Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
С 01.01.2024 Форум переходит в архив! от Vadim
[Наши инициативы]
парична единица тайланд от Sowntsy
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Где граница между защитой жизни и нарушением прав человека? от DoyleMaM

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2453824 раз)

Moderator и 3 Гостей просматривают эту тему.

LinDA

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +57/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2027

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13320 : 10 Апрель 2019, 11:25:49 »

Попробовала вчера испечь морковный торт, получился суховат и плохо поднялся - пышку разрезала на 2 тонких коржа. Может нюанс какой есть?
Пекла по рецепту: 3 яйца+стакан сахара+1,5 стакана морковки+1,5 стакана муки+разрыхлитель (выбрала рецепт без масла, чтобы меньше калорий)
крем - сыр+сливки+пудра
Кто хочет, тот ищет пути, кто не хочет - оправдание

mantihora

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +81/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3030

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13321 : 10 Апрель 2019, 12:44:08 »

Попробовала вчера испечь морковный торт, получился суховат и плохо поднялся - пышку разрезала на 2 тонких коржа. Может нюанс какой есть?
Пекла по рецепту: 3 яйца+стакан сахара+1,5 стакана морковки+1,5 стакана муки+разрыхлитель (выбрала рецепт без масла, чтобы меньше калорий)
крем - сыр+сливки+пудра
Тоже пекла вчера морковный. Очень пышный, мягкий и нежный получился. Но я масло кладу. 4 яйца взбила, стакан сахара, стакан раст масла или сливочного, 300 гр моркови и 2 стакана муки с разрыхлителем. Крем такой же

MisUtkina

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 69
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13322 : 11 Апрель 2019, 11:12:55 »

Хочу испечь торт с мастикой, поделитесь пожалуйста своим опытом

Моряна

  • Я- Лена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +237/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10881

  • Все получается так, как я хочу ))
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13323 : 11 Апрель 2019, 14:50:52 »

Хочу испечь торт с мастикой, поделитесь пожалуйста своим опытом
печете торт, покрываете мастикой
какой именно нужен опыт? :sorry:

Люлю

  • ...)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +158/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6592

  • Юляша
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13324 : 11 Апрель 2019, 15:32:55 »

 :against:
Хочу испечь торт с мастикой, поделитесь пожалуйста своим опытом
Смотрите в ютубе видео. На пальцах очень сложно объяснять.
Там выравнивание еще перед мастикой. Обычно это масляный крем. По видео все понятно станет.  :ax:
СЧАСТЬЕ есть...и скоро!!!

Мама Марина

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 51

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13325 : 18 Апрель 2019, 14:27:59 »

Девочки, кто готовил кейкпопсы, поделитесь проверенным рецептом
СЖМ

LikaMilka

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +0/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 38

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13326 : 20 Апрель 2019, 11:18:17 »

Мастика это головная боль, с ней надо прям возиться для идеального состояния, а это рецепты https://pirogeevo.ru/pirozhnye/kejk-popsy.html

alisa-TOP22

  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +137/-41
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4795

  • ЗЖМ
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13327 : 20 Апрель 2019, 13:54:39 »

Девочки, кто готовил кейкпопсы, поделитесь проверенным рецептом

   Обычный ванильный бисквит испечь,дать отлежаться минимум 12 часов( лучше сутки) в холодильнике завернуть в пищевую пленку. Затем измельчить в блендере и скатать шарики. В крошку добавить шоколадный ганаш- сливки и шоколад 1:1. вставить палочку и обмакнуть в растопленный шоколад или цветную глазурь.
***
я не хотела вас обидеть,
случайно просто повезло
***
мы называем это жизнью,
а это просто список дел

Ninel

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 11
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13328 : 06 Май 2019, 20:02:06 »

Мой вкусный курник рецепт:

Ингредиенты
куриное филе - 300 гр.
картофель - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
Майонез - 0,5 стакана
сметана - 0,5 стакана
мука - 1 стакан
яйца - 2 шт.
соль - по вкусу
сода - 0,3 ч. л.
масло растительное - 1 ч. л.
манная крупа - 1 щепотка

С начала делаем начинку: филе курицы режем на мелкие кубики... Лук тоже режем кубиками пассируем на слив. масле минутку, другую, до прозрачности и добавляем к нарезанной курице, перемешиваем...
Картофелину режем тонкой соломкой, ну или трём на крупной тёрке! Промываем от крахмала и снова добавляем к куриному филе и луку, солим.
Перемешиваем
Теперь делаем тесто: взбиваем яйца миксером, чуть подсолим, добавляем к сметане соду, перемешиваем, добавляем к яйцам, перемешиваем. Теперь добавляем майонез, перемешиваем. После того как всё смешаем частями добавляем муку. Всё! Тесто готово! Консистенция теста должна получиться как на оладьи. Всё очень просто с миксером, главное что бы ингредиенты были на расстоянии вытянутой руки!
Теперь разогреваем духовку до 200 градусов, берем нашу форму, если нужно смазываем маслом и присыпаем чепоткой манной крупы. Выливаем примерно половину теста, равномерно распределяем начинку, немного не доходя до края и заливаем оставшимся тестом.
Вот и всё. Осталось только поставить пирог в духовку, подождать 10 минут и убавить до 180 градусов! Ждём 40 - 45 минут, ориентируемся по красивому золотистому цвету.

АннаБананна

  • Шальная императрица
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +416/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13474
  • Я использую мобильное приложение РМ

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13329 : 14 Май 2019, 13:30:34 »

Девочки, привет. Я с телефона, не удобно искать через печать. Посоветуйте лучший рецепт курабье :aw:

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +225/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3023

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13330 : 14 Май 2019, 17:41:00 »

Девочки, привет. Я с телефона, не удобно искать через печать. Посоветуйте лучший рецепт курабье :aw:
Делаю по этому рецепту: https://yandex.ru/turbo?text=https%3A%2F%2Ffinecooking.ru%2Frecipe%2Fpechene-kurabe
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

Лока

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 595

  • пеку хлеб @zerno_hleb
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13331 : 15 Май 2019, 09:26:12 »

Девушки, кто-нибудь покупал Шугуровскую муку? Сколько выходит за доставку?
Скидка 5% на iherb - код QOL603
Скидка 5% на 4fresh - код FHG940

alisa-TOP22

  • VIP
  • Гуру
  • *****
  • Доброе имя +137/-41
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4795

  • ЗЖМ
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13332 : 15 Май 2019, 18:09:27 »

Девушки, кто-нибудь покупал Шугуровскую муку? Сколько выходит за доставку?
  Я бы заказала немного, давно хочу попробовать. Мне Матушкин гостинец нравится, я подписана на хлебопёка с Дальнего Востока, она именно эту муку заказывает...
***
я не хотела вас обидеть,
случайно просто повезло
***
мы называем это жизнью,
а это просто список дел

nadya90

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13333 : 16 Май 2019, 13:41:56 »

Пеку пироги в мультиварке, очень вкусно и быстро получается)

АминаТ

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +1/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 62

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #13334 : 16 Май 2019, 13:45:41 »

Пекла прагу, как-то коржи особо не вышли,это был первый мой опыт, может со второго раза будет лучше