Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Sanny]

Девчат, такой вопрос - я вот булочки пекла из дрожжевого теста, все хорошо, но вот очень твердая корочка получается...из-за чего такое может быть?

[Ладошка]

у меня такое бывает, если много муки в тесто набила либо если передержала булочки в духовке.

[Близняшки]

нереально вкусный тортик "Шоколад на кипятке" с заварным кремом 

понадобится:
2-3 ст.муки(3 ст-для более плотного бисквита )
2ст.сахара
1,5ч.л соды не гашеной,
1пакетик разрыхлителя(15g,)можно взять только разрыхлитель,но 2 пакетика или только соду ( 2-2,5 ч.л)
4-6 ст.ложек какао
2 яйца
1ст.молока,
1/3-1/2ст раст.масла( чем больше какао,тем больше масла)
1ст кипящей воды.

Смешиваем все сухие продукты,получается вот такая смесь.
взбиваем яйца,затем добавляем масло и еще немного взбиваем.
Затем добавляем молоко и сухую смесь,но не все сразу,а в 2-3 приема и, чередуя молоко со смесью.Каждый раз хорошо взбивая.Должно получиться густое тесто
- затем наливаем стакан кипятка и еще раз вбиваем ,чтобы получилась равномерная масса.
- выливаем на противень и ставим в разогретую духовку на 25-30мин. при180´C готовность проверить спичкой.Время хочу уточнить  для круглой формы может понадобится чуть больше времени-до 40-50 минут
поэтому самый лучший контроль- сухая спичка.Готовый тортик можно посыпать сах.пудрой,если разрезать на две части можно промазать кремом или вареньем.
Сухую смесь можно смешать заранее и хранить в закрытой дозе.

Заварной крем:
2 яйца
2 ст молока
2 ст.л сахара
2 ст.л муки с горкой
Все смешать и поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до кипения.
Охладить.
****************************
я делала на пол порции, тортик получился не маленький 

[Falcon]

вот вы шоколадо еды! муж не любит ни шоколад, ни орехи - прям ужо и не знаю что испечь(

[Rufina]

девочки, есть у кого-нибудь рецепт вкусных булочек без начинки, максимум с присыпкой. Сыночек не любит начинку.

[alesik]

девочки ,я опять про дрожжи, вот в инструкции к хлебопечки написано в некоторых рецептах дрожжи-B, дрожжи-R ,что это за дрожжи такие?

[Близняшки]

вот вы шоколадо еды! муж не любит ни шоколад, ни орехи - прям ужо и не знаю что испечь(

печенько, обычный бисквит, булочки, пряники))

девочки, есть у кого-нибудь рецепт вкусных булочек без начинки, максимум с присыпкой. Сыночек не любит начинку.

я недавно делала, очень вкусные:

0.5 л. молока, 3 яйца, 1 стк.сахара. 100гр. сл.масла, ванилин 50 гр. не сухих дрожжей, мука.
Замешиваете тесто из всех продуктов. Когда поднимется 2 раза "обмять", слепить кружочки, выложить на протвень, подождать, пока поднимутся и в духовку( смазав сверху яйцом).
Я когда достаю из духовки, сверху поливаю сиропом и посыпаю когда маком, когда сахаром.

девочки ,я опять про дрожжи, вот в инструкции к хлебопечки написано в некоторых рецептах дрожжи-B, дрожжи-R ,что это за дрожжи такие?

В это для обычной выпечки; R для ускореной выпечки)

[Falcon]

девочки ,я опять про дрожжи, вот в инструкции к хлебопечки написано в некоторых рецептах дрожжи-B, дрожжи-R ,что это за дрожжи такие?

а хлебопечка панасоник)) Им, наверное, икается каждый раз когда об этом спрашивают.
B – дрожжи для обычной выпечки на программе «Обычный хлеб»,
R – дрожжи для ускоренной выпечки на программе «Быстрый хлеб».
Какие дрожжи нужны для хлебопечки?
Для хлебопечек рекомендуются сухие быстрдействующие дрожжи. На упаковке должно быть написано – смешать с мукой. Как пример, это могут быть Саф-Момент, Саф-Инстант, Д-р Откер.
В рецепте указаны дрожжи–В и дрожжи–R. Что это за дрожжи и надо ли класть их вместе?
Это одни и те же сухие быстродействующие дрожжи, но в разном количестве. "Дрожжи - B " количество для обычной выпечки (BAKE) и "дрожжи - R " количество для ускоренной (RAPID).
Вот тут почитайте: http://dmrb.livejournal.com/294401.html

[Rufina]

Мариш, большое спасибо . Буду пробовать.

[Близняшки]

Мариш, большое спасибо . Буду пробовать.

не за что)))
тесто получается не мало, я половину в морозилку убрала)

[alesik]

Ааа, теперь понятно,спасибо большое.
 печка действительно панасоник.

[Ладошка]

Девочки, у меня такая идея родилась - а может нам устроить встречу "сладких женщин" ? у каждой есть свой фирменный рецепт тортика-пирога-печеньки. одно дело читать их здесь и совсем другое дело - распробовать "в натуре". если бы каждая испекла свое фирменное лакомство и мы все это продегустировали за рюмкой чая, выбрать и записать понравившийся рецептик было бы приятственно

[Lolita]

Девочки, подскажите, как использовать мед. Просто огромные запасы, которые надо как то применять, а съесть столько нереально.

[МамОля]

Девочки, подскажите, как использовать мед. Просто огромные запасы, которые надо как то применять, а съесть столько нереально.

Я курицу с мёдом делала, медовик можно спечь. А вообще-то мёд же стоит хорошо и долго

[Близняшки]

Девочки, подскажите, как использовать мед. Просто огромные запасы, которые надо как то применять, а съесть столько нереально.

да пусть стоит))) ничего с ним не будет) засахарится только и всё)