Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[eka]

Девочки, кто делает тортик из зефира и фруктов со взбитыми сливками?
Посоветуйте сливки более стойкие (ну в баллончиках под давлением), плизз.
Или попробовать самой взбить?))
Давно не покупала сливки такие 

[Люсик]

кто знает рецепт вишневого пирога с заварным кремом?
ела такой в Сочи в кондитерской "Бисквит"

[eka]

кто знает рецепт вишневого пирога с заварным кремом?
ела такой в Сочи в кондитерской "Бисквит"

http://clubs.ya.ru/4611686018427393862/replies.xml?item_no=1579&ncrnd=2975

[Lula]

Катя eka, купи обычные жирные сливки 33% и взбей, они нормально взбиваются))) Должны быть охлажденными! И ещё нужно иметь терпение))

[eka]

я люблю вишневый под белковой шубой:
на соде и желтках песочное тесно со сметаной до 2\3 готовности испечь, выложить сверху заморож вишню (можно любые фрукты, свежие), покрыть взитыми белками (4-5 шт на 1 ст. сахара), поставить в духовку допечься, ненадолго в конце вкючить "верх" при желании.

[Люсик]

я люблю ВСЁ с вишней, то этот шедевр особенный

[eka]

Катя eka, купи обычные жирные сливки 33% и взбей, они нормально взбиваются))) Должны быть охлажденными! И ещё нужно иметь терпение))

Юля, я 100 лет не взбивала, а щаз приспичилр такой тортик)))
мне главное, чтоб не осели какое-то время)

[Lula]

Юля, я 100 лет не взбивала, а щаз приспичилр такой тортик)))
мне главное, чтоб не осели какое-то время)

Кать, не осядут, просто взбивать надо до крепких пиков, но если боишься, купи закрепитель сливок. Последний закрепляет навсегда)

[eka]

Юля, спасибо 
Буду экспериментировать)

[Люсик]

Кать, не осядут, просто взбивать надо до крепких пиков, но если боишься, купи закрепитель сливок. Последний закрепляет навсегда)

это точно!  Я покупаю закрепель Доктор э т к е р.  

[Iguana]

Девочки, я посмотрела состав закрепителя, так там обыкновенный крахмал, может просто крахмала всыпать, как думаете?

[Lula]

Да не надо ничего всыпать, хорошо взбитые сливки прекрасно держут форму, если их хранить в холодильнике. Мне с закрепителем наоборот не нравится, они перестают быть нежными, становятся "дебёлыми" какими-то(

[АлёнКА]

Я, вот, трубочки сейчас испекла.
1ый раз их делала. Не пойму, они как-то неравномерно прожариваются. Снизу тесто ещё сырое, белое, снизу тёмное, подгорает. Тесто клала в середину, 1 столовую ложку, оно растекалось, за края заходило, а клала меньше теста, сам "блин" был маленький и не круглый. Что не так?

[РусланИя]

Вчера пекла домашнее овсяное печенье, очень понравилось, вышло 20 штук(1 противень), до вечера мы с мужем все уплели
Делается очень быстро и просто
Рецепт:
100 гр. размягченного слив. масла
0,5 стак. сахара
0,5 стак. муки
2 яйца
0,5 ч.л. корицы
0,5 .л. соды
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 стак. рубленых орехов
0,5 стак. изюма
Все это смешать и добавить
2 стакана овсяных хлопьев

Руками вылепить форму печенек и выпекать минут 20 (до готовности)

P.S. Орехи, изюм добавлять по вкусу, можно курагу чернослив, моя мама даже варенье айвовое пару ложек добавляла, получается тоже вкусно, просто с вареньем немного мягче)))

[dgut]

Лепешки с луком и/или чесноком.

Тесто:
200 гр. Жидкого творога (обязательное условие) можно пачку творога развести 4ст.л.молока
7 ст.л. молока
7 ст.л. растительного масла
1 пакетик разрыхлителя
1 ч.л. сахара
1 ч.л. с верхом соли
2 зубчика чеснока (или слегка поджаренный лук. Излишки масла при помощи салфетки удалить)
Около 280-300гр. муки
Смешать жидкие ингредиенты с солью и сахаром и пропущенным через пресс чесноком (или с поджаренным луком) добавить муку и разрыхлитель. Быстро замесить тесто. Дать отдохнуть* 30 минут.
Из этой нормы получается 9 небольших лепешек.
Выпекать при 210-220 около 20 минут. Если верх будет подгорать - снизить температуру. Кажется ни о чем не забыла...
Да. Из него же можно сделать хлебные палочки.

очень вкусно получилось, жаль что мало.... :ah:спасибо за рецепт!