Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Читаем:

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Cветланa
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2492702 раз)

Moderator и 31 Гостей просматривают эту тему.

Знайка

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +170/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6594

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3120 : 19 Февраль 2011, 12:21:08 »
Цитата: alesik от 15 Февраль 2011, 18:15:20
30-35%  не ниже. а взбивать очень просто, миксером.
а как понять, что сливки взбились? У меня пена появилась и все :ah: Думала, что они в объеме должны увеличиться и загустеть :al: Взбивала долго. Перед этим охлаждала :al: В чем ошибка. И еще вопросик: Можно в творожно-йогуртовом креме сливки заменить сметаной?

Falcon

  • я Ксюша, можно Сюся ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +253/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7435

  • "Всё сбудется, стоит только расхотеть!" ©
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3121 : 19 Февраль 2011, 12:34:36 »
Цитата: ЗНАЙКА от 19 Февраль 2011, 12:21:08
а как понять, что сливки взбились? У меня пена появилась и все :ah: Думала, что они в объеме должны увеличиться и загустеть :al: Взбивала долго. Перед этим охлаждала :al: В чем ошибка. И еще вопросик: Можно в творожно-йогуртовом креме сливки заменить сметаной?
нет. пена - это пена. а взбытые должны быть густыми Посмотрите тут: http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,37222.msg2827344.html#msg2827344 мы обсуждали этот вопрос. может и вам что поможет?
кстати, есть рецепты творожно-йогуртового крема вообще без сметаны и сливок: вот тут интересная подборка различных Кремов для торта
« Последнее редактирование: 19 Февраль 2011, 12:37:17 от Falcon »
Сообщить модератору   Записан

Знайка

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +170/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6594

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3122 : 19 Февраль 2011, 12:46:35 »
Цитата: Falcon от 19 Февраль 2011, 12:34:36
нет. пена - это пена. а взбытые должны быть густыми Посмотрите тут: http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,37222.msg2827344.html#msg2827344 мы обсуждали этот вопрос. может и вам что поможет?
кстати, есть рецепты творожно-йогуртового крема вообще без сметаны и сливок: вот тут интересная подборка различных Кремов для торта

пасиб. попробую без сливок. Не дружим мы друг с другом

Хрюшка

  • Катя
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +68/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2592

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3123 : 19 Февраль 2011, 13:41:04 »
Поделитесь рецептом какой-нить сладкой выпечки с кокосом, что бы его прямо много туда положить, как в баунти  :ba:

Falcon

  • я Ксюша, можно Сюся ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +253/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 7435

  • "Всё сбудется, стоит только расхотеть!" ©
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3124 : 19 Февраль 2011, 13:43:38 »
торт баунти ;-) тут есть
мне еще вот это http://forum.say7.info/topic7415.html
и это http://www.cook-master.ru/recepts/vipechka/vipechka105.shtml - тут настоящий кокос нужен - нравятся
и "Кокосовый рай" - тут и бисквит кокосовый и глазурь с кокосом около 350г нужно
« Последнее редактирование: 19 Февраль 2011, 13:47:25 от Falcon »
Сообщить модератору   Записан

Хрюшка

  • Катя
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +68/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2592

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3125 : 19 Февраль 2011, 13:51:41 »
Спасибочки!!!

ananas

  • Настя
  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +142/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9240

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3126 : 19 Февраль 2011, 15:38:52 »
Девочки, готовила тортик "Сказка". в два коржа положила как положено 2ч.л. разрыхлителя и 1 ч.л. гашеной соды, а в третий только 2 ч.л. гашеной соды, т.к. разрыхлитель закончился. так вот первые два коржа нифига не поднялись, получились плотные, низкие блины. а третий прекрасно поднялся, я его смогла на 2 разрезать. в чем дело? Это плохой разрыхлитель?
Саше 13  Ане 9

alexsa2707

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +91/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3095

  • В сеть выхожу редко
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3127 : 19 Февраль 2011, 15:43:49 »
сегодня с сынулей делали печенюшки-фигурки он сам все делал практически,очень увлекательное занятие,вот сфоткала что успела(извините качество с тел.)может писали незнаю,но напишу еще раз вдруг пригодится кому.
200гр сл.масла,2ст.л. майонеза,100гр сахара и мука-вкуснотища
-обычные-шоколадные

Karawella

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +134/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2081

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3128 : 19 Февраль 2011, 15:54:42 »
Цитата: alexsa2707 от 19 Февраль 2011, 15:43:49
сегодня с сынулей делали печенюшки-фигурки он сам все делал практически,очень увлекательное занятие,вот сфоткала что успела(извините качество с тел.)может писали незнаю,но напишу еще раз вдруг пригодится кому.
200гр сл.масла,2ст.л. майонеза,100гр сахара и мука-вкуснотища :an:
Спасибо большое за рецептик! :ax: :ax: :ax:
Тоже сделаем с сынулей сегодня!

лада

  • Владелец коммерческого объявления
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +22/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2099

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3129 : 19 Февраль 2011, 15:58:39 »
Цитата: alexsa2707 от 19 Февраль 2011, 15:43:49
сегодня с сынулей делали печенюшки-фигурки он сам все делал практически,очень увлекательное занятие,вот сфоткала что успела(извините качество с тел.)может писали незнаю,но напишу еще раз вдруг пригодится кому.
200гр сл.масла,2ст.л. майонеза,100гр сахара и мука-вкуснотища

А сколько муки.... а формочки у вас откуда... они так отдельно продаются?...

alexsa2707

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +91/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3095

  • В сеть выхожу редко
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3130 : 19 Февраль 2011, 16:03:48 »
Цитата: лада от 19 Февраль 2011, 15:58:39
А сколько муки.... а формочки у вас откуда... они так отдельно продаются?...
смешиваете масло с майонезом до однородной массы,туда сахар и муку на глаз пока не получится замесить тесто!и протвень маслом растит. протрите....Формочки вчера купила в канцтоварах за 50 руб обычные детские для лепки пластилина или массы!Могу если надо сфоткать их и показать,отлично подходят.

лада

  • Владелец коммерческого объявления
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +22/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2099

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3131 : 19 Февраль 2011, 16:10:21 »
Цитата: alexsa2707 от 19 Февраль 2011, 16:03:48
смешиваете масло с майонезом до однородной массы,туда сахар и муку на глаз пока не получится замесить тесто!и протвень маслом растит. протрите....Формочки вчера купила в канцтоварах за 50 руб обычные детские для лепки пластилина или массы!Могу если надо сфоткать их и показать,отлично подходят.

Спасибо  :ax: А формочки от наборов с пластилином у нас есть.... я в принципе то же о них сразу подумала.. :ax:

Karawella

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +134/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2081

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3132 : 19 Февраль 2011, 16:15:04 »
Цитата: alexsa2707 от 19 Февраль 2011, 16:03:48
смешиваете масло с майонезом до однородной массы,
а если вместо масла маргарин положить, получится нормально, как думаешь?

alexsa2707

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +91/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3095

  • В сеть выхожу редко
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3133 : 19 Февраль 2011, 16:26:14 »
Цитата: Karawella от 19 Февраль 2011, 16:15:04
а если вместо масла маргарин положить, получится нормально, как думаешь?
да можно!Только все таки мне кажется что масло или маргарина лучше поменьше,я в след.раз попробую 150 положить,а то мне показалось все ж немного жирноваты,хотя все равно оч.вкусно

Елена Сергеевна

  • Ко мне на ТЫ
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +119/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4385

  • Р-н Детской областной 8-95один-497-2три-74
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3134 : 19 Февраль 2011, 17:10:54 »
Нужная мне темка, отмечусь чтоб не потерять  :ab:
Женечка сынок 10.07.2003 г
Дочурка Анютка 25.10.2009 г
Дочка-Вероничка 09.11.2016 г.
 

SMF 2.0.15 | SMF © 2014, Simple Machines

© РостовМама® является зарегистрированной торговой маркой (свидетельство на товарный знак №380408 от 29.05.2009)

© Первый Южно-Российский портал для родителей РостовМама® 2004-2024. При использовании материалов сайта активная ссылка на них обязательна.