Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Апрелька]

Девочки хочу поделиться рецептом вкусного пирога. Привезла из германии называется "кухе".
5 яиц;
1,5 ст. сахара;
4ст. муки;
1 ст. растительного масла;
0,33 шампанского (я заменила лимонадом);
1 пачка разрыхлителя и ванилина;
150-200 гр. вишни (я заменяю любыми или яблоками).
Яйца с сахаром взбить, добавить муку, масло и шампанское, разрыхлитель и ванилин.
Я все взбиваю в миксере, получается жидкая масса, и в нее добавляю ягоды.
Противень смазать немного маслом и вылить тесто.
Сверху сыпется присыпка: 100гр. сливочного масла, сахар и мука.
Перетираю всё руками, затем сыплю сверху на пирог.
Выпекать 25-30 мин. 180*. Но я держу немного дольше.

[Sanny]

0,5гр. сливочного масла

Склько сколько?

[ИкринкА]

Склько сколько?

Наверное 0,50 гр., 50 гр. что ли?

[Lula]

Девочки хочу поделиться рецептом вкусного пирога. Привезла из германии называется "кухе".

незамысловатое название, надо сказать

[Апрелька]

Склько сколько?

Спасибо за подсказку. Хотела написать 0,5 пачки.

[Di]

Девочки какиу вы молодцы, все так красиво и вкусно выглядит, а подскажите рецепты лепешек, булочек на сковороде ( у нас пока нет духовки)

сделайте молдавские плацынды вкусно,опробовала

Делала по такому рецепту (спасибо автору)

Тесто на кефире:


Кефир – 0,5 л.
Мука – 700 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сода пищевая или разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль –

Приготовление:
Высыпаем всю муку горкой в просторную посуду, делаем в ней углубление, в которое вливаем кефир, яйцо, соль, соду, смешиваем между собой и с мукой. Получаем довольно нежное тесто. Тесто укладываем в посуду, накрываем крышкой и ставим отдохнуть минут на 30. Я тесто обычно готовлю заранее и оставляю его в холодильнике на ночь. Оно становится более однородным, нежным, немного увеличивается в объёме. Но это по желанию, если вы не располагаете временем, то вполне достаточно и 30 минут.

Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
Начинка может быть разная, мои любимые:

1. Сыр адыгейский + соль + сырое яйцо.
2. Зелёный лук + варёное яйцо.
3. тушеная капуста + черный перец молотый + сырые яйца.
4. картофельное пюре + жареный лук + черный перец молотый.

Приготовление:

Тесто разрезаем примерно на 5 одинаковых частей.
Стол посыпаем мукой, каждую часть вначале разминаем руками до размера маленького чайного блюдца, далее раскатываем скалкой в круг, стараемся, чтобы края были раскатаны более тонко, а серединка оставалась более толстой. Кладём начинку в центр круга и начинаем собирать края лепёшки к середине на подобии лучиков, (стараясь максимально выдавить воздух) пока все края теста не окажутся собранными в центре. Перевернём плацинду защипанной стороной вниз, придавим её рукой и придадим ей форму лепёшки. К тому времени сковорода с п/маслом (немного) должна быть хорошо разогрета, на среднем огне. Укладываем плацинду в разогретую с п/маслом сковороду защипанной стороной вниз и рукой осторожно распределяем по всему диаметру сковороды. Можно сформовать плацинду на столе и только потом осторожно перенести в горячую сковороду. Жарим на среднем огне 3-4 минуты, переворачиваем плацинду с помощью лопаточки и жарим следующую сторону 3-4 минуты. Время примерное. Плацинда должна быть хорошо подрумянена. Каждую плацинду в оригинальном рецепте следует смазать сливочным маслом с одной стороны и укладывать друг на друга. Таким образом плацинды окажутся смазанными маслом с обеих сторон.
Приятного аппетита!

[ССвета]

сделайте молдавские плацынды вкусно,опробовала

Делала по такому рецепту (спасибо автору)

Тесто на кефире:


Кефир – 0,5 л.
Мука – 700 гр.
Яйцо – 1 шт.
Сода пищевая или разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль –

Приготовление:
Высыпаем всю муку горкой в просторную посуду, делаем в ней углубление, в которое вливаем кефир, яйцо, соль, соду, смешиваем между собой и с мукой. Получаем довольно нежное тесто. Тесто укладываем в посуду, накрываем крышкой и ставим отдохнуть минут на 30. Я тесто обычно готовлю заранее и оставляю его в холодильнике на ночь. Оно становится более однородным, нежным, немного увеличивается в объёме. Но это по желанию, если вы не располагаете временем, то вполне достаточно и 30 минут.

Пока тесто отдыхает, готовим начинку.
Начинка может быть разная, мои любимые:

1. Сыр адыгейский + соль + сырое яйцо.
2. Зелёный лук + варёное яйцо.
3. тушеная капуста + черный перец молотый + сырые яйца.
4. картофельное пюре + жареный лук + черный перец молотый.

Приготовление:

Тесто разрезаем примерно на 5 одинаковых частей.
Стол посыпаем мукой, каждую часть вначале разминаем руками до размера маленького чайного блюдца, далее раскатываем скалкой в круг, стараемся, чтобы края были раскатаны более тонко, а серединка оставалась более толстой. Кладём начинку в центр круга и начинаем собирать края лепёшки к середине на подобии лучиков, (стараясь максимально выдавить воздух) пока все края теста не окажутся собранными в центре. Перевернём плацинду защипанной стороной вниз, придавим её рукой и придадим ей форму лепёшки. К тому времени сковорода с п/маслом (немного) должна быть хорошо разогрета, на среднем огне. Укладываем плацинду в разогретую с п/маслом сковороду защипанной стороной вниз и рукой осторожно распределяем по всему диаметру сковороды. Можно сформовать плацинду на столе и только потом осторожно перенести в горячую сковороду. Жарим на среднем огне 3-4 минуты, переворачиваем плацинду с помощью лопаточки и жарим следующую сторону 3-4 минуты. Время примерное. Плацинда должна быть хорошо подрумянена. Каждую плацинду в оригинальном рецепте следует смазать сливочным маслом с одной стороны и укладывать друг на друга. Таким образом плацинды окажутся смазанными маслом с обеих сторон.
Приятного аппетита!

супер, спасибо, распечатала, попробую сделать на выходных

[АлёнКА]

я делаю по элементарному рецепту, ооочень вкусные, вот:

Мариш, спасибо за рецепт!
Вчера сделала в форме сердечко. Легко, быстро, только добавила туда ещё бананы!
Кайф!!

[dgut]

Эксперементировала с ореховым чудом закончились орехи, а муж просил сладенького. вобщем что дома было.
на тесто распределеное по форме выложила тонким слоем клубничное варенье, сверху посыпала распаренным изюмом. Белки взблила без сахара до ооочень густой пены (что б можно было вврхногами переворчивать), потом туда полстакана схара и размазала все это по пирогу. и в духовку. вкуснотища получилась
понравился рецепт лепешек, уже руки чешутся попробовать!!!!!!!

[Крошкамама]

А что в качестве разрыхлителя использовали? Муку с разрыхлителем просеивали? Духовку разогревали? Как долго?
Могу сказать, что чем дольше взбиваешь яйца, тем более мелкопористым получается тесто, меньше - соответственно более рыхлое и воздушное. Маффины вообще готовятся по принципу - смешал сухие ингридиенты, смешал влажные (немного взбивая венчиком), все премешал раз 12 по часовой стрелке, и  в духовку.

Юль, в качестве разрыхлителя с использовала разрыхлитель (д-р Откер в пакетиках). Муку просеиваю всегда, духовку прогреваю тоже. Буквально все сделала по рецепту, как было описано - и такой провал. При том, что у меня хорошо получаются разные виды теста - и для кексов, и дрожжевое, и песочное. А тут такое тесто попалось - по описанию вроде простое, а как стала делать, ничего не выходит   У меня так было только с Эпл джеком - эти печенюхи у меня тоже не поднялись. Последую твоему совету и попробую в следующий раз миксер не использовать вообще, хотя по реуепту все взбивается миксером

[Близняшки]

Мариш, спасибо за рецепт!
Вчера сделала в форме сердечко. Легко, быстро, только добавила туда ещё бананы!
Кайф!!

супер!! рада, что получилось и понравились)))

[Крошкамама]

Эксперементировала с ореховым чудом закончились орехи, а муж просил сладенького. вобщем что дома было.
на тесто распределеное по форме выложила тонким слоем клубничное варенье, сверху посыпала распаренным изюмом. Белки взблила без сахара до ооочень густой пены (что б можно было вврхногами переворчивать), потом туда полстакана схара и размазала все это по пирогу. и в духовку. вкуснотища получилась
понравился рецепт лепешек, уже руки чешутся попробовать!!!!!!!

Это уже не ореховое чудо, а клубничное А фотку?

[Sanny]

Прикольно!А я только что сделала что то типа "ленивой" плацинды !!!Я такой прям рецепт не знала - с начинкой внутри!!Просто сделала такие плюшечки-лепешечки, а в тесто тертый сыр добавила!

[dgut]

Это уже не ореховое чудо, а клубничное А фотку?

[Lula]

Девочки, добавила фото и последние комментарии к Старопольскому рождественскому прянику
http://www.forum.rostovmama.ru/index.php/topic,787.msg1934922.html#msg1934922

Очень рекомендую!!!!