Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Латика]

подскажите пожалуйста, есть тортик "Графские развалины", тесто там НЕ бискитное? а то оно у меня вообще перестало получаться, состав теста там такой:
мука 1,5 ст.
сахар 1 ст.
сметана 1 ст.л.
яйца 2 шт.
какао 2 ст.л.
сода, гаш. уксусом
сгущенное молоко 0,5 банки

[Falcon]

подскажите пожалуйста, есть тортик "Графские развалины", тесто там НЕ бискитное? а то оно у меня вообще перестало получаться, состав теста там такой:
мука 1,5 ст.
сахар 1 ст.
сметана 1 ст.л.
яйца 2 шт.
какао 2 ст.л.
сода, гаш. уксусом
сгущенное молоко 0,5 банки

я другое тесто делаю...
Яйца 2 шт., сметана 1 ст., сахар 1 ст., мука 2 ст. + разрыхлитель или сода, какао 1 ст.л. -факультативно ибо муж шоколадные коржи не любит.
А вот по вашему рецепту в Гастрономе  почитайте: http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=7590. Может что не так делаете?

[Falcon]

Рождественские пряники (Имбирные)
Нужно: 350 г муки, 2 ч. л. разрыхлителя, 2 ч. л. молотого имбиря, 100 г масло сливочное (для теста), 180 г сахара (коричневого лучше, но...), 3 ст. л. светлого меда, 2 яйца, орехи грецкие, 100 г черного шоколада, 100 мл сливок жирностью 20%, 1 ст. л. сливочного масла - теперь для глазури
Готовим: В замесочном блюде смешать муку, разрыхлитель и имбирь. Добавить масло, нарезанное маленькими кусочками. Мешать, пока тесто не будет напоминать хлебные крошки. Натереть на терке орехи и добавить в тесто. Добавить сахар, мед и яйцо. Вымесить гладкое тесто. Закрыть замесочное блюдо крышкой и поставить в холодильник на 30 мин. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто скалкой в пласт толщиной 1 см. С помощью кулинарных выемок или формочек вырезать пряники разной формы. Разогреть духовку до 200°С. Противень накрыть антипригарным ковриком. Ни противень, ни коврик смазывать маслом не надо. Уложить пряники и выпекать 15 мин. Вынуть из духовки и дать остыть. Приготовить глазурь. Шоколад измельчить и растопить на водяной бане, добавив сливки и сливочное масло. Дать остыть. С помощью кисточки нанести на пряники шоколадную глазурь. Дать подсохнуть.
в качестве приправ не только имбирь можно использовать но и молотую корицу (штучек 5-8) и гвоздику (по чайной ложечке)
Ну думаю, что с глазурью для украшения проблем не будет 

[Наталiя]

озадачили вы меня , девочки-хозяечки... 

рецептом Графских развалин...

я его когда-то делала совсем по-другому. Так какие же "Развалины" правильные?..

я делала обычные безешки, каждую обмакивала в крем, складывала одна на одну, а сверху поливала глазурью (можно и не поливать). Улетал не то чтобы на ура..., а  сразу исчезал со стола. Очень вкусно, таял во тру прямо.

Еще быт тортик "Сенатор",  тоже самое  в принципе, но пеклись не безе, а коржами. Невероятно вкусно!

[Falcon]

озадачили вы меня , девочки-хозяечки... 

рецептом Графских развалин...

я его когда-то делала совсем по-другому. Так какие же "Развалины" правильные?..

я делала обычные безешки, каждую обмакивала в крем, складывала одна на одну, а сверху поливала глазурью (можно и не поливать). Улетал не то чтобы на ура..., а  сразу исчезал со стола. Очень вкусно, таял во тру прямо.

Еще быт тортик "Сенатор",  тоже самое  в принципе, но пеклись не безе, а коржами. Невероятно вкусно!

ну есть вариация Развалин, когда ты безешки не на тарелку кладешь, а на корж;-)

[М_В Марина]

Девочки,  а можно я поделюсь с вами своим достижением? Я вот раньше никогда не пекла торты и мама моя и бабушка тоже. Вот. А тут подружка делала на свой д.р. наполеон. А это мой любимый торт! Ну и я нашла рецепт в интернете и решила тоже попробовать! И получилось! да и так вкусно! супер!  :bi:если надо поделюсь рецептиком)) Вернее ссылочкой)))

[Airin]

если надо поделюсь рецептиком)) Вернее ссылочкой)))

Конечно делись, это ж темка для  сладких вкусностей 

[М_В Марина]

Конечно делись, это ж темка для  сладких вкусностей 

http://blogerov.net/eda/299-recept-napoleona-tort-napoleon.html    Делала все четко по рецепту)) 

[Airin]

http://blogerov.net/eda/299-recept-napoleona-tort-napoleon.html    Делала все четко по рецепту)) 

Марина, спасибо! А еще такой вопрос, он получается "мокрый" или немного хрустящий?

[n@t@liii]

Девочки, а можно я тоже рецептиком поделюсь!!!!!!!!!!!

[М_В Марина]

Марина, спасибо! А еще такой вопрос, он получается "мокрый" или немного хрустящий?

Не хрустящий! Пропитанный)) Вот настоящий наполеон как в дестве))

[М_В Марина]

Девочки, а можно я тоже рецептиком поделюсь!!!!!!!!!!!

Ждемс)))

[Аланочка]

Девочки,а мне хрустящий нужен,как в советские времена в кулинариях делали

[Латика]

я другое тесто делаю...
Яйца 2 шт., сметана 1 ст., сахар 1 ст., мука 2 ст. + разрыхлитель или сода, какао 1 ст.л. -факультативно ибо муж шоколадные коржи не любит.
А вот по вашему рецепту в Гастрономе  почитайте: http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=7590. Может что не так делаете?

я его еще не делала, просто если это бисквитное тесто, то даже не хочу продукты портить, но это же вроде не бисквитное тесто, просто меня и смутили как раз обсуждения в Гастрономе, я там и нашла этот рецепт

[Falcon]

я его еще не делала, просто если это бисквитное тесто, то даже не хочу продукты портить, но это же вроде не бисквитное тесто, просто меня и смутили как раз обсуждения в Гастрономе, я там и нашла этот рецепт

нет-нет, это не бисвит..