарианская диета, исключающая мясо и другие животные продукты, должна быть тщательно спланирована во избежание дефицита витамина В12, недостаток которого может вызвать злокачественную анемию.
13. Пищевая аллергия - исключение целых групп продуктов из рациона из-за индивидуальной аллергии к глютену или лактозе приводит к потере важных источников таких питательных веществ, как тиамин, рибофлавин и кальций.
14. Недостаточное питание - некоторые люди едят очень мало, и необязательно с целью похудения. Американские исследования показали, что и среднем женщина поддерживает свой вес, получая в день 7560 килоджоулей. Однако этот уровень поддерживается за счет рациона с низким содержанием тиамина, кальция и железа.
15. Низкие запасы организма - несмотря на то, что организм способен запасать некоторые витамины (например, А и Е), данные показали, что почти 30% людей обладают запасами витамина А в "пределах риска". Витамин А необходим для здоровой кожи, слизистых оболочек и хорошего зрения.
16. Недостаток солнца - люди, редко бывающие на солнце, могут страдать недостатком витамина D, необходимого для метаболизма кальция. При дефиците витамина В наблюдаются рахит и остеопороз (истончение костей).
17. Переходный возраст - быстрый рост и этой возрастной группе предъявляет высокие требования к питательности рациона, чтобы поддержать ускоренное физическое, биохимическое и эмоциональное развитие.
18. Занятия спортом - спортсмены потребляют большие количества пищи и испытывают значительные нагрузки. Эти факторы повышают потребность в витаминах В-группы, витамине С и железе в особенности.
19. Оральные контрацептивы - оральные контрацептивы ослабляют усвоение фолиевой кислоты и повышают потребность в витамине В6 и С, цинке и рибофлавине.
20. Предменструальный синдром (ПМС) - как показали исследования, прием витамина В6 помогает 60% страдающих ПМС.
21. Беременность - беременность обуславливает повышенные требования к питанию, чтобы обеспечить нормальное развитие ребенка и не истощить организм матери.
22. Старость - в пожилом возрасте, как правило, получают мало витаминов и минералов, в особенности железа, кальция и цинка.
В наши дни через такие же тернии (но обязательно к звездам!) лежит путь БАД - биологически активных добавок. Их главная миссия - сделать наше питание полноценным и предупредить развитие многих даже самых опасных заболеваний. Но как часто наши незнание и предубеждения мешают им сделать это!
Давайте попробуем вместе разобраться в
мифах, сложившихся вокруг БАД.
МИФ ПЕРВЫЙ:
"БАД - это все, что имеет растительное или природное происхождение и что можно добавлять к пище"
Это не совсем так. А в некоторых случаях и совсем не так! Например, царь Древнего Вавилона Навуходоносор, чтобы восстановить здоровье и ясность ума, 7 лет питался исключительно травами.
Но чтобы поправить здоровье, а не навредить себе, нужно быть специалистом в области "травок и кореньев", так как не все растения безопасны или подходят для всеобщего употребления. Существует масса природных компонентов, которым вход в состав БАД строго запрещен.
Целебные свойства растений, входящих в состав БАД компании Gloryon, проверены не только в научных лабораториях, но и опытом целых поколений разных народов мира. Эффективность этих БАД доказана экспериментально. Состав и качество сырья продуктов всех оздоровительно-профилактических линий Gloryon подвергается строгому контролю.
И еще... Не стоит путать БАД с пищевыми добавками: красителями, ароматизаторами, специями. Словом, всем, что делает нашу еду более "привлекательной".
МИФ ВТОРОЙ:
"Достаточно правильно питаться, и никакие добавки не нужны"
Казалось бы, покушать все мы любим! Отключаешься от плохих мыслей и "шуруешь" себе ложка за ложкой. Что может быть проще? Но вот парадокс... Чтобы сделать это одно из самых естественных и приятных занятий еще и полезным, тоже нужно потрудиться.
Вспомните, например, с какой тоской вы смотрите на столбики продуктов, которые предлагает очередная модная схема здорового питания. Такие либо не в каждом магазине "водятся", либо настолько удручают своей низкокалорийностью, что при одной только мысли о них желудок начинает ссыхаться.
И вот тут-то на выручку приходят БАД Gloryon. Любое самое обычное меню они делают полноценным и сбалансированным. Растительные, животные и минеральные компоненты насыщают привычную еду всеми необходимыми витаминами, кислотами и другими полезными и питательными элементами.
МИФ ТРЕТИЙ:
"Лекарства все равно эффективнее, чем БАД (БАД не способны оказать такое действие, как лекарство)"
В данном случае ошибка заключается уже в самой постановке вопроса. БАД и лекарства не обязательно должны быть соперниками. Разница в том, как они действуют.
В Древней Греции врачи трудились под покровительством Асклепия - бога медицины. Целители же служили дочери Асклепия - светлой Гигиее, богине здоровья.
Последователи Асклепия считали, что роль врача - лечить болезнь, восстанавливать здоровье. Служители же Гигиеи верили, что здоровье - естественное состояние человека. По их мнению, самая важная задача медицины - следовать законам природы, которые позволяют человеку иметь здоровое тело и здоровый дух.
Понятия лечения и исцеления принципиально отличны. Лечение приходит извне, исцеление - изнутри. Слово "исцелить" - значит "сделать целым", восстановить целостность и равновесие в организме.
БАД, в отличие от лекарств, устраняют не симптомы болезни, а ее причины. Добавки - это компонент пищи, помогающий оздоровлению организма и облегчающий его естественные физиологические процессы.
МИФ ЧЕТВЕРТЫЙ:
"Выпью добавку и через неделю буду здоров"
Заблуждение, глубину которого не измерить школьной линейкой.
Во-первых, одних БАД недостаточно, чтобы стать здоровым. Важны экология, режим дня, регулярные физические нагрузки, жизнь без стрессов и т. п.
Во-вторых, чтобы перестроиться, организму нужно время. Примерно через 7-10 дней после приема БАД Gloryon вы почувствуете себя лучше. Организм обрадуется: "Ура! Теперь я получаю более питательную и полезную пищу". Начинается восстановление сил. Когда их станет достаточно, наступает следующий этап - "перестройка", или отлаживание работы внутренних органов. Для организма это очень сложное время. Ведь он почти забыл, что такое здоровые привычки! Поэтому на этом этапе приема БАД могут быть слабость и снижение работоспособности, даже недомогание. Силы организма направлены в этот момент на восстановление здоровья человека. Затем вы опять почувствуете себя хорошо. И уже через месяц-полтора вы почувствуете желаемый результат: ваш организм станет более крепким и здоровым.
МИФ ПЯТЫЙ:
"Чем больше - тем лучше"
Народная мудрость гласит: "Все хорошо в меру".
Хотя полезных и питательных веществ в пище не хватает, они все же есть. Сразу принимать "ударную" норму БАД не обязательно. Избыток витаминов или других полезных веществ также вреден для организма, как и их недостаток. Поэтому в рекомендациях по применению БАД Gloryon даны самые оптимальные дозировки, которые каждый день будут обеспечивать всем необходимым организм взрослого и ребенка.
Противопоказаний к приему БАД практически нет. Однако не стоит забывать о том, что организм ребенка, беременной или кормящей женщины и больного человека требует особого подхода. Поэтому внимательно относитесь к противопоказаниям (если таковые существуют) и, конечно же, об особом состоянии своего организма всегда говорите консультанту.
Сколько себя мифами о БАД ни "кормите", все равно ни мудрости, ни здоровья это занятие не прибавит. Может, стоит посмотреть на мир реальнее? Если вы не будете размениваться на досужие домыслы и начнете уже сегодня давать организму то, что ему действительно нужно, вас ждут здоровье, благополучие в личной жизни и успех в любом деле.
Автор
Тема: Поговорим о БАДах? (Прочитано 90396 раз)