Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Наше путешествие в Кисловодск

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Lencha]

Давай, давай, а мы на чай с тортиком приедем 

[Lencha]

нет, ну два это ж лучше чем один........

[Olleksenok]

ой! набирайтесь опыта девочки! а потом ко мне на ремонт приедете :) а я вас чизкейком с вишней накормлю :)

[Лесандра]

Sandrro, если это брауниз, то он такой и должен быть, похож на пирожное картошка внутри. Так что всё нормально, многих именно это в нём и привлекает.

[Близняшки]

подскажите как оладьи делать, пропорции?))

[5 element]

Делала на выходных тиримису. Получился вкусный, но уж очень он жидкий получился. Сразу после холодильника еще ничего, но через пару минут 
Видимо пропитки в бисквите много, она ж не застывает, но бисквит сам впитывает жикость. Не знаю, может чего нужно добавить. Кто-нибудь делал?

[Olleksenok]

можешь подстраховаться желе добавить в след. раз :) вкус не именится, но он уже не будет жидким

[СиЛена]

Девочки, у кого есть рецепт торта «Сметанник»?В золотом колосе продается такой тортик, вкусняшка, хочу попробовать сама испечь такой.

 

[Natalia5]

Готовила я Панчо...Вкусно..понравилось..Красиво...муж заценил))

[СиЛена]

Спасибочки,буду пробовать.

[Ginger]

Делала на выходных тиримису. Получился вкусный, но уж очень он жидкий получился. Сразу после холодильника еще ничего, но через пару минут 
Видимо пропитки в бисквите много, она ж не застывает, но бисквит сам впитывает жикость. Не знаю, может чего нужно добавить. Кто-нибудь делал?

а почему бисквит?
в тирамису же использутся печенье савоярди
мой рецепт - никогда не подводил

500 г маскарпоне
5 яиц (разделить на белки и желтки)
90 г сахара
пачка печенья савоярди (у меня уходит штучек 12)
120 мл очень крепкого кофе
60 мл коньяка или бренди (для детского использования ессно опустить  )

75 г сахара взбить с желтками до воздушной пены белесого цвета. белки взбить в крепкую пену с щепоткой соли. Маскарпоне слегка взбить, после чего смешать со взбитыми желтками и белками.
Коньяк смешать с кофе и оставшимся сахаром. Обмакивать в кофейную смесь печенье и выложить ими дно глубокой формы или порционные креманки, сверху крем из маскарпоне, потом опять обмакивать печенье в кофейную смесь и опять слой крема, пока не закончатся ингредиенты. сверху посыпать тертым шоколадом и оставить на ночь пропитываться минимум.

[Эльфячий Трындень]

так..терамису я явно делать не буду...

[Olleksenok]

а савоярди где ты покупаешь?

[Lula]

Марин, почему? Делается легко и просто. Взбиваешь крем, обмакиваешь савоярди и складываешь всё это в блюдо-фсё!

можешь подстраховаться желе добавить в след. раз :) вкус не именится, но он уже не будет жидким

Олеся, это уже будет не тирамису, поверь!


Я делаю практически как Таня, с небольшими отклонениями в пропорциях. Самое главное - взбить хорошо желтки с сахаром, взбивать нужно долго до кремообразного белого состояния (как Таня написала) и лучше на водяной бане.

Тань, а бисквит, действительно, можно самой испечь, если савоярди нет. Я вот пока не нашла нормальных, савоярди фирмы АРО-д...мо.

[Ginger]

а савоярди где ты покупаешь?

раньше мне из Москвы привозили специально
и даже из Италии передавали посылочку

а последний раз в Кооператоре Дона нашла

Юль, фирму не помню, но именно "савоярди"

мне когда то давали рецепт как их печь, но это выше моих сил