Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [hot!] Наше путешествие в Кисловодск

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[#Ты же мать]

Девушки, очень хочется печенье как в Дыре в стене. Ну и ещё иногда в других кафешках. Оно такое песочно-рассыпчатое и ароматное. Может есть у кого рецепт?

[#Ты же мать]

Сегодня сделала панакотту. Получилась слишком плотная. Хотелось бы понежнее консистенцию. Много желатина?

[Kochelaeva]

Бисквит вчера делала на лимонаде в первый раз в жизни. Прям очень удачно получился!

[Иринчик Г.]

хочу сделать кекс, прошу рецептик, не хочется что бы вышел слишком сухим

[#Ты же мать]

хочу сделать кекс, прошу рецептик, не хочется что бы вышел слишком сухим

  Я вот такой от Энди шефа делала, мне понравился. Можно без цедры по желанию.https://andychef.ru/recipes/base-cake/

[Red_Hat]

хочу сделать кекс, прошу рецептик, не хочется что бы вышел слишком сухим

Делала по этому рецепту: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=139434
Получился очень вкусный!

[Svetik_B]

хочу сделать кекс, прошу рецептик, не хочется что бы вышел слишком сухим

мягкое сливочное масло- 125 г
сахар - 140г
яйцо - 2 шт
молоко - 50г
мука - 140 г
разрыхлитель - 1ч.ложка (я добавляла соду)
какао-порошок – 1,5 ст.ложки (делала и без какао)
шоколадная стружка -30г (можно добавить цедру лимона, апельсина, или ничего не добавлять)
ванилин

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить по одному яйца, затем молоко, тщательно перемешать, добавить муку, разрыхлитель (или соду погасить), какао-порошок, всё перемешать

добавить шоколадную стружку (или цедру, а можно и то, и то), перемешать

и выложить тесто в хорошо смазанную форму.
Выпекать кекс в заранее разогретой духовке при t 180С, ~ 35-40мин, , проверить на готовность деревянной палочкой.
Остывший кекс украсить по своему желанию.

[teddy777]

хочу сделать кекс, прошу рецептик, не хочется что бы вышел слишком сухим

Когда остаются желтки от другой выпечки, делаю такой: https://finecooking.ru/recipe/keks-na-zheltkah, вполне и без миндальных лепестков.

[tatosja]

хочу сделать кекс, прошу рецептик, не хочется что бы вышел слишком сухим

что значит сухим? кекс это достаточно жирное тесто с цукатами/изюмом. можно пропитать сиропом на манер ромовой бабы

[marinochka]

Сегодня сделала панакотту. Получилась слишком плотная. Хотелось бы понежнее консистенцию. Много желатина?

Думаю,что да,многовато желатина

[Люлю]

Девочки, все время забываю написать рецепт тортика. Я его обожала в детстве, мама часто его пекла, а потом как-то забылся он, называетя Трухлявый пень.
Раньше ж много варенья все варили, так вот оно туда и идет,правда не любое, а только смородина/голубика/жимолость.
1 ст.сахара,2 яйца, 1 ст.сметаны, 1 ст.варенья,3 ч.л.соды гашеной уксусом, 2 ст.муки. Соды не много, так и должно быть, в этом и фишка.
Тесто позеленеть может от реакции соды и варенья, не пугайтесь)))
Торт очень хорошо поднимется,потос разрезать пополам. Выпекать около часа при температуре 180.
Крем: 1 ст.сметаны,50 гр.сахара,взбить и промазать.
Очень быстро готовится, я обычно на ночь пеку, за ночь пропитывается отлично.

[Староста]

Девочки подскажите, как лучше сделать бисквит и в середине суфле.
Бисквит я нормально пеку, а вот суфле не делала, так чтоб с фруктами и какой крем туда подойдет?

[Vishenckova]

Бисквит вчера делала на лимонаде в первый раз в жизни. Прям очень удачно получился!

Это как это бисквит на лимонаде?

[lapochka]

мягкое сливочное масло- 125 г
сахар - 140г
яйцо - 2 шт
молоко - 50г
мука - 140 г
разрыхлитель - 1ч.ложка (я добавляла соду)
какао-порошок – 1,5 ст.ложки (делала и без какао)
шоколадная стружка -30г (можно добавить цедру лимона, апельсина, или ничего не добавлять)
ванилин

какой классный рецепт, чудесный кекс получился

[lapochka]

Девочки, все время забываю написать рецепт тортика. Я его обожала в детстве, мама часто его пекла, а потом как-то забылся он, называетя Трухлявый пень.
Раньше ж много варенья все варили, так вот оно туда и идет,правда не любое, а только смородина/голубика/жимолость.
1 ст.сахара,2 яйца, 1 ст.сметаны, 1 ст.варенья,3 ч.л.соды гашеной уксусом, 2 ст.муки. Соды не много, так и должно быть, в этом и фишка.
Тесто позеленеть может от реакции соды и варенья, не пугайтесь)))
Торт очень хорошо поднимется,потос разрезать пополам. Выпекать около часа при температуре 180.
Крем: 1 ст.сметаны,50 гр.сахара,взбить и промазать.
Очень быстро готовится, я обычно на ночь пеку, за ночь пропитывается отлично.

А чем обусловлен выбор именно этого варенья? голубика/жимолость где их брать то... Сливовое не подойдет?