Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[ananas]

Я тоже люблю панчо делать с вишней и грецким орехом. И разрезаю ножом на квадратики. отличный разрез получается.

[Полинка]

Спасибо большое за рецепт .английский грушевый пирог получился вкусный,а вот солнышко делать боюсь. смущает растительное масло в тесте. Я думаю оно будет чувствоваться. Или можно на сливочное заменить?

Случайно увидела про масло. А чем вас оно смущает? В дрожжевое тесто же добавляется, просто брать надо рафинированное, конечно.
Очень вкусный пирог.
Думаю, можно заменить на сливочное, но в таком случае будет более жирное тесто, а так получается тесто легкое, больше на хлеб похожее.

[Наталiя]

Сейчас  тоже спекла этот рулет, очень понравился! Спасибо за рецепт!
Ничего не рвалось: творог положила не жирный, суховаты, домашний.На глаз))))
Единственно что от себя сделала: часть сахара положила в тесто, а часть посыпала на яблоки.
Яблоки очень сочные, я сок отжала немного.

Сделала такой рулет сегодня еще с творожной начинкой.Ну оочень вкусно получился.
Попробуйте!
За полчаса - такое счастье!

[Tatian]

На днях на глаза попался рецепт сырного пирога. И вот сегодня я его испекла.

Сырный пирог


Тесто: 150 гр. размягчённого масла или маргарина размять с 3 ст. л. сметаны, всыпать стакан муки, 1/2 ч. л. соли и замесить тесто в комок. Положить его в холодильник на 2-3 часа.
Для начинки: 500 гр. сыра натереть на крупной тёрке, смешать с 1 ст. л. муки. Отдельно взбить 4 яйца с 200 гр. сливок 10%. Яичную смесь вылить в сыр,поперчить и перемешать.
Тесто выложить в форму. Сделать бортик, вылить начинку.
Выпекать при 180 градусах 40 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

От себя: В тесто добавляла плавленный сыр "Янтарный". В следующий раз думаю попробовать сделать с грибами - думаю будет еще вкуснее.

При выпечке поднимается шапкой, а когда остывает, то опадает.
Т.к. пекла в форме диаметром 21 см, то пекла не 40 минут, а дольше, т.к. форма маленькая, а начинки много...
Если будете печь в разъемной форме, то ставить ее лучше в духовке не на решетку, а на противень, т.к. во время выпечки масло подтекает и горит.



Вкус у него - это вкус из моего детства Мне напомнил он "ленивые вареники", а мужу - ватрушку. Он даже мой кусочек у меня отобрал

[Лия Бикулова]

Случайно увидела про масло. А чем вас оно смущает? В дрожжевое тесто же добавляется, просто брать надо рафинированное, конечно.
Очень вкусный пирог.
Думаю, можно заменить на сливочное, но в таком случае будет более жирное тесто, а так получается тесто легкое, больше на хлеб похожее.

Я просто никогда в песочное тесто не клала подсолнечное масло. поэтому и смущает,я же не сказала,что будет не вкусно.Испугалась,что вкус масла будет чувствоваться.Я также и  маргарин в тесто не кладу.

[ЮлЛи]

вчера приготовила эти пироги стр. 81 Время любить выкладывала.

единственное мой комментарий: кефира на 1 кг муки получилось 2,5 стакана, один стакан совсем мало, только крошкой взялся и все но я не утверждаю, что права - я не очень опытна с дрожжевым тестом!
друзья уплетали за обе щеки))))))

О, наконец-то отзыв из Ростова-на-Дону )) Ужасно рада, что понравилось!
Рецепт привезен из Владикавказа, так что его можно считать "коренным осетином"

[мамаКСЮ]

готовила сегодня вот этот кекс по рецепту Марины Близняшки:
Кекс с грушами и шоколадом

2 яйца
2/3 ст.сахара
1 пак.ванильного сахара (если пакетик большой, класть, конечно по своему вкусу)
1/2 ст.кефира
1 ст.л. крахмала
120 г. слив.масла
1,5 ст.муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 груши
50 г шоколада (я положила немного больше)

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить размягченное масло, взбить.
Влить кефир и взбивать.
Шоколад порубить ножом (не сильно мелко!), добавить в тесто.
Груши очистить от кожи и сердцевинки, нарезать кубиками и добавить в тесто.
В последнюю очередь добавить к тесту просеянную муку, разрыхлитель и крахмал.

Выпекать 35 минут при t 180С.

Я выпекала чуть дольше (около 40-45 минут), чтобы был порумянее.
Плюс 1/3 теста я смешала с порошком какао и выкладывала тесто "слоями", чтобы получился такой "мраморный" разрез. Но это делать совсем не обязательно. Мне просто так захотелось
Плюс сверху (выложив в форму) перед запеканием я посыпала его слегка коричневым сахаром, чтобы образовалась хрустящая красивая вкусная корочка.

Правда, вместо кефира взяла ряженку и масло напополам с маргарином.
Это просто бомба, он такой необычный и вкусный, чуть влажноватый внутри.
Марина, большое спасибо за рецепт!!!

[Manunya]

девочки, а кто-нибудь торт Сказка (где коржи с изюмом, орехами и маком) делал?  какой туда больше крем подойдет (заварной, сметанный или может творожно-йогуртовый можно), а то я рецептик этого тортика нашла,  там крем маслянный, а я его ой как не люблю

[Tatian]

Подходит любой

[ananas]

я делала с творожно-йогуртовым и еще со взбитыми сливками, очень вкусно было

[Manunya]

Подходит любой

спасибо)

я делала с творожно-йогуртовым и еще со взбитыми сливками, очень вкусно было

спасибо))   сразу и тот и другой? а рецептик можно?

[silk]

Сегодня сделала  Ленивые хачапури(стр 81,Котена давала),очень понравилось

[Принцесса Шира]

Завтра снова будет Панчо.
теперь сдлаю синжиром и бананами. посморим что получится.
Девочки, Сметанный крем, как не крути, а форму не держит. я вспомнила, что ещё в школе делала такой тортик, деже названия не знала, и делала его перевёртышом. В круглой миске смешиваю крем + фрукты   + кусочки пышки и  накрываю оставшейся пышкой, а на утро переворачиваю и заливаю глазурью. С тортиком панчо, я познакомилась в кафешках. где он был всегда идеальной формы, которой в случае перевёртыша достичь проще простого.
Панчо один из моих любимчиков, в связи с разнообразием начинки и простотой приготовления. Я ведь лентяюга, ешё и пышки зачастую готовые покупаю. 

[ИРА С.]

Завтра снова будет Панчо.

У вас в рецепте тесто на сгущенке?
Девочки!Не подскажите рецептик шоколадно-прешоколадного торта?Что бы вот и тесто супершоколадное,и пропитка такая,и крем мегашоколадный?И при это не из особо экзотических продуктов?

[Принцесса Шира]

нет, я сейчас не помню. но там в коржах тесто оч похоже на пирог сметанник. и т.к. у меня кроме зебры всё опадает, поэтому я частенько. где тесто должо походить на сметанник, я делаю по  рецепту зебры. И ещё,  я писала, что иногда покупаю пышки. И даже с бисквитом делала  тоже оч. вкусно. Может это уже и не панчо...