Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[OBLAKO]

Девочки, подскажите, пожалуйста, кто может приготовить торт на заказ в форме машины! Желательно с СЖМ....

[мама-инна]

вкуснячая темка и много полезных рецептов!!!!Спасибо за темку!!!!

[Лёва]

девочки!подскажите,пожалуйста:собралась делать торт в виде куклы Барби...за основу,как я поняла,можно использовать бисквитные коржи.а вот что за крем там лучше сделать?фрукты какие лучше добавлять???с выпечкой не очень дружу,но очень хочется попробовать порадовать дочку и её одноклассниц... :ab:поделитесь,кто что знает,плизззззззззззз!

[мамаКСЮ]

нам такой на заказ делали, крем - сметанный, фрукты были ананасы, персики, киви. Сверху покрыт взбитыми белками ( по-мойму, с желатином).

[Singolarita]

девы, ищу рецепт пирога с персиками.
нужен такой что б персики были внутри..типа шарлотки
только тесто более легкое, может со сметаной

[Falcon]

июльский кекс с абрикосами (мы его уже и со сливами делали и с персиками.. и со всеми прочими фруктами). Поищите в теме про торты

[mamita]

Ингредиенты
500 г свежих или консервированных абрикосов (или персиков)
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200-250 г муки

Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Отделить белки от желтков.
Желтки добавить к маслу с сахаром, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

Белки взбить.

Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать.

Форму  смазать маслом, выложить половину теста.

На тесто выложить абрикосы.

Выложить оставшееся тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 45-50 минут.
Приятного аппетита!

[Близняшки]

девы, ищу рецепт пирога с персиками.
нужен такой что б персики были внутри..типа шарлотки
только тесто более легкое, может со сметаной

я такой делала:

Ингредиенты
500 г свежих или консервированных абрикосов (или персиков)
200 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200-250 г муки

Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Отделить белки от желтков.
Желтки добавить к маслу с сахаром, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Белки взбить.
Добавить белки в тесто, аккуратно перемешать.
Я использовала разъёмную форму, застелила бумагой для выпечки.
В форму выложить половину теста (а можно и всё).
На тесто выложить абрикосы.

Выложить оставшееся тесто, разровнять.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 45-50 минут.
Приятного аппетита!

[mamita]

Маришик, я по-моему твой и дала

[Близняшки]

Маришик, я по-моему твой и дала

ага, точно))) я замоталась, не заметила)

[Gallianna]

Сегодня вот, что пекла к вечернему чаепитию:

Взято с поваренка, в скобочках мои примечания:
 "Пирог сливовый с заварной помадкой"
•   Сливы (свежие для начинки) — 600 г
•   Масло сливочное (для теста) — 70 г (взяла маргарин около 140г)
•   Мука (для теста) — 2/3 стак.     (чуть больше 1 стакана)
•   Сахар-песок (для теста- 1/4 ст, для помадки-0,5 ст)
•   Разрыхлитель теста (для теста) — 1 ч. л.
•   Яйцo куриное (для помадки) — 2 шт   (брала 3шт.)
•   Молоко (для помадки) — 0,5 стак.   (взяла 1 стакан)

Приготовим начинку: если сливы кисловатые,добавим немного сахара, если большие - порежем на дольки.
Поставим варить помадку: яйца разотрем с сахаром, добавим молоко и поставим на средний огонь, постоянно помешивая (иначе пригорит!).Будем варить до загустения.
Сделаем тесто: масло (я брала маргарин) из морозилки потрем на терке и смешаем с мукой, сахаром и разрыхлителем. Слишком долго перетирать не нужно,должны получиться крошки.
Смажем форму маслом (либо застелим пергаментом) и высыпем нашу смесь. Разровняем руками и сделаем бортики.
Теперь положим начинку на тесто, зальем помадкой и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.

п.с. как видно, я для теста и помадки брала чуть больше, т.к. учла комментарии к этому рецепту и не прогадала, есил брать как по рецепту продукты для теста - его окажется маловато. Пекла в круглой форме, диаметр 27см. Пирог вкусный и нежный! Коржик под низом рассыпчатый, в серединке сочная слива, а сверху крем.:) Буду пробовать с другими фруктами, думаю с вишней будет весьма неплохо.

[Ракушка]

У меня тоже вот похожий рецепт, понравилось очень, буду печь обязательно ещё!
                        Пирог с черникой
Тесто: 2 яйца, 200гр. сметаны, 100гр. сахара, 1п. разрыхлителя, 100гр. сливочного масла или маргарина, 2,5 - 3ст. муки.
Для крема: 2ст.л натурального йогурта, 3ст.л сметаны, 1яйцо, 2ст.л сахара.
Для начинки: 1,5ст. черники, 4ст.л сахара.

Яйца смешать с сахаром, добавить сметану и разрыхлитель.
Добавить растопленное масло и муку. Замесить мягкое, чуть липкое тесто.
Разъемную форму (d 24-26см.- у меня форма была больше) смазать маслом и посыпать тонким слоем манной крупы.
Сделать крем. Для этого смешать йогурт (я брала Актимель), сметану, яйцо и сахар. Крем перемешать или взбить блендером. Крем должен быть жидким!
Тесто разложить в форму руками, делая небольшие бортики. Слегка припылить тесто мукой. Выложить на тесто ягоды и посыпать  сахаром. Вылить крем поверх ягод.
Выпекать в заранее разогретой духовке ~ t 180 - 200С, ~ 35-45мин. У готового пирога тесто будет румяное, а верх получается жидкий. Нужно дать ему остыть, тогда крем немного загустеет. У него должна быть полужидкая консистенция, как пудинг, а внутри верх пирога будет влажный 

[nastya+alena]

а какие фрукты/ягоды вместо черники можно использовать?

[Ракушка]

а какие фрукты/ягоды вместо черники можно использовать?

Это уже от ваших пожеланий и вкусов зависит, я например не люблю чернику, а в пироге было вкусно.
В следующий раз хочу с вишней сделать, я её обожаю в выпечке.

Девочки, не забывайте если делаете из замороженных ягод(я так делала) обязательно пусть полежат в тепле, чтоб разморозились!

[Gotula]

Испекла прог с персиками по рецепту Близняшки,супер!!! Спасибо большое