Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[dundi]

ага, ага, руко...оп нашлась тут   не наговаривай на себя, пожалуйста, ты большая молодец, и хозяюшка

[Панночка]

Я не пробовала в мульте никогда, но теоретически он там пересохнуть не мог, наверное Жалко, я не могу сказать, что прям офигеть, какой шедевр, но пирожок вкусный выходит
Танечка, а где такая сода продается? Я ни разу не видела

Галя, много где: в Перекрестке всегда беру, в гиперах, но не вспомню в каких точно брала. Смотрите там где всякие прибамбасы для выпечки, сухие дрожжи, ванилин и т.д.

[Та ещё Мила]

Я с обычной содой пеку, и в мультиварке в том числе, никогда вкуса соды не было. Многовато соды, наверное положили. Мама у меня раньше этим грешила.

[Панночка]

Я с обычной содой пеку, и в мультиварке в том числе, никогда вкуса соды не было. Многовато соды, наверное положили. Мама у меня раньше этим грешила.

В пакетике четко нужное количество, в этом еще один их плюс

[dundi]

Галя, много где: в Перекрестке всегда беру, в гиперах, но не вспомню в каких точно брала. Смотрите там где всякие прибамбасы для выпечки, сухие дрожжи, ванилин и т.д.

Спасибо, обращу внимание. Я тут нарыла рецепт куличей творожных на соде, не дрожжевых, попробую испечь с новой содой

[E-lena11]

Я тоже добавляю обычную соду и какао золотой ярлык, всегда взвешиваю количество ингредиентов на весах, содой никогда не пах.  Пеку в мультиварке час, но в прошлый раз сырой получился, думаю напряжение слабое было.

[ИРА С.]

ага, ага, руко...оп нашлась тут   не наговаривай на себя, пожалуйста, ты большая молодец, и хозяюшка :ab:А

Галь, ну реально, гадость гадостью вышла! Высший пилотаж рукож...чества!

[Larlen]

Если чуть переборщить с любой содой или плохо вымешать или плохо погасть уксусом- будет отдавать.Андрей еще тот разводилово на продукты .Все пекут с обычной содой и норм.

[Панночка]

Если чуть переборщить с любой содой или плохо вымешать или плохо погасть уксусом- будет отдавать.Андрей еще тот разводилово на продукты .Все пекут с обычной содой и норм.

Да, грешит он этим. Но сода 6 рублей,  я не вижу большого убытка. И не гашу никогда,  смысла нет тогда в ней

[Диан-очка]

Сода обычная самая, какао золотой ярлык. Все остальные продукты как продукты... Сухой вышел корж, крошился ужасно. Но главное- сода. Бррр. Ну и никакой прямо шоколадностм. Честно, так невкусно н когда я не пекла . реально фуууу. Корж поднялся,тут проблем не было.
Короче, видно, я мастер. Испечь так отвратно по рецепту, который выходит у всех- это талант нужен.

Ириша, там в рецепте 7 г соды было, это ооочень много. А ты известный пекарь и редкая хозяюшка! Я торт Панчо по твоему рецепту делаю, так что, не наговаривай!

[Larlen]

Да, грешит он этим. Но сода 6 рублей,  я не вижу большого убытка. И не гашу никогда,  смысла нет тогда в ней

нет, смысл гашения  и негашения есть.Погуглите.Важно это в разной выпечке и при разных ингридиентах.Я тоже раньше думала, там гасят, там не гасят- какая разница.

[Исида]

Девочки, скажите пожалуйста! Я единственная, у кого торт на раз, два, три не получился?
Искала отзывы, все в восторге, у всех вышло, а мой есть было невозможно))) содой от него несло за километр, никакого шоколадного вкуса, как у всех...ну да, есть какао, видно, что коричневенький...в чем я так могла накосячить?

Ира, я тоже не понимаю восторгов по поводу этого торта..для меня он невкусен..пекла несколько раз..первый раз вообще выкинули, так как количество соли по рецепту там нереальное..второй раз уже  соль уменьшила- съели, но без особого восторга..повторять уже точно не буду

[Люлю]

читаю и удивляюсь. может, правда у всех по разному выходит?
у меня соды как на обычный бисквит - 0,5 ч.л., я не придерживаюсь граммов, соли  сыплю совсем чуток. но сам бисквит нереально высокий всегда и ооочень мокрый, я его никогда не кутаю в пленку, потому что как раз он и так мокрый. на вкус никогда не подводил.
меня больше смущают отзывы по морковному, кто-то хвалит, кто-то наоборот фукает.
хотела красный бархат зафигачить, но муж сказал что такой голимый краситель есть не будет. меня тоже смущает его цвет. а без красителя он по вкусу и консистенции изменится?

[ИринаС]

Галь, в мульте пекла 50 минут.

всегда пеку  в мульте на раз- два- три, правда не 50 минут, а 1час.10 минут, но это уже, наверное, от мощности мульти зависит, и вот ни разу не отдавал содой (кладу 0,5 ч.л) , и всегда ярковыраженный шоколадный вкус, но правда  я использую алкализованное (или алкализированное?) какао   вкусы разные, но всем домашним и не только нравится  этот торт, и соль  не чувстуем.

[Панночка]

читаю и удивляюсь. может, правда у всех по разному выходит?
у меня соды как на обычный бисквит - 0,5 ч.л., я не придерживаюсь граммов, соли  сыплю совсем чуток. но сам бисквит нереально высокий всегда и ооочень мокрый, я его никогда не кутаю в пленку, потому что как раз он и так мокрый. на вкус никогда не подводил.
меня больше смущают отзывы по морковному, кто-то хвалит, кто-то наоборот фукает.
хотела красный бархат зафигачить, но муж сказал что такой голимый краситель есть не будет. меня тоже смущает его цвет. а без красителя он по вкусу и консистенции изменится?

Юля, конечно не изменится без красителя. Будет слегка сероватый от небольшого количества какао