Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2474063 раз)

Moderator и 9 Гостей просматривают эту тему.

Белоусик

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +254/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9026
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2805 : 27 Сентябрь 2010, 16:32:51 »

Девочки, может кто знает рецепт печеньевого теста, чтобы из него можно было делать буковки, чтобы сладкое было????

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2806 : 27 Сентябрь 2010, 16:59:32 »

Девочки, может кто знает рецепт печеньевого теста, чтобы из него можно было делать буковки, чтобы сладкое было????
я делала такие http://www.say7.info/cook/recipe/92-Pechene-Sakharnoe.html

МамОля

  • 95один-539-о7-93
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +15/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 479

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2807 : 30 Сентябрь 2010, 11:22:07 »

Выкладываю рецептик вкусных пончиков, а главное готовятся довольно быстро.
МЕКСИКАНСКИЕ ПОНЧИКИ
225 гр (2 стакана) муки
5 гр (1 ч/л) разрыхлителя
2,5 гр (0,5 ч/л) соли
15 гр (1 ст/л) сахара
1 взбитое яйцо
120 мл (0,5 стакана) молока
25 гр (2 ст/л) растопленного слив.масла
раст масло для жарки
сахар для обсыпки

Просейте муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте с сахаром.Взбейте яйцо с молоком, добавьте муку и замесите тесто. Примешайте слив.масло.
Выложите тесто на посыпанную доску, вымешивайте, пока оно не станет однородным и эластичным. Разделите тесто на 18 равных частей, скатайте шарики. Затем надавите на шарики, придавая им форму диска толщиной 2 см. В центре пончика сделайте отверстие.

Налейте раст.масло во фритюрницу (у меня есть небольшая, но глубокая жаровня) и нагрейте его до 190оС или до состояния, когда кусочек вчерашнего хлеба, опущенный в масло, зарумянится за 30-60 сек.

Жарьте пончики порциями пока они не станут румяными с обеих сторон. Вынимайте шумовкой и сушите на кухонной бумаге. Обсыпьте пончики сахаром.

Теперь то, что по моему мнению луше. :ah: Вместо сахара посыпьте сах пудрой. иначе неприятно хрустит на зубах.
Сковородку луше брать высокую и неширокую, так масла расходуется намного меньше. И самое главное, пончики прилично разбухают.
ВКУСНОООООО :aha:

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2808 : 02 Октябрь 2010, 22:18:37 »

моё яблочное печенько 
(растеклось слегка, но это видимо из-за того, что муки меньше положила (делала двойную порцию)

1 яйцо
0,5 ст чахара
100 гр масла (комн. температуры)
1.5 ст. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
3 яблока

doublemama

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +297/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7193

  • август 2016 - еще одна жизнь
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2809 : 02 Октябрь 2010, 23:24:22 »

эппл джек? что-то Лялька давно нам не делала...надо напомнить - оочень вкусное.
а я вот сегодня решила итальянское сделать с минералкой и коричневым сахаром. что-то мне показалось, что оно жирновао. я вместо масла и положила маргарин (в рецепте, кстати "масло или маргарин") - такая гплиматья получилась :at: а делал двойную порцию. обЫднооо

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2810 : 02 Октябрь 2010, 23:28:37 »

я незнаю это рецепт Эпл Джека или нет  :sorry:

doublemama

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +297/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7193

  • август 2016 - еще одна жизнь
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2811 : 02 Октябрь 2010, 23:33:07 »

Похож очень, Юля Лула выкладывала с год назад...я сама не делаю - это Лялькина фишка, там яблоки без шкурки режуться плоско. получается маслянсое, но очень рассыпчатое печенье. хомячится за 5 минут.

doublemama

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +297/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7193

  • август 2016 - еще одна жизнь
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2812 : 02 Октябрь 2010, 23:35:54 »

во, нашля..а, там яйцо есть
http://i-lara.livejournal.com/15349.html

Пчёлка Маня

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +270/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2485

  • Мои мальчишки - моя гордость и радость!!!
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2813 : 03 Октябрь 2010, 18:00:38 »

Я выпекаю при 210 град 25 минут, получается то что надо.
Сделала сегодня при 210градусах, 25 минут - подсохший, духовка электрическая Вирпул, еще бы 5 минут и подгорел бы :ac:, имхо темпа должна быть ниже. Девочки, а в мульте Брауни можно печь? если да, то сколько по времени?
Арсюшка 17.06.2009г.
Сашулька 10.03.2013г

Rufina

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +44/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1365

  • Зовут меня Руфина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2814 : 03 Октябрь 2010, 18:41:21 »

Сделала сегодня при 210градусах, 25 минут - подсохший, духовка электрическая Вирпул, еще бы 5 минут и подгорел бы :ac:, имхо темпа должна быть ниже. Девочки, а в мульте Брауни можно печь? если да, то сколько по времени?
Да, видимо зависит от духовки (у меня газовая Indesit). Вчера опять пекла, получилось все ОК - внутри как и должно быть тесто полужидкое.
Сыночку 9 лет
Доченьке 6 лет

lala

  • Аня
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +125/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5512

  • 8-918-516-7931
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2815 : 05 Октябрь 2010, 15:03:15 »

Девочки, а дайте проверенный рецепт торта с легким сметанным каким-нибудь кремом и черносливом, хочу, умираю.

Ludochek

  • Я-Людмила
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +34/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 978

  • Оставь тревоги за порогом.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2816 : 05 Октябрь 2010, 18:03:18 »

Девочки, а дайте проверенный рецепт торта с легким сметанным каким-нибудь кремом и черносливом, хочу, умираю.
Сделайте Панчо с черносливом, быстро, легко, вкусно

lala

  • Аня
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +125/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5512

  • 8-918-516-7931
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2817 : 05 Октябрь 2010, 19:57:39 »

тогда дайте хороший рецепт панчо :)

МамОля

  • 95один-539-о7-93
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +15/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 479

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2818 : 05 Октябрь 2010, 20:34:27 »

А ещё рецептик Шоколада на кипятке. Я сегодня не нашла :al: Да и долго некогда было искать :be:

Корица

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +67/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1763

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #2819 : 05 Октябрь 2010, 21:55:46 »