Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! [hot!] Коронавирус! Для паникеров и их противников Часть 1 (14.03-06.04)

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Настюшка]

Очень хочу воздушный, нежный, сочный ШОКОЛАДНЫЙ бисквит, с шокололадной пропиткой, сочный-сочный! Помогите ))
Вот может что-то такое


или такое ))

[Домоседка]

Как вариант - можно рассмотреть  шоколадницу.  Но готовится в пароварке!!!!



На 4 порции:

100г шоколада (1 плитка)

100 г сливочного масла

100 г сахара

100 г муки 

4 яйца

ванилин на кончике ножа

½ ч. л. разрыхлителя

 

Чашу для риса застелить пищевой пленкой.

Желтки отделить от белков.

Масло и шоколад растопить.

Белки сбить в пышную пену вместе сахаром и ванилином. Желтки взбить отдельно в пышную массу, добавить в нее растопленную шоколадно-масляную смесь, перемешать. Добавить разрыхлитель и просеянную муку. Замесить тесто. Затем к этой массе добавить взбитые с сахаром белки. Все перемешать до однородного состояния.
Вылить тесто в чашу для риса. Накрыть пленкой и варить в пароварке 40-60 минут до готовности. Готовый, пышный корж остудить, перевернуть на блюдо. Промазывайте чем хотите, шоколадным или другим любым кремом.
Получается всегда бесподобно, но в духовке я не пекла.

[Настюшка]

У меня пароварка есть, но чаша для риса там маленькая довольно...

[Близняшки]

Настя, брауни не хочешь?

[Настюшка]

не знаю, а что это? )))

[Близняшки]

Брауни)
шоколадный шоколад в шоколаде)

Рецепт очень простой:
200 г масла+2 плитки шоколада (у меня 1 плитка черными с цельными лесными орехами и 1 обычная черная) - растопить на водяной бане.

отдельно взбить 3 яйца + 200 гр сахара и добавить к чуть остывшей шоколадно-масляной массе. перемешать.
добавить 1 ст.л. какао и 100 гр муки. перемешать и выпекать минут 20-25 до образования сверху корочки. внутри он должен остаться жидким. главное не пересушить. остудить на решетке и поставить в холодильник. Разрезать.

[Настюшка]

Спасибо, Марин, надо попробовать, судя по всему это очень сочно должно быть, да?
 А 100 гр муки это сколько в 200-гр. стаканах?

[Sana]

Спасибо, Марин, надо попробовать, судя по всему это очень сочно должно быть, да?
 А 100 гр муки это сколько в 200-гр. стаканах?

Хоть я не Марина, но отвечу - в одном стакане полном, но без горки 150г муки

[piuminka]

Вот такого крокодила сегодня испекла, первый раз, немного не получилось, лопнул по спинке, но начинка не вылезла.
Начинка - жареный лук, копченая курица, сыр. Тесто-дрожжевое.

А можно рецептик такого крокодильчика......

[Lula]

Хоть я не Марина, но отвечу - в одном стакане полном, но без горки 150г муки

Мне кажется в 200мл стакане всё же меньше муки - максимум 130гр. непросеянной Т.к в полном 250мл-160гр

[Настюшка]

Спасибо, я вспомнила - в моем стакане 140 грамм))

[ЭмильКа]

а ещё количество граммов в стакане зависит от сорта муки: высший, первый, второй и тд...  или например, ржаная тяжелее пшеничной

Оля, сколько потратила времени?
Я слышала про этот торт много, но никогда не пробовала. Это просто типа безе?

Жень, вот и я только наслышана была! ну оооочень захотелось попробовать, делала один раз, поэтому неуверена, что все как надо! Безе с кешью, но вкусно на мой взгляд твердоватые коржи получились, но это уже издержки моего производства, скорее

вот писала про временные затраты

он вроде и нетрудоемкий, но по времени  считай - трое суток занимает!не менее 12 ч. выдержать белки при комнатной температуре, затем коржи выпекать минут 70, затем их выдержать 12-24 ч.... и после сборки - 12 ч. в холодильнике. Это если посчитать все + выпечка - аккурат двое суток с половиной....

[pusya]

Девочки, помогите ! спекла шоколад на кипятке. сделала крем йогуртно-творожный, хочу положить фрукты. есть ананасы консервированные кусочками и свежее киви, что лучше?

[alesik]

Когда-то моя бабушка готовила торт с творогом. Сначала слой теста, потом творог с сахаром и яйцом, а потом снова тесто.
ПомогиТЕ с рецептом этого самого теста... Было гладенькое, румяное, нежное... Не дрожжевое...
Сейчас готовлю с замороженным маслом, вкусно, но хочу другое...

может этот подойдет?
пирог творожный.
тесто классическое песочное
тесто:150 слив.масло
2 ст. муки
3 ст.л. сахара
сода с уксусом.

начинка:
500гр. творога
1 ст. сахара
3-4 яйца
ванилин,изюм по вкусу.

компоненты для теста смешать можно добавить яйцо, тогда его можно раскатать.большую часть теста выложить в форму, сверху начинку и оставшимся тестом.выпекать 180 гр. 35мин.начинку соответственно все смешать.

 

[Кисюня]

Добрый день!!!
Вчера до 2-х ночи сидела в вашей темке  истекла слюной 
А сегодня испекла Брауни - Марина, большое СПАСИБО!!!  Поняла что мне нужна другая форма, для него.

Поделюсь своими рецептами

Расстегай

Рецепт здесь http://www.e***dimdoma.ru/recipes/4968

и еще очень вкусный творожный пирог(правда фото нет, вследущий раз)

Тесто
0,5 л банка муки
1 ч.л. соды
100гр. масла
ваниль
0,5ст сахара

Мягкое масло растереть руками с мукой и сахаром, до образования крошек,( именно крошек а не тугого теста!) добавить соду и ваниль.

Начинка

5 яиц
150гр. сах. пудры
750гр. творога
ваниль
1 упаковка "Творопыш" от Д-р О***еткер
250 гр молока,
3 ст.л. изюма

Разделить яйца на белки и желтки. К белкам добавить 1 ст.л. сахарной пудры и взбить до образования пышной пены. К желткам добавить творог, сахарную пудру, ванильный сахар, содержимое "Творопыш", молоко и взбивать миксером сначала на минимальной, затем на максимальной скорости в течение 5 минут. Добавить изюм, взбитые белки и аккуратно перемешать ложкой.

 Холодную сковороду хорошо смазать, тесто разделить на две части. Одну часть насыпать на дно сковороды ,сверху творожную массу, далее оставшееся тесто.
 Выпекать при 170гр. в газовой духовке - без предварительного разогрева в течение 60 минут. Готовое изделие оставить в духовке на 10 минут.

нашла вот такое фото в тырнете)))

 
Приятного аппетита!!!