Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Nataliti]

Графские развалины




в инете много рецептов, я просто расскажу как сегодня делала (раньше никогда не делала)

ушло:

10 белков
45 ложек сахарной пудры
1 банка сгущенки
пачка масла
две горсти чернослива
орехи



белки взбила, постепенно добавила сах пудру, выложила на промасленную бумагу и в разогретую духовку на 100 градусов,  лучше на 90 и часа1,5, ноо через час можно посмотреть и попробывать, они не должны слипаться внутри

мы еще безешки поели просто как печенье, а вот из оставшегося я выложила эти развалины)))

масло растереть и добавить сгущенку (варила 2 часа), чернослив закинуть в кипящую воду и чуть проварить, минуты 3, потом блендером взбить, добавляя воду в кот. они варились до консистенции крема

выкладывать смазывая донышки кремом и чуть меньше черносливом, пересыпать орехами

[МАРИПУСИК]

мммм,Наташ.спасибо надо сделать нямочка

[aniS_76]

Нашла вот такой торт, обещают, что ооочень вкусный и лёгкий :yep:
После Пасхи обязательно его попробую сделать :cool:


тортик Кодрыт-Кадыр  








Делалать в алюминиевой формочке (не разъемной) диаметром 21 см и бортиками 8 см.

- Расплавим на сковороде 5 ст. л. сахара, распределим всю эту массу по сковороде ( поворачивая) и отложим в сторону, чтобы застыла, как стекло.

Крем- карамель:

2 стак. сухого молока ( 200гр)
3/4 стак. сахара
3 яйца
1-2 чайн. лож. ванилина
2,5 стак. воды (650 мл)
Все составляющие взбиваем несколько секунд в блендере .Получается на вид, как жидкое молоко. Затем этот крем- карамель выливаем прямёхонько на застывший сахар. Будет лёгкое потрескивание, как будто стекло трескается.

Тесто для кекса:

1 яйцо
0,5 ст. сахара (не полных)
100 мл (3 oz) жидкого молока
100 мл (3 oz) растит. масла
1 (не полную) ч. л. разрыхлителя
1 стак. муки
2 ч. л какао

Опять все до единого составляющие засыпаю ( заливаю) в комбайн и снова взбиваю. Если будет "туго" работать (это если взбивать в блендере), помогать себе ложкой. В комбайне нет проблем взбивать это тесто.
Получиться тесто как на шоколадный кекс. Теперь его выливаем точненько в ЦЕНТР нашей крем карамели. Девочки, не бойтесь, именно в центр, т.к. в духовке это шоколадное тесто поднимется и распределиться СВЕРХУ крема- карамели. В этом-то и секрет.

А теперь как печь. Вскипяттить чайник с водой. В духовку поставить сковороду с бортиками чуть большего диаметра, чем та в которой наш тортик находится. Внутрь поставить уже наполненную сковороду с тортом и между ними налить кипяток. Т.е. получается паровая баня, но в духовке.
Выпекать при 180С до готовности кекса .Проверить спичкой, зубочисткой через 30 мин.
Когда торт будет готов, вынуть из духовки ( сверху будет один только кекс шоколадный видно) и дать хорошо остыть.Я его поставила на всю ночь в холодильник в той же формочке, только верх затянула пластиком.
А вот когда остыл, ножиком провести по бортикам и перевернуть сверху-вниз на блюдо.






Взяла тут!!!
Спасибо Sany с форума Хорошей кухни!!!

[aniS_76]

Вот мой

[Enska]

Ух ты, Ань - уже приготовила??? Какая вкуснятина, наверное

[aniS_76]

Ага, попробовала вкусненький и лёгкий очень

[Анпик]

Вот мой

Ань НАМНОГО аппетитнее получился  , чем на самом рецепте картинка)))

[aniS_76]

Ань НАМНОГО аппетитнее получился  , чем на самом рецепте картинка)))

Девчёнки, он конечно не праздничный торт, но на каждый день, для разнообразия,
когда хочется сладкого, а возиться в лом, самое оно!!!

[Эльфячий Трындень]

сухое молоко  интересно, а можно обычным молоком или сливками заменить?

[aniS_76]

сухое молоко  интересно, а можно обычным молоком или сливками заменить?

Можно но больше яиц кладите и подольше в духовке, а вообще оно там не портит ничего.
А вы молоко прям из под коровы планируете туда добавлять???

[Эльфячий Трындень]

нет, и не надо мне про порошковое в пакетах
мне лень искать нормальное сухое, у нас тут только гадость на растительной основе продается

[aniS_76]

нет, и не надо мне про порошковое в пакетах
мне лень искать нормальное сухое, у нас тут только гадость на растительной основе продается

  ржу с вас!!! Мне понравилось, а делать ли вам, ваше личное дело

[Эльфячий Трындень]

ржите, ваше право

[Белоусик]

Девочки, как называется торт, который сначала катушки как хворост жарятся в большом кол-ве масла, а потом их заливают медово-сахарной смесью, все это застывает и получается козинака тестовая такая??

[Росомаха]

Девочки, как называется торт, который сначала катушки как хворост жарятся в большом кол-ве масла, а потом их заливают медово-сахарной смесью, все это застывает и получается козинака тестовая такая??

чак-чак?