Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Близняшки]

Девочки, хочу поделиться с вами рецептом хвороста. Я его со школы делаю. Очень вкусный.
Рецепт:
2 целых яйца и 1 желток разтереть с 1.5 столовыми ложками сахара, столовой ложкой сливочного масла и 1/4 ложкой уксуса. Затем в эту смесь перемешивая постепенно добавляем муку. Примерно 2 стакана. Замешеное тесто выкладываем на стол и ещё вымешиваем на столе. Получается тяжелый ком. Кладем его на доску накрываем горячей кострюлькой и оставляем на 30 минут. Баньку делаем. Дальше. Отделяем часть теста и выкатываем тонкую, очень тонкую лепешку. Миллиметра 2-3. Режем на полоски, полоски на ромбы, в каждом ромбе делаем дырочку и всовываем в неё один из краев ромба. Я так форму придаю. Можно по другому придавать форму, хоть косы плести. Берем глубокую сковороду, наливаем много масла и как бы варим в нем хворост. До золотистого цвета с двух сторон. Посыпаем сахарной пудрой. Только огонь не сильный. Он очень быстро жариться, а на сильном черный может стать. Я так не один десяток спалила. Выход большой получается, он легкий и его много. Как семечки улетает.

2 ст.муки это 200 или 250 гр стакан?
горячей кастрюлей накрыть это как?

[Шумелочка]

2 ст.муки это 200 или 250 гр стакан?
горячей кастрюлей накрыть это как?

у меня похожий рецепт... 2 стакана это 250 гр.
горячая кастрюля - разогреть на плите пустую (не сильно), и ей накрыть тесто, чтобы поднялось. можешь на батарею поставить тесто, накрыв пакетом

[mamita]

Вик, не кисло??? а то 400гр клюквы огого

[РусланИя]

д

приятного аппетита!

Обязательно завтра попробую, вроде все так просто и в морозилке у меня как раз тесто слоеное лежит

[Юc]

Я вафли пекла сегодня. Старую- престарую элктровафельницу нашли у родителей, еще из моего приданого . Решила спробовать, что из этого получится. Рецепт в инете отыскала такой: 5 яиц (мне кажется, можно меньше), 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 200 маргарина. Яйц взбить с сахаром, влить растопленный маргарин, всыпать муку, перемешать. Вафельницу смазать раст. маслом, разогреть, наливать тесто в середину (примерно 2 стол. ложки), выпекать. Скуусно Правда, мне было лениво делать крем, и мы стали мазать их клубничным джемом)))
Может, пригодится кому-то, кроме меня.

[ИкринкА]

Девочки, подскажите. Сделала бисквит, на 6 яиц. Получился такое хороший, высокий, а потом взял и присел немного. И присел не только сверху, но и по краям. Почему? Может подольше в духовке надо подержать или не сразу вытаскивать из духового шкафа. Духовой шкаф у меня хороший эл.

[Йоландочка]

у меня похожий рецепт... 2 стакана это 250 гр.
горячая кастрюля - разогреть на плите пустую (не сильно), и ей накрыть тесто, чтобы поднялось. можешь на батарею поставить тесто, накрыв пакетом

спасибо что ответили за меня. У меня форум глючит целый день. Я кастрюлю переворачиваю, над огнем держу и накрываю.

[Шумелочка]

Вик, не кисло??? а то 400гр клюквы огого

мне не кисло можешь меньше, в оригинале вообще в крем не добавляется клюква, а на коржи сначала крем, потом целые ягоды посыпать. мой вариант мне больше понравился, вкус у крема такой... терпкий немного, сладко-кислый, прикольный

можно с клубникой оппробовать или малиной, тоже интересно получиться должно

[ТриАDA]

девочки, есть у кого-нить проверенный рецепт шарлотки, которую миксером взбивать не нужно?

[Olleksenok]

Дайте плиз рецепт пирога мясного, с слоенным тестом желательно. Или рулета мясного

[Шумелочка]

Дайте плиз рецепт пирога мясного, с слоенным тестом желательно. Или рулета мясного

Олеся, экспериментируй
я делаю мясной с сыром и зеленью: 300-400 г фарша обжарить до готовности, добавить мелко резанную кинзу (или другую зелень, которую любишь), натереть сыр твердый, грамм 100-150, брынзу или адыгейский, тоже грамм 100-150, смешать с фаршем, посолить поперчить, вбить 1 яйцо, перемешать.
тесто слоеное 1 пласт раскатать на противень или в форму, на него начинку, сверху накрыть вторым пластом, смазать желтком, наколоть вилкой чтобы пар выходил или вырезать окошки, и в духовку на 200 градусов до зарумянивания

с той же начинкой можно косичку сделать: тесто раскатать в прямоугольник, по краям сделать разрезы (см. рисунок), посередине выложить начинку, на нее поочередно поднимать полоски теста, получится типа косички. спереди и сзади подвернуть под них края теста, смазать и т.д.

[Galanga]

девочки, есть у кого-нить проверенный рецепт шарлотки, которую миксером взбивать не нужно?

я делаю 5 яиц, 200гр сахара, 200 гр муки, ванилин. Яйца холодные взбить (чем угодно  хорошенько), затем добавить сахар, а после постепенно перемешивая добавлять муку. Далее беру форму смазываю слив. маслом и посыпаю манкой (не прилипнет к форме и заберет лишнюю влагу от яблок (но можно и без манки), заливаю половину теста, кладу мелко нарезанные кубиками яблоки и заливаю оставшимся тестом, и духовочку.

[Близняшки]

я выпекаю на бумаге

[Близняшки]

присмотрела такой пирог (сама не делала ещё, руки не доходят, но сделаю обязательно, т.к. вкусный и необычный  )

На этой фотографии: рис с мясом, свекла жаренная с луком, баклажаны жаренные с луком, капуста с морковкой, кабачок с помидорами, перец болгарский с зелённым луком.
рецепт от хозяйки пирога:
-тесто любое(у меня не дрожевое на простокваше с разрыхлителем)выкладываем на дно формы с бортами по краям.
-делаем из картофельного пюре(я добавляла немного муки,чтобы не липло к рукам) бортики внутри пирога...

затем запекаем всё это минут 30-40 при средней температуре....

в ячейки выкладываем готовую разнообразную начинку(у меня не сладкая)
чем больше разнообразие начинок,тем интереснее пирог)))
Далее кто как хочет:я хотела его закрыть тестом сверху...но мне посоветовали оставить открытым.

снова поставить в духовку и запечь ещё мин 20-30 в зависимости как его украсили:если тестом,то подольше...если сыром или оставили открытым,то хватит 15 мин...

самое интересное,что когда пирог закрыт сверху.то когда режешь на кусочки потом:не знаешь,что тебе достанется)))))

[Galanga]

я выпекаю на бумаге

ну я вообще последнии 3 раза пекла в хлебопечке, а там и смазывать не надо и бумагу ложить в форму :-) и получается в виде кекса и вкусно не так как в духовке почему то.