Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Войдите:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещайте:

MamaPro
Выход на работу после затяжного перерыва: кем, когда, как? Не можешь определиться? Мы поможем

Помогайте:

[help!] Сёрбат Артемий 10лет Лимфома Ходжкина Срочный сбор на иммунотерапию!
[help!] Дима Джинян. 23года. ДЦП. Сбор на курс реабилитации!
[help!] Коробейников Влад, 13 лет, МЕНИНГОЭНЦЕФАЛИТ, едем на лечение
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Поможем найти]
ПРОПАЛА девушка, 24 года, мкрн Суворовский. Найдена, погибла... от Boni
[Подготовка к школе]
школы на Северном от AlphaMal
[Господдержка материнства]
Re: Горячая линия по выплате детских пособий от Листвяна
[Сериалы, КИНО и ТВ]
Re: О кино 2018 от AlainaOwens
[Поможем найти]
Re: ПРОПАЛА девушка, 24 года, мкрн Суворовский. Найдена, погибла... от AlexD
[Путешествия]
Re: Кто был в Лондоне сам? от Катерина061
[Полезные советы]
Re: Удаление пятен - делимся опытом. от Woman
[Ищу работу]
Профориентация для мам. Раскрой свою индивидуальность и найди новое предназначение от MamaPro
[Товары и Услуги]
Психологическое консультирование, активация сознания от olshch
[Товары и Услуги]
СЪЕДОБНЫЕ БУКЕТЫ - оригинальный подарок! Интерьерные композиции и подарки детям. от Вафелька
[Товары и Услуги]
Перевозки и Переезды для Ростовмамы!!! от beata
[Товары и Услуги]
 15 октября - понедельник - старт МАТЕМАТИКА. ОГЭ. от ФизМатКурсы
[Дом]
АН"Свой Дом" Все Новостройки без % в одном офисе,Вторичный Рынок,помощь в ипотеке,в т.ч.Военной,АЖП от svoidom
[Товары и Услуги]
 Обучение безопасному управлению автомобилем! Механика и Автомат. от Владимир
Рекламная информация

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 1746320 раз)

Moderator, Швец и 1 Гость просматривают эту тему.

НаталИСС

  • Наталья
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 693

  • Член клуба "ДЕТИ ПОГОДКИ"
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13185 : 11 Сентябрь 2018, 12:52:21 »

Внутри воздушный, отлично сочетающийся с кремом: сливки+творожный сыр и сахарная пудра, а сверху хрустящая корочка :as: попробуйте, безумно вкусный, относительно просто и быстро, вчера с виноградом делали) с персиком тоже вкусно)

P.S. Вспоминаю, когда собирались делать в первый раз, боялись как его заворачивать, а оказалось легко.

поделитесь пожалуйста по какому рецепту вы делаете
Записан

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +196/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2584

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13186 : 11 Сентябрь 2018, 18:59:06 »

поделитесь пожалуйста по какому рецепту вы делаете
https://finecooking.ru/recipe/merengovyi-rulet-s-klubnikoi с фруктой можете фантазировать.
Приятного аппетита :eat:
« Последнее редактирование: 11 Сентябрь 2018, 19:01:28 от teddy777 »
Записан
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

#Ты же мать

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 804
  • Я Майора)
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13187 : 11 Сентябрь 2018, 21:40:00 »

https://finecooking.ru/recipe/merengovyi-rulet-s-klubnikoi с фруктой можете фантазировать.
Приятного аппетита :eat:
  Скажите, его можно съесть на следующий день? Или лучше сразу?
Записан
Я-Майора! Ольга.

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +196/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2584

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13188 : 12 Сентябрь 2018, 12:28:13 »

  Скажите, его можно съесть на следующий день? Или лучше сразу?
Можно, у меня кусочек пару раз оставался, зависит от фрукты которую вы добавите, если она будет давать сок, то он может стечь на блюдо и увлажнит низ рулета. Думаю, что на первый раз у вас получится его не съесть, а потом когда попробуете, уже сложно удержаться, ещё  заметила, для себя положительную сторону, что от этого рулета у меня кстати на весах ничего не прибавляется :ab:
Записан
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +219/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9542

  • Все получается так как я хочу ))
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13189 : 12 Сентябрь 2018, 13:27:25 »

P.S. Вспоминаю, когда собирались делать в первый раз, боялись как его заворачивать, а оказалось легко.
меня вот именно этот момент и останавливает :girl_haha:
Записан

#Ты же мать

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 804
  • Я Майора)
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13190 : 12 Сентябрь 2018, 14:38:54 »

Можно, у меня кусочек пару раз оставался, зависит от фрукты которую вы добавите, если она будет давать сок, то он может стечь на блюдо и увлажнит низ рулета. Думаю, что на первый раз у вас получится его не съесть, а потом когда попробуете, уже сложно удержаться
   Спасибо! Интересуюсь, потому что хочу заранее испечь, сегодня вечером, а угошать завтра планирую)
Записан
Я-Майора! Ольга.

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +144/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6051

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13191 : 12 Сентябрь 2018, 15:07:35 »

   Спасибо! Интересуюсь, потому что хочу заранее испечь, сегодня вечером, а угошать завтра планирую)
Возьмите чернику, она точно не потечет и красиво будет
Записан
ROS9407 код скидки iherb

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +196/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2584

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13192 : 13 Сентябрь 2018, 12:06:46 »

меня вот именно этот момент и останавливает :girl_haha:
На самом деле все проще, чем кажется, я делаю так: разравняла меренгу на бумаге для выпечки, поставила в духовку, когда прошло время, достаю, сверху рулета кладу ещё один отрез бумаги, переворачиваю, перекладываю на стол на решётку и аккуратно снимаю бумагу, даю остыть и выкладываю крем и фрукту, потом аккуратно этой же бумагой заворачиваю в рулет, посмотрите ролик в инете, там наглядно понятно.

   Спасибо! Интересуюсь, потому что хочу заранее испечь, сегодня вечером, а угошать завтра планирую)
Фрукту тогда выбирайте на ваш вкус менее сочную, и кстати я шоколадом для декора не поливаю, просто в линию по центру могу выложить фрукту, которая внутри рулета, смотрится красиво.
Если будете готовить, отпишитесь как он вам :ax:
Записан
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

#Ты же мать

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 804
  • Я Майора)
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13193 : 14 Сентябрь 2018, 14:38:43 »

В общем сделала я меренгу и хочу пару моментов новичкам подсказать. Первое условие- выравнивать надо идеально равномерно. Где будет тоньше, там зажарится и поломается при скручивании. Второе у меня она оооочень плохо снялась(может потому что не та бумага?) В общем то что осталось завернула в рулет, получилось вкусно, но не презентабельно, оставила домашним, хотя планировала на стол поставить)
Записан
Я-Майора! Ольга.

Adeline

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7

  • Участник РостовМамы
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13194 : 14 Сентябрь 2018, 14:41:07 »

Класс, буду пробовать делать меренгу, спасмбо за советы :group:
Записан

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +219/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9542

  • Все получается так как я хочу ))
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13195 : 14 Сентябрь 2018, 15:53:29 »

Второе у меня она оооочень плохо снялась(может потому что не та бумага?)
вот кстати тоже ,что меня останавливает от приготовления, что не снимется с пергамента
ну а вообще стОит она того чтобы с ней возиться?
ЗЫ: полезла в инет, у Высоцкой наткнулась на такой рулет,  внешний вид караул конечно))
https://www.edimdoma.ru/retsepty/17960-merengovyy-rulet
« Последнее редактирование: 14 Сентябрь 2018, 15:55:50 от Моряна »
Записан

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +144/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6051

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13196 : 14 Сентябрь 2018, 19:46:10 »

Да нормальный вид, это ж разрез. На последнем фото в рецепте он целиком, приличный вполне.
Я тоже хочу попробовать.
Записан
ROS9407 код скидки iherb

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +144/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6051

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13197 : 14 Сентябрь 2018, 19:49:53 »

Мне очень нравится вот такая бумага. Ничего не пригорает. Паклан тоже неплохая. Но эта вообще супер  :ay:
Покупала в Ашане
Записан
ROS9407 код скидки iherb

#Ты же мать

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 804
  • Я Майора)
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13198 : 15 Сентябрь 2018, 08:22:24 »

вот кстати тоже ,что меня останавливает от приготовления, что не снимется с пергамента
ну а вообще стОит она того чтобы с ней возиться?
ЗЫ: полезла в инет, у Высоцкой наткнулась на такой рулет,  внешний вид караул конечно))
https://www.edimdoma.ru/retsepty/17960-merengovyy-rulet
. Вкусно для тех, кто любит меренгу) Ну и крем-чиз хорош) Но однозначно надо руку набить, у меня вот так с ходу не получилось.
Записан
Я-Майора! Ольга.

Мана-Мана

  • Маша, 89064180325
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +256/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6745

  • печатаю левой пяткой
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13199 : 15 Сентябрь 2018, 23:24:34 »

вот кстати тоже ,что меня останавливает от приготовления, что не снимется с пергамента
ну а вообще стОит она того чтобы с ней возиться?
ЗЫ: полезла в инет, у Высоцкой наткнулась на такой рулет,  внешний вид караул конечно))
https://www.edimdoma.ru/retsepty/17960-merengovyy-rulet
Лен, пергамент подбери, я пользуюсь только френкенБок
Записан