Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Выпадают волосы [hot!] Брекеты

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[kisenish]

Яся,есть. Я делала по рецепту вишнёвой настойки,кот выкладывала выше)

Кисёныш,это тема для рецептов, так что смело делитесь)

хорошо, дома вечером посмотрю пропорции и напишу. получились вкусненькие очень.

[olchik]

Вишневка

Промыть вишни и удалить косточки.(Я люблю с косточками). Сложить ягоды в бутыль, всыпать сахар и добавить приправы. Сосуд закрыть и поставить в теплое место. Через 10 дней добавить водку или бренди и дать напитку настояться 4-5 недель. Процедить ликер и разлить в стекляные бутылки.

после процежки в стеклянные...а вот когда с сахаром поставила-тоже в стекло или можно в эмалированной?

[Lula]

Кто-нибудь делал настойку-наливку и проч из черноплодной рябины. Купила сегодня оную специально для ЕНтого дела

[Принцесса Шира]

Хочу сделать бейлиз приезду гостей и настойку на ягодах ( ещё не решила на каких) у меня в распоряжении 2 недели. Надеюсь хватит. Только делать решила на Коньяке, который знакоомый на разлив продаёт.  Я сама такие напитки как коньяк и водка не употребляю, а люди пьющие очень его хвалят. Девочки, а можно клюкву заменить на калину? Я её люблю с сахаром, а клюкву даж не знаю где взять?

[Принцесса Шира]

АПЕЛЬСИНОВО-КОФЕЙНЫЙ ЛИКЁР

Света, скажи, апельсины шпиговать нужно для эстетики? а можно просто порезать пополам и зёрна закинуть в водочку? и потом , когда сливать готовый продукт, апельсинки выживать? или просто выкинуть? или залить другой порцией водки?

[Lula]

Алена, я думаю не только для эстетики, есть у меня подозрение. что если вы порежете апельсины дольками, то ликер помутнеет. И заливать другой порцией водки точно не стоит. Но вы попробуйте и нам расскажете))

Я, кстати, поставила из черноплодки настойку, завтра буду сахарным сиропом заливать (хорошо, что здесь спросила, теперь знаю дату, когда я её поставила )

[Skvo]

Девочки, кто знает, где можно купить спирт пищевой. Тут ликер надумала лимонный сделать , совершенно не знала, что спирт не возможно купить. Водка мне не подходит совершенно. 

[Ninaiva]

.

[lapochka]

Вишневка

- 1 кг вишен с косточкой (или 400-500 гр без косточки)
- 500 гр сахара
- 3-4 штуки гвоздики
- щепотка ванили
- кусочек мускатного ореха (примерно 1\4 ореха)
- 5 вишневых листочков, если делаем из заморозки, то без листьев
- 750 мл водки или бренди

Промыть вишни и удалить косточки.(Я люблю с косточками). Сложить ягоды в бутыль, всыпать сахар и добавить приправы. Сосуд закрыть и поставить в теплое место. Через 10 дней добавить водку или бренди и дать напитку настояться 4-5 недель. Процедить ликер и разлить в стекляные бутылки. Вместо свежей вишни можно так же использовать замороженую в этом случае нужно взять 400 - 500 гр вишни без косточки. По прошествии 4-5 недель обязательно процедить ликер и извлечь из него гвоздику, вишневые листки, мускатный орех и вишню, если этого не сделать специи могут начать горчить. Вишню из ликера я храню отдельно в банке в холодильнике, ее очень хорошо использовать в десерты и выпечку - не надо вымачивать, она уже доведена до "нужной кондиции" 
Я делала как из свежей вишни, так и из замороженой, разницы не ощутила, вкусно в любом случае.

Всем любителям вишни очень рекомендую 

Пы.Сы Хранить любую настойку лучше в стекляном сосуде в прохладном темном помещении. Так вкус напитка сохранится намного дольше.
Фото не мое, но мне очень нра

наверное сразу надо вишню и водку соединить?

[Ninaiva]

Отмечусь ,почитаю.

[Юля-Вреднуля]

Утянула с соседнего ресурса

Долго, но по вкусу ОТРЫВ БАШКИ :) .
Настойка(или даже наливка) дачная.
 В большой балон ( литров 10, можно и с 3х литрового начать для пробы) насыпаем ягоды, любые первые ( у нас первой зреет клубника)+1ст.л сахара+ водки, чтоб покрыло + на один палец сверху. Закрываем кришкой и пусть стоит. Когда поспевают следующие ягоды(малина или смородина, вишня и.тд) в ТОТЖЕ балон досыпаем следующие ягоды + 1сл.л сахара+ водка(на палец сверху) и так весь ягодный сезон.Досыпаем ягоды-доливаем водку.  Примерно в конце ноября, можно сцеживать  ииии   
P.S В ход идет и ягоды и фрукты.

В прошлом году делала 3х литровый баллон, ушел за один вечер в теплой дружной компании, еще и ягоды выжимали в этом году поставила 10ти литровый