Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

Совместные покупки 2.0
Самая летняя закупка! Всё для отдыха на даче! Спортивные товары, дачная мебель, бассейны, мангалы, зонты, тенты!

Помогаем:

[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Коробейников Влад, 13 лет, МЕНИНГОЭНЦЕФАЛИТ, дома (сбор закрыт)
[help!] Дима Джинян. 24 года. ДЦП. Сбор на курс реабилитации!
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Путешествия]
Re: Туры Ростова -10 лет на форуме от Алёна-Тур
[Господдержка]
Re: Горячая линия по выплате детских пособий от Aleksa_86
[Семья]
Re: Молодость + опыт = ? от ХхХ
[Собаки]
Re: Собаки от Juliz
[Семья]
Re: Молодость + опыт = ? от ХхХ
[Товары и услуги]
Re: Накормлю вкусными, натуральными блюдами! от antuanetta
[Трёп]
Re: Трёп от Marina_smilelife
[Товары и услуги]
Перевозки и Переезды для Ростовмамы!!! от beata
[Все о Школе]
Частная школа "Источник знаний" от Ксеночка
[Товары и услуги]
 Обучение безопасному управлению автомобилем! Механика и Автомат. 6 ЛЕТ НА ФОРУМЕ! от Владимир
[Товары и услуги]
ДЖАМПИНГ - уникальная фитнес-программа на батутах! Прыгаем и стройнеем!!! Стильно и весело!!! от Катерина - Джампинг
[Товары и услуги]
Не оформляйте ОСАГО, пока не узнаете стоимость у нас! от агентс
[Товары и услуги]
Календарь праздничных дней в июне - поздравьте родных и знакомых! Сувенирные монеты в наличии и под заказ! от kupimoneta
[Товары и услуги]
Совместные покупки 2.0. Новые закупки каждый день! от Совместные покупки 2.0

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 1860243 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

Olleksenok

  • Олеся
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +197/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13493

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #960 : 31 Январь 2009, 17:08:41 »

Ой, да... вкуснятина.... А я еще вместо шоколада по 5 вишенок мороженных кладу и сахарком посыпаю, получается очень сочно)))
я тоже так делала. у меня текло. добавила банан. очч вкусно с ним)
ещё сгущенка вареная, орехи, мак. начинка вкусная
или творог ( творожная масса ) с ананасом ( консерв)

обожаю просто слойки с вишней!
Записан

Ир-р

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +407/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17508

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #961 : 31 Январь 2009, 18:05:09 »

дрожжевое или нет?
нет. я когда-то вишни из варенья туда пихала. текло тоже
Ир, спаисбо за идею с шоколадом, завтар изображу))
Записан

Сливкина

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +230/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6496

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #962 : 01 Февраль 2009, 22:51:28 »

по многочисленным просьбам выкладываю рецепт творожных рогаликов
получается и правад очень-очень вкусно, а готовить быстро
400г творога, 150г сливочного масла, ~1,5 стакана муки, 1/3 ч ложки соли, 1 ч ложка разрыхлителя, 0,5 ч ложки соды, 0,5 стакана сахара
Творог и масло довести до комнатной температуры. Перемешать в однородную массу. Всыпать 1 стакан муки, соль, соду и разрыхлитель. Перемешать. Сахар в тесто не надо добавлять.
Постепенно добавить ещё столько муки, чтобы получилось мягкое, однородное, слегка липкое тесто. Много муки не сыпать - тесто не должно быть твёрдым и сухим.
Тесто разделить на 4 части. На посыпанном мукой столе раскатать одну часть теста в круг .
На тесто равномерно высыпать третью часть от полстакана сахара (т.е. 1/6 стакана). Без сильного нажатия прокатать скалкой, чтобы сахар немного впрессовался в тесто.
Ножом разрезать круг на 8 сегментов.
Каждый сегмент свернуть в трубочку от внешнего края к центральному углу.
Оставшийся сахар (1/6 стакана) высыпать в блюдце.
Каждый рогалик обмакнуть одной стороной в сахар и уложить на противень сахаром вверх.
Выпекать при t=200~220°C до зарумянивания рогаликов (примерно 15 минут). только ставьте в горячую духовку, а то подружка в холодную засунула духовку и стала у неё каша, всё расползлось. И сильно их не зажаривайте, немного подрумянятся и всё, вытаскиваете.
Приятного аппетита,рогалики мягкие получаются
вот такие должны получиться
« Последнее редактирование: 02 Февраль 2009, 18:11:24 от Сливкина »
Записан

wmouse

  • Гость
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #963 : 01 Февраль 2009, 22:58:19 »

кулинарное SOS!!!  :bc:

подскажите хотя бы примерное время приготовления песочного печенья :bh:
Записан

yanata

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +46/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 872

  • Наташа, ЗЖМ, Рабочая площадь
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #964 : 01 Февраль 2009, 23:00:10 »

по многочисленным просьбам выкладываю рецепт творожных рогаликов

Спасибо  :ax:
Записан

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23854

  • Марина
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #965 : 01 Февраль 2009, 23:02:35 »

кулинарное SOS!!!  :bc:

подскажите хотя бы примерное время приготовления песочного печенья :bh:
смотри по запеченности)))))))
Записан

wmouse

  • Гость
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #966 : 01 Февраль 2009, 23:20:00 »

да это ж не мне, меня там рядом нет :) брат кулинарит
сказал очень вкусно получилось и не сжег  :ab:
Записан

Сливкина

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +230/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6496

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #967 : 01 Февраль 2009, 23:29:33 »

кулинарное SOS!!!  :bc:

подскажите хотя бы примерное время приготовления песочного печенья :bh:
да минут 20-25 от силы,оно как подрумянится-готово
Записан

Lula

  • Юлия
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +139/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5189

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #968 : 02 Февраль 2009, 17:39:48 »

Некоторые виды песочного печенья готовятся минут 15.

я совсем не выпекальщица.. увидела тему случайно.. подскажите, что придумать.. лежит слоенное готовое тесто в морозилке...
плюшки-хрюшки какие-нибудь?

Ириша, я делаю с начинкой из сыра и зелени, смеси сахара и корицы, долек яблок с сахаром, мясным фаршем с грибами и проч и проч.
Записан

Kolosok

  • Гость
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #969 : 03 Февраль 2009, 17:52:40 »

 
по многочисленным просьбам выкладываю рецепт творожных рогаликов
получается и правад очень-очень вкусно, а готовить быстро
вот такие должны получиться

Спасибо за рецепт! :ax:
Сегодня попробовала сделать, но "первый блин комом" :al: Рогалики не поднялись, а снизу подгорели :ak: Но мы с дочей и такие съели ;) :ad:
Я половину сделала с корицей, они понравились больше.

Возник вопрос: класть надо на холодный противень или горячий? Я побоялась, что на холодном расползутся и вот подгорели... И ещё противень чем-то смазывать надо?
Записан

Сливкина

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +230/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6496

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #970 : 03 Февраль 2009, 17:54:47 »

на бумагу для выпечки кладешь и можно ничем не мазать, я на холодный клала,но ставила обязательно в горячую духовку,чтобы не расползлись
Записан

Kolosok

  • Гость
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #971 : 03 Февраль 2009, 23:19:31 »

Спасибо. В следущий раз должно получиться, хотя даже сегодняшние рогалики-"горелики" всем понравились ;)
Записан

Белоусик

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +253/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9009
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #972 : 03 Февраль 2009, 23:24:51 »

Сливкина, сорри, имени не знаю (((
А в ваши рогалики масло обязательно, хорошой маргарин не подойдет?
Записан

Сливкина

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +230/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6496

Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #973 : 03 Февраль 2009, 23:27:29 »

Сливкина, сорри, имени не знаю (((
А в ваши рогалики масло обязательно, хорошой маргарин не подойдет?
меня Надя зовут
знаешь, я последний раз делала 50/50 масло с маргарином домашним,хорошо получилось,также как и просто с маслом
Записан

Белоусик

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +253/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9009
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #974 : 03 Февраль 2009, 23:29:00 »

Надя ))))спасибо, завтра сотворю рогалики, а то творог стоит, а сырники моя дочерь не очень, все папуся слопывает, может рогалики есть будет)
Записан