Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2474380 раз)

Moderator и 20 Гостей просматривают эту тему.

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2385 : 07 Апрель 2010, 16:13:46 »

на здоровье  :love:
я коржи раскатываю сразу на бумаге, чтобы потом не перекладывать тонкий корж, не повредив его  :ay:

Rufina

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +44/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1365

  • Зовут меня Руфина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2386 : 07 Апрель 2010, 16:16:05 »

на здоровье  :love:
я коржи раскатываю сразу на бумаге, чтобы потом не перекладывать тонкий корж, не повредив его  :ay:
Так так поподробнее, а что за бумага? И прям на этой бумаге выпекать в духовке?
Сыночку 9 лет
Доченьке 6 лет

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2387 : 07 Апрель 2010, 16:26:54 »

коржи в духовке выпекаются на бумаге для выпечки, так вот я сразу на этой бумаге раскатываю и в духовку  :ab:

Rufina

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +44/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1365

  • Зовут меня Руфина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2388 : 07 Апрель 2010, 18:04:51 »

коржи в духовке выпекаются на бумаге для выпечки, так вот я сразу на этой бумаге раскатываю и в духовку  :ab:
Спасибо :ax:
Сыночку 9 лет
Доченьке 6 лет

irin

  • Ира
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +53/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1158

  • Даниил
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2389 : 08 Апрель 2010, 23:14:36 »

Девочки вот всегда интересовал вопрос чем отличаются коржи медовика и рыжика? Рецептов и того и другого куча с небольшими изменениями, но все с медом. или все таки это одно и  тоже ?

Крошкамама

  • Мать - это единственное божество в мире, не знающее атеистов.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +117/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1864

  • Я Юля
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2390 : 08 Апрель 2010, 23:16:17 »

я всегда думала, что медовик и рыжик это одно и то же. даже сомнений нет :ad:

Сливкина

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +230/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6496

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2391 : 09 Апрель 2010, 16:59:26 »

я тоже со смородиной хочу, сколько сахара в начинку? по рецепту или больше?
я клала столько.сколько в рецепте

АлёнКА

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +118/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2495

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2392 : 09 Апрель 2010, 19:55:25 »

Пирог творожный
•   Творог — 200 г
•   Яйцо — 2 штуки
•   Сметана — 2 столовые ложки
•   Масло сливочное — 2 столовые ложки
•   Мука пшеничная — 1 стакан
•   Сахар — 1 стакан
•   Сода — 1/2 чайные ложки
•   Соль — 0
•   Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.
•   Все перемешать, выложить в форму. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов.

Я туда ещё кинула изюм и консервированные абрикосы.

ИкринкА

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 872

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2393 : 10 Апрель 2010, 00:27:42 »



Мой "шедевр" кулинарного искусства. Белый бисквит. Творожно-йогуртный крем и банан, пропитан земляничным сиропом; маслянный крем с анасами, пропитан соком ананаса.

АлёнКА

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +118/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2495

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2394 : 10 Апрель 2010, 22:55:53 »

Творожно-йогуртный крем и банан, пропитан земляничным сиропом; маслянный крем с анасами, пропитан соком ананаса.
А Вы в какой пропорции делаете творожно-йогуртный крем и как?

ИкринкА

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 872

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2395 : 10 Апрель 2010, 23:09:55 »

А Вы в какой пропорции делаете творожно-йогуртный крем и как?
1 пачка творожной ванильной массы (можно любой) + 1 стаканчик йогурта маленький (100 гр) + 0,5 пачки масла. И все взбиваем миксером.

Жаннулька

  • Многие женщины почему-то думают, что родить ребенка и стать матерью - одно и то же. С тем же успехом можно было бы сказать, что одно и то же - иметь рояль и быть пианистом. С. Харрис
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +77/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2953

  • Мой морской котик)))
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2396 : 10 Апрель 2010, 23:34:42 »

Вот такого крокодила сегодня испекла, первый раз, немного не получилось, лопнул по спинке, но начинка не вылезла.
Начинка - жареный лук, копченая курица, сыр. Тесто-дрожжевое.

Rufina

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +44/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1365

  • Зовут меня Руфина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2397 : 11 Апрель 2010, 09:05:43 »

Вот такого крокодила сегодня испекла, первый раз, немного не получилось, лопнул по спинке, но начинка не вылезла.
Начинка - жареный лук, копченая курица, сыр. Тесто-дрожжевое.

Как здорово у вас получилось :ay:
Отрежьте мне кусочек попробовать :ab:
Сыночку 9 лет
Доченьке 6 лет

Sanny

  • Я Саша, дочка Даша
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +36/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 866

  • Мы - солнечные зайчики!!
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2398 : 11 Апрель 2010, 09:36:20 »

Ух ты!!!А как он такой прям "крокодилистый" получился?

Носик

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +91/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3431

  • Это я, а на голове у меня бананы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2399 : 11 Апрель 2010, 12:15:15 »

сделала я таки Киевский торт на праздники - моя давнишняя мечта! все делала по рецепту, вот такой получился. Хотелось украсить а ля СССР, мальчишкам понравилось :ab:



и в разрезе



вкусный, конечно. Немножко мне непонятно с коржами, на мой взгляд должны быть нежнее, но может быть надо было немного больше в духовке подержать :al:
Надо бы рецепт сделать более удобоваримым, в смысле рецептуры
Оля, сколько потратила времени?
Я слышала про этот торт много, но никогда не пробовала. Это просто типа безе?


Меня зовут Женя