Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Читаем:

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2474222 раз)

Moderator и 17 Гостей просматривают эту тему.

alesik

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +13/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 961
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3105 : 15 Февраль 2011, 18:15:20 »
30-35%  не ниже. а взбивать очень просто, миксером.

Nika и Dika

  • Я Вероника!
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +5/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 425

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3106 : 16 Февраль 2011, 15:48:24 »
Девочки знатоки, подскажите,какой крем для торта менее каллорийный-взбитые сливки или белковое суфле, и какой вкуснее на ваш взгляд? :al:

Falcon

  • я Ксюша, можно Сюся ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +253/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7435

  • "Всё сбудется, стоит только расхотеть!" ©
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3107 : 16 Февраль 2011, 15:54:27 »
калорийность посчитайте.. белок яичный - 44ккл + все остальное, а сливки взбитые - около 350 в покупных ;-) на 100г продукта соответственно.
А на вкус.. ИМХО... все фломастеры разные. Я терпеть не могу ни белковое суфле, ни вообще белковые крема. По мне лучше пусть калорий побольше,зато вкусненько

Nika и Dika

  • Я Вероника!
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +5/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 425

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3108 : 16 Февраль 2011, 16:00:55 »
Цитата: Falcon от 16 Февраль 2011, 15:54:27
калорийность посчитайте.. белок яичный - 44ккл + все остальное, а сливки взбитые - около 350 в покупных ;-) на 100г продукта соответственно.
А на вкус.. ИМХО... все фломастеры разные. Я терпеть не могу ни белковое суфле, ни вообще белковые крема. По мне лучше пусть калорий побольше,зато вкусненько
Спасибо, буду знать.

Lula

  • Юлия
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +139/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5191

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3109 : 18 Февраль 2011, 18:21:05 »
Цитата: Nika и Dika от 16 Февраль 2011, 15:48:24
Девочки знатоки, подскажите,какой крем для торта менее каллорийный-взбитые сливки или белковое суфле, и какой вкуснее на ваш взгляд? :al:
самый низкокалорийный крем, имхо, сметана взбитая блендером с зефиром или пастилой...и самый простой)

Nika и Dika

  • Я Вероника!
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +5/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 425

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3110 : 18 Февраль 2011, 23:32:15 »
Цитата: Lula от 18 Февраль 2011, 18:21:05
самый низкокалорийный крем, имхо, сметана взбитая блендером с зефиром или пастилой...и самый простой)
О, я такой никогда не делала, ну я вообще редко занимаюсь выпечкой, спасибо :ax:

Rufina

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +44/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1365

  • Зовут меня Руфина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3111 : 19 Февраль 2011, 08:32:41 »
Девчат, подскажите рецепт вкусного теста для пирожков :bc:
Сыночку 9 лет
Доченьке 6 лет

мамаКСЮ

  • "Рожденные дома" "Естественное Родительство"
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +32/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1054

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3112 : 19 Февраль 2011, 10:09:26 »
Девочки, панчо всегда делается на сметанном креме? Мне кажется, в кондитерских его подают со взбитыми сливками. Сегодня собираюсь печь, подскажите, может, кто пробовал? В прошлый раз делала на сметане, так немного суховат получился...

Falcon

  • я Ксюша, можно Сюся ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +253/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7435

  • "Всё сбудется, стоит только расхотеть!" ©
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3113 : 19 Февраль 2011, 11:19:14 »
Цитата: Rufina от 19 Февраль 2011, 08:32:41
Девчат, подскажите рецепт вкусного теста для пирожков :bc:
воспользуйтесь поиском по теме Помогите приготовить! :aq: или вы думаете . что первая такой вопрос задаете?
Цитата: мамаКСЮ от 19 Февраль 2011, 10:09:26
Девочки, панчо всегда делается на сметанном креме? Мне кажется, в кондитерских его подают со взбитыми сливками. Сегодня собираюсь печь, подскажите, может, кто пробовал? В прошлый раз делала на сметане, так немного суховат получился...
я и со сметанным делала и с творожным не был сухим... можт дело в коржах? или в их количестве?
 а сливки взбитые будут форму держать? он не расплывется

мамаКСЮ

  • "Рожденные дома" "Естественное Родительство"
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +32/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1054

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3114 : 19 Февраль 2011, 11:41:36 »
А если смешать? Или это уже каламбур получится? Мне нужно мужу на работу, на ДР, так, чтоб всем понравилось... А то они там привередливые все, только "Итальянский квартал" кушают. Надо ж не упасть в грязь лицом... А коржи по рецепту делала, может, сметаны просто побольше?

Фей

  • Хам-Са
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +8/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 307

  • Наталья, СЖМ
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3115 : 19 Февраль 2011, 11:45:08 »
Цитата: Rufina от 19 Февраль 2011, 08:32:41
Девчат, подскажите рецепт вкусного теста для пирожков :bc:
Присоединяюсь с вопросом, мечта идиота доморощенный пирожок красивый и вкусный, а то сколько раз пробовала, либо не поднимаются нормально, либо плывут...

Rufina

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +44/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1365

  • Зовут меня Руфина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3116 : 19 Февраль 2011, 11:56:47 »
Цитата: Falcon от 19 Февраль 2011, 11:19:14
воспользуйтесь поиском по теме Помогите приготовить! :aq: или вы думаете . что первая такой вопрос задаете?
Прежде чем задать вопрос, я облазила все темки, может, конечно, не увидела...
А эти смайлики :aq: :aq: :aq: :aq:оставьте для себя :af:.
Этот  сайт для дружественного общения  :support:
Сыночку 9 лет
Доченьке 6 лет

Falcon

  • я Ксюша, можно Сюся ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +253/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7435

  • "Всё сбудется, стоит только расхотеть!" ©
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3117 : 19 Февраль 2011, 12:01:22 »
Цитата: мамаКСЮ от 19 Февраль 2011, 11:41:36
А если смешать? Или это уже каламбур получится? Мне нужно мужу на работу, на ДР, так, чтоб всем понравилось... А то они там привередливые все, только "Итальянский квартал" кушают. Надо ж не упасть в грязь лицом... А коржи по рецепту делала, может, сметаны просто побольше?
ну я об этом и говорю.. побольше крема и фруктов. смешивать, думаю, не стоит.. хотя кто его.. но эксперименты пред ответственным мероприятием... :scratch:

Цитата: Rufina от 19 Февраль 2011, 11:56:47
Прежде чем задать вопрос, я облазила все темки, может, конечно, не увидела...
А эти смайлики :aq: :aq: :aq: :aq:оставьте для себя :af:.
Этот  сайт для дружественного общения  :support:

раз в неделю-две задается этот вопрос, так что потрудитесь нажать кнопочку Печать темы, а затем поиском по странице посмотрите.. тут стопицот рецептов теста на любой вкус. в теме Помогите приготовить даже на последних 10 страницах точно есть рецепт. Только потому что вам лень поискать нужно разводить этот флуд? Хотите я поищу за вас?

мамаКСЮ

  • "Рожденные дома" "Естественное Родительство"
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +32/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1054

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3118 : 19 Февраль 2011, 12:07:21 »
Спасибо, Ксюш, ты чудо!  :ba:
Кстати, рассуждения на тему"помогите найти", по-моему, возникают чаще, чем сами рецепты... И всегда к тебе претензии... Карма такая, что ли...  :be:

Falcon

  • я Ксюша, можно Сюся ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +253/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7435

  • "Всё сбудется, стоит только расхотеть!" ©
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3119 : 19 Февраль 2011, 12:14:13 »
Да просто я натыкаюсь на это все время Давно пора администраторам жаловаться на отсутсвие поиска! Бред какой-то. Тут пользуясь обычным поиском вообще нифига не найдешь. А меня лентяи (обобщенное название не умеющих искать и не желающих учиться) просто выводят из себя! Как не зайдешь посмотреть нового - тут тебе тесто для пирожков ОПЯТЬ!

Вот вам тесто:
http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,75518.msg3352432.html#msg3352432 - для жаренных Близняшки. С руками отъедается
http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,787.msg283289.html#msg283289 - самое простое и быстрое
http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=11111.2675 - сдобное безмолочное
http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,75518.msg3126921.html -восхитительное творожное
http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=75518.455 - французское оочень вкусное.. необычное немного
Достаточно? это за пять минут найдено и почти все в двух темах.
тут еще есть каталог рецептов, то же иногда помогает

и наглядный урок. как искать через гугл, но только в пределах форума Ростовмама :
 

SMF 2.0.15 | SMF © 2014, Simple Machines

© РостовМама® является зарегистрированной торговой маркой (свидетельство на товарный знак №380408 от 29.05.2009)

© Первый Южно-Российский портал для родителей РостовМама® 2004-2024. При использовании материалов сайта активная ссылка на них обязательна.