Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Пластическая хирургия в Ростове. Часть 2

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Lula]

Наташ, я в разъемной делаю. Чтобы потом не теребить вынимая, он нежный)

[НЕ]

Наташ, я в разъемной делаю. Чтобы потом не теребить вынимая, он нежный)

ох нагадали вы мне :bg:щаз поеду за Адькой в садик и в Окей за формой

[Lula]

тю, ну делай в обычной форме для пирога, с высоким бортиком, чЁ таскать ребенка по Океям

эх, нафлудили мы тут, и я первая

[Близняшки]

у меня когда разъемной небыло, я застилала высоко бумагой и потом с помощью неё вытаскивала 

[НЕ]

у меня когда разъемной небыло, я застилала высоко бумагой и потом с помощью неё вытаскивала 

О!Спасибо за идею,бумага есть!

[КатАлис]

По другому теперь даже и не пробую готовить, превосходное тесто в работе, наивкуснейший результат.

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=18396.0

С пошаговым фото как и что делать.  В рецепте рассказывается как делать в хлебопечке и без ( ручками).

Спасибочки огромное!!!! Попробую!!!

[НЕ]

тю, ну делай в обычной форме для пирога, с высоким бортиком, чЁ таскать ребенка по Океям

ладно,тогда потащу её на вечерний рынок за абрикосами

[КатАлис]

попробую подобрать тебе рецепты и советы)

Юль, спасибо!!!   Буду ждать!!!! Ты у нас известный спец   !!!!

[Iguana]

Яна, это общеизвестное правило для бисквитного теста, для него (правильно вы взбили, неправильно) лучше, если его оставят в покое, потому что перепад температуры для бисквита влияет на его вкусовые качества.
Я вообще не понимаю, зачем в духовку заглядывать, ну ладно смотреть уже под конец приготовления,а что в начале выпечки хотят там увидеть?

а я не заглядываю в течение выпечки, имела ввиду, что потом, когда выключаешь духовку, я не жду пока она остынет и тыпы. Не оседает и различие во вкусе не замечала  Вернее оседает, если поспешила и белок не добила

А заглядывать в процессе иногда приходится, когда духовка плохая, проверять не жарко/холодно ли

[Lula]

а я не заглядываю в течение выпечки, имела ввиду, что потом, когда выключаешь духовку, я не жду пока она остынет и тыпы. Не оседает и различие во вкусе не замечала  Вернее оседает, если поспешила и белок не добила

А заглядывать в процессе иногда приходится, когда духовка плохая, проверять не жарко/холодно ли

Ян, речь шла о том, что в первые 20-30 минут (для больших бисквитных изделий) не стоит заглядывать в духовку. Когда выключаешь - кексы и бисквиты нужно вынимать, ибо дно отсыреет и вообще будет фуу. Это правило действует для чизкейков или безе, к примеру.
А когда духовка плохая, проверять жарко-холодно нужно после её разогрева-ставим же в разогретую духовку (особенно, когда опытный кулинар) Или через стекло. В процессе можно заглядывать, но уже после того, как бисквит "привык" к жару и пузырьки воздуха сделали свое дело.

[Iguana]

Ян, речь шла о том, что в первые 20-30 минут (для больших бисквитных изделий) не стоит заглядывать в духовку. Когда выключаешь - кексы и бисквиты нужно вынимать, ибо дно отсыреет и вообще будет фуу. Это правило действует для чизкейков или безе, к примеру.
А когда духовка плохая, проверять жарко-холодно нужно после её разогрева-ставим же в разогретую духовку (особенно, когда опытный кулинар) Или через стекло. В процессе можно заглядывать, но уже после того, как бисквит "привык" к жару и пузырьки воздуха сделали свое дело.

Юля, просто у меня в духовке бисквит за 25-30 минут готовится  поэтому так поняла

зы: у меня доисторическая духовка  ведет себя непрогнозируемо, я за 10 лет так и не привыкла к ней  и стала готовить в мульте
но я в любом случае неопытный кулинар, мне еще учиться и учиться 

[Tatian]

Испекла сегодня в очередной раз кекс с абрикосами и решила поэкспериментировать с вишней. Кекс с вишней получился просто изюмительный

[Iguana]

сделала Тирамису, получилось вкусно, но на мой взгляд мокровато, хотя печенье окунала и сразу доставала  как получается у вас?

[Машуня!!!]

сделала Тирамису, получилось вкусно, но на мой взгляд мокровато, хотя печенье окунала и сразу доставала  как получается у вас?

Мокровато печенье? Или вообще сам десерт?

[Близняшки]

сделала Тирамису, получилось вкусно, но на мой взгляд мокровато, хотя печенье окунала и сразу доставала  как получается у вас?

надо ооочень быстро доставать, я даже окунаю половинку, т.е. низ.