Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! [hot!] Что Вы сегодня готовили? [hot!] Пластическая хирургия в Ростове. Часть 2

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Близняшки]

хлебопечка  моя несбывшаяся мЯчта 

[Ассоль]

присмотрела такой пирог (сама не делала ещё, руки не доходят, но сделаю обязательно, т.к. вкусный и необычный  )

На этой фотографии: рис с мясом, свекла жаренная с луком, баклажаны жаренные с луком, капуста с морковкой, кабачок с помидорами, перец болгарский с зелённым луком.
рецепт от хозяйки пирога:
-тесто любое(у меня не дрожевое на простокваше с разрыхлителем)выкладываем на дно формы с бортами по краям.
-делаем из картофельного пюре(я добавляла немного муки,чтобы не липло к рукам) бортики внутри пирога...

затем запекаем всё это минут 30-40 при средней температуре....

в ячейки выкладываем готовую разнообразную начинку(у меня не сладкая)
чем больше разнообразие начинок,тем интереснее пирог)))
Далее кто как хочет:я хотела его закрыть тестом сверху...но мне посоветовали оставить открытым.

снова поставить в духовку и запечь ещё мин 20-30 в зависимости как его украсили:если тестом,то подольше...если сыром или оставили открытым,то хватит 15 мин...

самое интересное,что когда пирог закрыт сверху.то когда режешь на кусочки потом:не знаешь,что тебе достанется)))))

Марина Супер идея, смотрится 
Нужно будет обязательно опробовать в ближайшем будующем

[Юлса]

присмотрела такой пирог (сама не делала ещё, руки не доходят, но сделаю обязательно, т.к. вкусный и необычный  )

На этой фотографии: рис с мясом, свекла жаренная с луком, баклажаны жаренные с луком, капуста с морковкой, кабачок с помидорами, перец болгарский с зелённым луком.
рецепт от хозяйки пирога:
-тесто любое(у меня не дрожевое на простокваше с разрыхлителем)выкладываем на дно формы с бортами по краям.
-делаем из картофельного пюре(я добавляла немного муки,чтобы не липло к рукам) бортики внутри пирога...

затем запекаем всё это минут 30-40 при средней температуре....

в ячейки выкладываем готовую разнообразную начинку(у меня не сладкая)
чем больше разнообразие начинок,тем интереснее пирог)))
Далее кто как хочет:я хотела его закрыть тестом сверху...но мне посоветовали оставить открытым.

снова поставить в духовку и запечь ещё мин 20-30 в зависимости как его украсили:если тестом,то подольше...если сыром или оставили открытым,то хватит 15 мин...

самое интересное,что когда пирог закрыт сверху.то когда режешь на кусочки потом:не знаешь,что тебе достанется)))))

если оставить открытым, его обязательно ещё раз в духовку ставить?

[Alenia]

Дайте плиз рецепт пирога мясного, с слоенным тестом желательно. Или рулета мясного

Могу посоветовать, очень вкусный пирог, мясной с баклажанами и фетой, очень вкусный  , легко и быстро
http://www.povarenok.ru/recipes/show/29813/ 
по опыту могу сказать что слоеное тесто не надо раскатывать очень тонко

[Olleksenok]

а можно без баклажан? я их не люблю(

[Alenia]

а можно без баклажан? я их не люблю(

я без баклажан не делала, они придают сочность и хорошо сочетаются с фетой и помидорами.Можно попробовать и без них , но это наверно будет уже не греческое блюдо .

[Lula]

девочки, есть у кого-нить проверенный рецепт шарлотки, которую миксером взбивать не нужно?

Моя золовка готовит тесто по этому рецепту: стакан! яиц, стакан сахара, стакан муки.
Говрит, что яиц нужен именно стакан (зависит от веса яиц 5-6 шт), этот рецепт шарлотки считает самым вкусным. Попробуйте, и мне расскажете)))

Но яйца всё же взбить венчиком стоит, т.к это придает бисквиту воздушность. Иначе он будет как подошва

[РусланИя]

Олеся, экспериментируй
я делаю мясной с сыром и зеленью: 300-400 г фарша обжарить до готовности, добавить мелко резанную кинзу (или другую зелень, которую любишь), натереть сыр твердый, грамм 100-150, брынзу или адыгейский, тоже грамм 100-150, смешать с фаршем, посолить поперчить, вбить 1 яйцо, перемешать.
тесто слоеное 1 пласт раскатать на противень или в форму, на него начинку, сверху накрыть вторым пластом, смазать желтком, наколоть вилкой чтобы пар выходил или вырезать окошки, и в духовку на 200 градусов до зарумянивания

сделала сегодня слоеный пирог по этому рецепту, получилось очень вкусно , спасибо за рецепт

[ТриАDA]

Моя золовка готовит тесто по этому рецепту: стакан! яиц, стакан сахара, стакан муки.
Говрит, что яиц нужен именно стакан (зависит от веса яиц 5-6 шт), этот рецепт шарлотки считает самым вкусным. Попробуйте, и мне расскажете)))

Но яйца всё же взбить венчиком стоит, т.к это придает бисквиту воздушность. Иначе он будет как подошва

так не честно я просила проверенный рецепт, а вы мне предлагаете мужа "подошвой" угостить)) а венчиком, не будет ли как в том мультике:"не выдоишь за день, устанет рука")) блендером можно их взбить или это не лучшая идея?

[Полинка]

Мама всю жизнь делает шарлотку, примерно как Юля написала рецепт, именно венчиком, и не сильно взбивает. Прекрасно получается  и поднимается.

[Lula]

так не честно я просила проверенный рецепт, а вы мне предлагаете мужа "подошвой" угостить)) а венчиком, не будет ли как в том мультике:"не выдоишь за день, устанет рука")) блендером можно их взбить или это не лучшая идея?

если честно вообще юмора не поняла ...какая подошва, о чем Вы? Я за всю свою сознательную жизнь никогда подошв не пекла и не посоветую. А предложила проверенный рецепт моей золовки, которой на минуточку 47 лет и готовит она отлично. Могу предложить свои рецепты шарлотки, но тогда они будут более замысловатыми, Вы к этому готовы?

Насчет венчика...я белки для безе и сливки взбиваю им, ничё живая пока и рука не отвалилась
Блендером  хотите взбивать? Уж лучше не портьте продукты?

Яйца взбивают снизу вверх для того, чтобы они насыщались кислородом, причем взбивать сначала медленно. потом быстро. Блендер премалывает, но не взбивает.

[Близняшки]

если оставить открытым, его обязательно ещё раз в духовку ставить?

да, ставить)

[J vs J]

Нужен проверенный рецепт песочного теста для печенюшек (для газовой духовки). Делала по 2 рецептам, но они моментально подгорают :(

[Близняшки]

Нужен проверенный рецепт песочного теста для печенюшек (для газовой духовки). Делала по 2 рецептам, но они моментально подгорают :(

так это дело не в печенье, а в духовке)

[J vs J]

Ну может быть, не знаю. Коржи для тортов нормально получаются, как надо. Ну, она с одного бока сильнее печет, но это мелочи жизни. А с печеньем прям засада. И еще получается очень тонкое :(
В общем, жду рецептов!