Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Трёп [hot!] 2022 - ситуация с ДНР и ЛНР, беженцы . [hot!] Какие скидки мы хотим?

Размещаем: Еремеева Выпускные альбомы. Любой возраст eremeevagala.ru Разместить от Еремеева Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Felicita]

Ксюш, да вот на последних страницах выкладывали
http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,787.msg1779938.html#msg1779938

Очень вкусный брауни, я пекла много раз.
Делала и с горьким шоколадом и с молочным. С молочным мне понравилось намного больше) но я горький не очень люблю.

[Emili]

Ксюш, да вот на последних страницах выкладывали
http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,787.msg1779938.html#msg1779938

Очень вкусный брауни, я пекла много раз.
Делала и с горьким шоколадом и с молочным. С молочным мне понравилось намного больше) но я горький не очень люблю.

Ириш, а ты когда печешь по этому рецепту брауни - какую форму используешь и чем ее смазываешь?

[Felicita]

Ириш, а ты когда печешь по этому рецепту брауни - какую форму используешь и чем ее смазываешь?

Маша, я не знаю из чего у меня форма)) какой-то металл). Самая обычная, она уже старенькая.
Завтра у мужа спрошу.

Смазываю растит. маслом.

[Emili]

Ириш, спасибо! не, не пытай мужа, сорт металла мне не важен, главное что металлическая, а не силиконовая.
Хочу попробовать испечь

[Гаечка]

Девочки, а подскажите вообще каую форму приобрести универсальную для пирогов-тортов? силиконовую , анверно лучше, вынимать удобне?

[Облико Морале]

мне больше всего такая нравится

[Ростова]

Мне силикон удобнее всего. Не прилипает, моется легко. Разъемная без дела лежит.

[Olleksenok]

Олеся, во всех кулинарных темах вас встречаю последнее время с отличными советами и в архивах попадались ваши рецепты. Читаю и сразу хочется чего-нибудь творить на кухне! У вас просто увлечение кулинарией или профессионально занимаетесь?

Спасибо большое!)
У меня очень большое увлечение) Заканчивала кулинарную студию гастроном в Мск по нескольким направлениям и кулинарную школу Ask the Chef. Я наверно в прошлой жизни поваром была) 

[Xenian]

Ир,спасибочки!

[Тасямба]

у меня такой же рецепт, сахара только 2 ложки...но не хрустит он у меня... может тесто не достаточно крутое? оно у меня прям надувается при жарке....попробую сахар уменьшить. Тут кто-то из девочек писал, что  чтоб хрустел не нужно водку лить.... ...у вас прям хрустящий получается?

Ну значит действительно две ст.ложки  сахара надо. Сахар не уменьшайте. Может не хрустеть, если не достаточно тонко раскатывать. Мы раскатываем прям тоненько-тоненько, примерно в миллиметр толщиной, зато как много на порцию получается )))) При жарке пузыриться, так и должно быть, если масло достаточно разогретое, если еще "холодное"- остаются плоскими. 

[Знайка]

Гуру кондитерских изделий, сделает это лучше чем я: http://www.domashniy.ru/article/eda/deserty-recepty/shtrudel_ot_aleksandra_selezneva.html
рецепт проверенный)) сто кратно уже наверно)))) вообще рекомендую Александра Селезнева и все его рецепты. соблюдая рецептуру, можете не сомневаться, будет то, что и хотели))) а то многие боятся, думают, а вдруг не получится. Тут именно: а вдруг и получилось)))

спасибо огроменное. вкусно или нет узнаю скоро. а то, что это было весело - это могу сказать уже сейчас. Домочадцы вошли на кухню как раз в момент продевания локтя в одну из многочисленных дыр в тесте. Завершить приготовление штруделя мне помогло отсутствие в записной книга номера психиатрии. Иначе бы вызвали))). Еще выяснилось, что бумага которую я положила на противень явно для того не предназначена. Воняет гарью неимоверно. НО! не смотря на все это, мне действительно понравился процесс. Буду пробовать еще. Вытяжное тесто - это реально весело. В след. раз буду брать со зрителей плату 

[tatosja]

напишу свой рецепт хвороста. вчера специально спекла - хрустит или не хрустит проверить - так вот, хрустел и вчера и сегодня
рецепт старый  из книги 1957 года и проверенный годами эксплуатации

1/2 стакана молока, 1ст.л. сметаны, 3 желтка, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. коньяка хорошо перемешать постепенно добавить 2.5 стакана муки (примерно) и замесить крутое тесто. тесто раскатать как на лапшу, нарезать и жарить во фритюре. посыпать сахаром или пудрой.

воспоминания из детства - такой хворост наматывали на камыш и жарили на нем, посыпали сахаром и складывали на поднос

[мыльный пузЫрик]

девочки подскажите пожалуйста,где купить бумажные формы для кексов красивые,праздничные,желательно с детским рисунком

[Лисёк]

Красивые и праздничные часто бывают в Икее

[tatosja]

я весной покупала в окее (западный или северный не помню) с диснеевским винни-пухом