Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

Совместные покупки 2.0
Самая летняя закупка! Всё для отдыха на даче! Спортивные товары, дачная мебель, бассейны, мангалы, зонты, тенты!

Помогаем:

[help!] Дима Джинян. 24 года. ДЦП. Сбор на курс реабилитации!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Коробейников Влад, 13 лет, МЕНИНГОЭНЦЕФАЛИТ, дома (сбор закрыт)
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Рецепты для нас]
Re: Помогите: званный ужин! от Zulfia11
[Путешествия]
Re: По дороге в Крым... от Акпа (Таня)
[Авто]
Re: АВТОтреп-3 от Акпа (Таня)
[Путешествия]
Re: Отдых на Черном море.. от prettydeva
[Трёп]
Re: И в очередной раз! ОСТОРОЖНО, МОШЕННИКИ! от Woman
[Все о Школе]
Re: Снова о ЕГЭ от Woman
[Путешествия]
Re: Самостоятельно заграницу: билеты, визы, отели ЧАСТЬ II от Liana11
[Товары и услуги]
Календарь праздничных дней в июне - поздравьте родных и знакомых! Сувенирные монеты в наличии и под заказ! от kupimoneta
[Товары и услуги]
Увлекательный английский для детей от 5 лет и старше. Индивидуальные занятия от Shiny
[Товары и услуги]
Перевозки и Переезды для Ростовмамы!!! от beata
[Товары и услуги]
Карамельная липосакция! Акции! от Renie
[Товары и услуги]
 ВЫГОДНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ на КОНТРАВАРИЙНУЮ ПОДГОТОВКУ! Обучение безопасному управлению автомобилем! Механика и Автомат. 6 ЛЕТ НА ФОРУМЕ! от Владимир
[Товары и услуги]
Стройная,Здоровая, Красивая, Успешная - это ТЫ! от ED
[Товары и услуги]
Совместные покупки 2.0. Новые закупки каждый день! от Совместные покупки 2.0

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 1853924 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

НаталИСС

  • Наталья
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 735

  • Член клуба "ДЕТИ ПОГОДКИ"
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13185 : 11 Сентябрь 2018, 12:52:21 »

Внутри воздушный, отлично сочетающийся с кремом: сливки+творожный сыр и сахарная пудра, а сверху хрустящая корочка :as: попробуйте, безумно вкусный, относительно просто и быстро, вчера с виноградом делали) с персиком тоже вкусно)

P.S. Вспоминаю, когда собирались делать в первый раз, боялись как его заворачивать, а оказалось легко.

поделитесь пожалуйста по какому рецепту вы делаете
Записан

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +216/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2839

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13186 : 11 Сентябрь 2018, 18:59:06 »

поделитесь пожалуйста по какому рецепту вы делаете
https://finecooking.ru/recipe/merengovyi-rulet-s-klubnikoi с фруктой можете фантазировать.
Приятного аппетита :eat:
« Последнее редактирование: 11 Сентябрь 2018, 19:01:28 от teddy777 »
Записан
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1245
  • Я Майора)
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13187 : 11 Сентябрь 2018, 21:40:00 »

https://finecooking.ru/recipe/merengovyi-rulet-s-klubnikoi с фруктой можете фантазировать.
Приятного аппетита :eat:
  Скажите, его можно съесть на следующий день? Или лучше сразу?
Записан
Я-Майора! Ольга.

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +216/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2839

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13188 : 12 Сентябрь 2018, 12:28:13 »

  Скажите, его можно съесть на следующий день? Или лучше сразу?
Можно, у меня кусочек пару раз оставался, зависит от фрукты которую вы добавите, если она будет давать сок, то он может стечь на блюдо и увлажнит низ рулета. Думаю, что на первый раз у вас получится его не съесть, а потом когда попробуете, уже сложно удержаться, ещё  заметила, для себя положительную сторону, что от этого рулета у меня кстати на весах ничего не прибавляется :ab:
Записан
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +225/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9955

  • Все получается так как я хочу ))
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13189 : 12 Сентябрь 2018, 13:27:25 »

P.S. Вспоминаю, когда собирались делать в первый раз, боялись как его заворачивать, а оказалось легко.
меня вот именно этот момент и останавливает :girl_haha:
Записан

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1245
  • Я Майора)
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13190 : 12 Сентябрь 2018, 14:38:54 »

Можно, у меня кусочек пару раз оставался, зависит от фрукты которую вы добавите, если она будет давать сок, то он может стечь на блюдо и увлажнит низ рулета. Думаю, что на первый раз у вас получится его не съесть, а потом когда попробуете, уже сложно удержаться
   Спасибо! Интересуюсь, потому что хочу заранее испечь, сегодня вечером, а угошать завтра планирую)
Записан
Я-Майора! Ольга.

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +155/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6552

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13191 : 12 Сентябрь 2018, 15:07:35 »

   Спасибо! Интересуюсь, потому что хочу заранее испечь, сегодня вечером, а угошать завтра планирую)
Возьмите чернику, она точно не потечет и красиво будет
Записан

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +216/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2839

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13192 : 13 Сентябрь 2018, 12:06:46 »

меня вот именно этот момент и останавливает :girl_haha:
На самом деле все проще, чем кажется, я делаю так: разравняла меренгу на бумаге для выпечки, поставила в духовку, когда прошло время, достаю, сверху рулета кладу ещё один отрез бумаги, переворачиваю, перекладываю на стол на решётку и аккуратно снимаю бумагу, даю остыть и выкладываю крем и фрукту, потом аккуратно этой же бумагой заворачиваю в рулет, посмотрите ролик в инете, там наглядно понятно.

   Спасибо! Интересуюсь, потому что хочу заранее испечь, сегодня вечером, а угошать завтра планирую)
Фрукту тогда выбирайте на ваш вкус менее сочную, и кстати я шоколадом для декора не поливаю, просто в линию по центру могу выложить фрукту, которая внутри рулета, смотрится красиво.
Если будете готовить, отпишитесь как он вам :ax:
Записан
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1245
  • Я Майора)
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13193 : 14 Сентябрь 2018, 14:38:43 »

В общем сделала я меренгу и хочу пару моментов новичкам подсказать. Первое условие- выравнивать надо идеально равномерно. Где будет тоньше, там зажарится и поломается при скручивании. Второе у меня она оооочень плохо снялась(может потому что не та бумага?) В общем то что осталось завернула в рулет, получилось вкусно, но не презентабельно, оставила домашним, хотя планировала на стол поставить)
Записан
Я-Майора! Ольга.

Adeline

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7

  • Участник РостовМамы
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13194 : 14 Сентябрь 2018, 14:41:07 »

Класс, буду пробовать делать меренгу, спасмбо за советы :group:
Записан

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +225/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9955

  • Все получается так как я хочу ))
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13195 : 14 Сентябрь 2018, 15:53:29 »

Второе у меня она оооочень плохо снялась(может потому что не та бумага?)
вот кстати тоже ,что меня останавливает от приготовления, что не снимется с пергамента
ну а вообще стОит она того чтобы с ней возиться?
ЗЫ: полезла в инет, у Высоцкой наткнулась на такой рулет,  внешний вид караул конечно))
https://www.edimdoma.ru/retsepty/17960-merengovyy-rulet
« Последнее редактирование: 14 Сентябрь 2018, 15:55:50 от Моряна »
Записан

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +155/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6552

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13196 : 14 Сентябрь 2018, 19:46:10 »

Да нормальный вид, это ж разрез. На последнем фото в рецепте он целиком, приличный вполне.
Я тоже хочу попробовать.
Записан

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +155/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6552

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13197 : 14 Сентябрь 2018, 19:49:53 »

Мне очень нравится вот такая бумага. Ничего не пригорает. Паклан тоже неплохая. Но эта вообще супер  :ay:
Покупала в Ашане
Записан

#Ты же мать

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1245
  • Я Майора)
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13198 : 15 Сентябрь 2018, 08:22:24 »

вот кстати тоже ,что меня останавливает от приготовления, что не снимется с пергамента
ну а вообще стОит она того чтобы с ней возиться?
ЗЫ: полезла в инет, у Высоцкой наткнулась на такой рулет,  внешний вид караул конечно))
https://www.edimdoma.ru/retsepty/17960-merengovyy-rulet
. Вкусно для тех, кто любит меренгу) Ну и крем-чиз хорош) Но однозначно надо руку набить, у меня вот так с ходу не получилось.
Записан
Я-Майора! Ольга.

Мана-Мана

  • Маша, 89064180325
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +256/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6745

  • печатаю левой пяткой
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13199 : 15 Сентябрь 2018, 23:24:34 »

вот кстати тоже ,что меня останавливает от приготовления, что не снимется с пергамента
ну а вообще стОит она того чтобы с ней возиться?
ЗЫ: полезла в инет, у Высоцкой наткнулась на такой рулет,  внешний вид караул конечно))
https://www.edimdoma.ru/retsepty/17960-merengovyy-rulet
Лен, пергамент подбери, я пользуюсь только френкенБок
Записан