Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2474343 раз)

Moderator и 16 Гостей просматривают эту тему.

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3885 : 29 Декабрь 2011, 20:54:17 »

сметана фирмы Valio и President есть 40%

IrmamaN

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +51/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2472

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3886 : 30 Декабрь 2011, 09:33:07 »

 20 % какая взбилась?
Кубанская буренка была,ее и купила.Без крахмала взбилась нормально.Минут 7 взбивала на самой большой скорости.Постараюсь найти сегодня 30%,чтоб наверняка:))40%,на мой взгляд,жирная.

Fericire

  • Аня Mishka:)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +389/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 11815

  • У тебя нет души. Ты-душа. У тебя есть тело.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3887 : 31 Декабрь 2011, 03:18:56 »

сделала тестона имбирное печенье - ох и запах у меда со специями, что то нереальное!!! :love:
ну, невкусным оно по определению не получится уже :girl_haha:
формочку человечками так и не нашла - в м етро купили набор каких то рождественских
к людям надо мягше, а на вопросы смотреть - ширше (с)

мама-инна

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1150

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3888 : 31 Декабрь 2011, 16:33:48 »

Девочки очень прошу срочно нужен простой рецепт крема для наполеона.спасибо

Sana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +61/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2073

  • Я - Не Подарок, Я - Сюрприз!!! )))
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3889 : 31 Декабрь 2011, 17:17:43 »

Девочки очень прошу срочно нужен простой рецепт крема для наполеона.спасибо
Масло и сгущенка, в пропорциях по вашему вкусу. Это самое простое!

Чуть посложнее, 4 яйца +стакан сахара+ванилин+3 ст.л. муки+3 ст.л Крахмала (можно заменить мукой) - все  смешать и вылить в 1.5 л кипяченого горячего молока, довести до кипения, постоянно помешивая. Смесь должна загустеть. Дать остыть и смешать с 350 г мягкого сливочного масла, хорошо взбить.
Это пропорция крема на 3 кг торт, если у вас меньше, то уменьшите кол-во

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3890 : 31 Декабрь 2011, 18:09:05 »

Девочки очень прошу срочно нужен простой рецепт крема для наполеона.спасибо
я Наполеон смазываю заварным+масляным кремом:
200 гр сливочного масла, пакетик ванильного сахара
1 ст сахара
Взбить
Крем заварной:
2 яйца
2 ст молока
2 ст.л сахара
2 ст.л муки с горкой
Все смешать и поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до кипения.
Заварной крем охладить и смешать с масляным кремом.

Лия Бикулова

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +26/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1642

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3891 : 01 Январь 2012, 15:57:06 »

Я в этот раз сделала Тирамису с итальянским савоярди,отличается в лучшую сторону от метровского. Печенюшки  не размокают так сильно,а пропитываются и держат форму. Никогда не думала,что есть отличие.

Весы

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 88

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3892 : 01 Январь 2012, 22:39:52 »

Девушки, у кого есть рецепт макового бисквита? Поделитесь, пожалуйста. Если есть, то подробный. 

Багира-)

  • живу и радуюсь!
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +419/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 9311

  • Достигаю своих целей всегда!
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3893 : 04 Январь 2012, 20:06:40 »

девочки, нужон рецепт шоколадных трюфелей, таких чтоб как масло во рту таяли :as: :ax:
В каждом человеке солнце, только дайте ему светить.(Сократ)

Девочка-припевочка

  • Алёна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +146/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2899

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3894 : 04 Январь 2012, 21:42:59 »

девочки, нужон рецепт шоколадных трюфелей, таких чтоб как масло во рту таяли :as: :ax:
и ятаких хочу....берем все время в кооператоре Дона...трюфели на песоч.тесте :as:такое б самой научиться готовить

Darya))

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +70/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1293

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3895 : 04 Январь 2012, 21:50:16 »

Кубанская буренка была,ее и купила.Без крахмала взбилась нормально.Минут 7 взбивала на самой большой скорости.Постараюсь найти сегодня 30%,чтоб наверняка:))40%,на мой взгляд,жирная.
+1 у меня тоже буренка взбилась,а другая(не помню названия) не взбивалась

YANochkA*

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +5/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 297

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3896 : 04 Январь 2012, 21:58:12 »

Поделитесь секретами отличного рулета, сколько не пекла( ну не сворачивается, а ломается постоянно)...смазать даже не успеваю (дубеет) :ak:
А хочется со сливками взбитыми :as:

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3897 : 04 Январь 2012, 22:04:29 »

Поделитесь секретами отличного рулета, сколько не пекла( ну не сворачивается, а ломается постоянно)...смазать даже не успеваю (дубеет) :ak:
А хочется со сливками взбитыми :as:
я по этим рецептам делала:
http://forum.say7.info/topic36827.html
http://forum.say7.info/topic26814.html

самое-то когда он постоит сутки)))

YANochkA*

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +5/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 297

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3898 : 04 Январь 2012, 22:13:36 »

 
я по этим рецептам делала:
http://forum.say7.info/topic36827.html
http://forum.say7.info/topic26814.html

самое-то когда он постоит сутки)))

СПАСИБО :ax:
Надеюсь...,справлюсь..., а то уже нервный тик берет...  :bh:

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #3899 : 04 Январь 2012, 22:14:32 »

не стоит по такому поводу нервничать  :ad: