Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] ОТДАЕМ даром лекарства

Размещаем: Еремеева Выпускные альбомы. Снимаем уже осенью eremeevagala.ru Разместить от Еремеева Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Lula]

Ой, Анечка, спасибо, дорогая!!!
Как ты мне помогла (я уже потренировалась )

[aniS_76]

Ой, Анечка, спасибо, дорогая!!!
Как ты мне помогла (я уже потренировалась )

Вижу  тогда часть про "незнаю" убери

[t@tik]

А я сегодня сделала вот такой творожный пирог:


Тесто:
1/2 стакана сахара
1 пачка маргарина
2,5 стакана муки
Вымешиваем, скатываем колобок и отправляем в морозилку ( до состояния чтобы легко было тереть на терке)
Начинка
1,2 стакана сахара+3 яйца взбиваем, добавляем 3 пачки творога
Колобок трем на крупной терке, раскладываем тонким слоем на противне покрытом пергаментом. Сверху выкладываем творожную массу, и в духовку (в моей готовилось 50 мин)Разрезаем на порционные кусочки.

Что-то у меня не получилось  . Всё делала по рецепту, только брала развесной творог, добавила его во взбитые яйца с сахаром и помешала. Получилась жидковатая масса. Когда выложила всё на противень (большой), в нагретой духовке творог растекся по всему протвеню и толщина пирога получилась 1,5 см . Готовила при 200 градусах минут 80. Пирог получился черствый. Что я сделала не так?!  Ну, очень хочется приготовить пирог как на фото!!! 

[Котена]

Ленивые хачапури

0,5 л. кефира
250 гр. творога (размять)
150-200 гр. брынзы (натереть на крупной терке)
100-150 гр. тертого на мелкой терке сыра (сыра можно и больше)
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
приблизительно 2 ст. муки



 Ленивые хачапури -> Инструкции Обычно творог, брынзу и сыр кладу на глаз, эти пропорции просто замерила сегодня. Соль не используется, вместо нее брынза, если вам не солено, то добавьте еще брынзы.
Все в миску и размешать ложкой, тесто должно получиться немного гуще чем на оладья (такое, что если вы его положите на сковородку, оно не сдвинется с места и не расползется). Тесто скорее всего будет неоднородное, творог и брынза будут маленькими кусочками, в этом своя прелесть, хотя желающие могут взбить миксером. Тесту дать постоять 15-20 мин.
Жарить на небольшом количестве растительного масла, я кладу на одну лепешку 2 ст.л. теста, иногда слегка размазываю, иногда нет, тогда они потолще.

[lalla]

Что-то у меня не получилось 

 :al:очень жаль.....даже и не знаю почему так....Я несколько раз делала - все нормально. Но у меня творожная масса получается густая, не растекается.
 Может попробовать взбивать яично-сахарную смесь с творогом?
Я последний раз решила проэкспериментировать и добавила в творожную массу замороженную смородину (разморозив ее предварительно). Тортик получился как из фильма ужасов  чернильного цвета, с вкраплениями из скукожившихся ягод...так ещё и подгорел....хорошо хоть на вкус нормальный.

[marusya]

Что-то у меня не получилось  . Всё делала по рецепту, только брала развесной творог, добавила его во взбитые яйца с сахаром и помешала. Получилась жидковатая масса. Когда выложила всё на противень (большой), в нагретой духовке творог растекся по всему протвеню и толщина пирога получилась 1,5 см . Готовила при 200 градусах минут 80. Пирог получился черствый. Что я сделала не так?!  Ну, очень хочется приготовить пирог как на фото!!! 

Ой, как жалко, Наташ, если хочешь я тебе по телефону подробно расскажу как делаю я - получается всегда  , пекла на этой неделе - Лешке в школу давала кусочек 

[aniS_76]

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ



2 ст. муки
250 г сливочного масла
300 г сухого творога
0.5 ч.л. гашеной соды
Ванилин, соль на кончике ножа.

Сахар

Все ингредиенты положить в большую чашу комбайна и прокрутить до получения однородной массы. Должен образоваться большой комок.

- Разделить тесто на 2 части и раскатать каждую до толщины приблизительно 3 мм. Вырезать кружки.
- Затем берем в руки каждый кружок макаем с одной стороны в сахар и с другой. Сворачиваем пополам.
Затем складываем одну четвертушку на другую.
- Печенье выложить на противень выстланный бумагой для выпечки.


Выпекать в горячей духовке 220С 40 мин.

[Enska]

Спасибо, Ань!
Точно до паски никак не доберусь - все новые и новые рецепты подкидывают с творогом

[aniS_76]

Спасибо, Ань!
Точно до паски никак не доберусь - все новые и новые рецепты подкидывают с творогом

Сама с творогом люблю и Полине всё-таки полезнее чем чупачупсы

[Enska]

Сама с творогом люблю и Полине всё-таки полезнее чем чупачупсы

конечно-конечно, правильно расставляешь приоритеты, молодечик!

[Lula]

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Ань, не поверишь, я страницей назад почти такой же рецепт выкладывала, только масла в нем поменьше, да я ещё по-моему часть его бананом заменяла

[Lula]

А я вчера испекла бесподобный банановый кекс (тащусь просто от ЖЖ Илары )
тесто готовится за 10минут, запах восхитительный, а вкус изумительный

я правда шоколадной глазурью его поливала, но это ему абсолютно не нужно, отвлекает от вкуса кекса

вот рецепт из источника

Спасительный вариант для перезрелых бананов, которые
есть уже не хочется, а выкинуть еще жалко... 
Продукты:
4 спелых средних банана
100 г сливочного масла   
1 стакан сахара
2 яйца
2 стакана муки с разрыхлителем
щепотка соли
1/4 стакана молока
1. Для начала тщательно размять бананы вилкой - никаких блендеров и прочих современных приспособлений!  Растопить масло и вылить в миску. Нагреть духовку до средней температуры (примерно 180 градусов).

2. Добавить в миску сахар, смешать с растопленным маслом, затем добавить, не переставая помешивать, яйца, просеянную муку, соль, молоко и в последнюю очередь - пюре из бананов (желательно добавлять ингредиенты именно в таком порядке). Выложить тесто в форму для английского кекса.

3. Выпекать около 35 - 40 минут, пока не зарумянится (время указано ориентировочно и зависит от духовки, величины формы и т. д.). Если покажется, что верх слишком румяный, а кекс еще не пропекся, прикройте листом фольги и продолжайте печь. Готовность проверяется зубочисткой. Воткните ее в центр кекса, если сухая - готово!
 
____________

Заметки на полях. Успех этого кекса напрямую связан со степенью зрелости бананов. Не вздумайте употреблять красивые отборные плоды! Пусть они услаждают своим вкусом любителей или красуются в вазе. Для кекса нам нужны очень мягкие бананы, с почерневшей кожицей.

Неоспоримые достоинства - доступные продукты,  минимум возни (на подготовку понадобится не более 10-15 минут), минимум грязи на кухне и успешная утилизация перезрелых бананов. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Кекс получается ароматным и сочным, вкус необычный. Очень важно проявить выдержку, дать кексу остыть и дойти до кондиции в форме. Ни в коем случае НЕ резать и НЕ есть горячим.


Сегодня ещё испеку один кексик по её рецепту, но уже без масла

[aniS_76]

Ань, не поверишь, я страницей назад почти такой же рецепт выкладывала, только масла в нем поменьше, да я ещё по-моему часть его бананом заменяла

Юль, поверю  просто в "Что готовили" выложила фотку, девочки попросили рецепт
А вобще плохо, что у нас на первой странице нет гиперссылок на рецепты, и искать трудно и повторяются поэтому

[marusya]

Спасибо за рецепт печенья, сегодня же испеку 

[aniS_76]

А я вчера испекла бесподобный банановый кекс (тащусь просто от ЖЖ Илары )

ммм, хочется попробовать!!! Правда у меня Полька бонаны в тесте не очень