Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Принцесса Шира]

+1 у меня тоже буренка взбилась,а другая(не помню названия) не взбивалась

Надо будет попробовать, ток у меня миксера нет, я вот думаю, сколько ж его венчиком взбивать? Пока рука не отвалится?

[Darya))]

Надо будет попробовать, ток у меня миксера нет, я вот думаю, сколько ж его венчиком взбивать? Пока рука не отвалится?

честно говоря не знаю,я миксером

[dawatim]

Девво4кивсем здравствуйте, подскажите пожалуйста или направьте. Провереннblй и пошаговblй ресепт класси4еского наполеона.делать сама буду первblй раз. спасибо!!!!!!!

[Принцесса Шира]

Девво4кивсем здравствуйте, подскажите пожалуйста или направьте. Провереннblй и пошаговblй ресепт класси4еского наполеона.делать сама буду первblй раз. спасибо!!!!!!!

Для первого раза и на праздник лучше купить слоёное тесто замороженное, и пышки печь из него и сварить крем заварной. А пошагово с фото, лучше на кулинарных сайтах смотреть.

[Близняшки]

никогда не поздно начать делать самой))) тесто очень просто делается, главное делать дня за 2 до торжества, он чем больше постоит, тем вкуснее)

[Lolita]

Для первого раза и на праздник лучше купить слоёное тесто замороженное, и пышки печь из него и сварить крем заварной. А пошагово с фото, лучше на кулинарных сайтах смотреть.

Вот я как раз на НГ и делала из готового теста, сегодня повторила для Рождества. В "Школе гастронома" рецептик взяла. Делается на раз-два 

[dawatim]

никогда не поздно начать делать самой))) тесто очень просто делается, главное делать дня за 2 до торжества, он чем больше постоит, тем вкуснее)

А можно ваш вариант....

[Близняшки]

А можно ваш вариант....

Наполеон

Коржи:
3 стакана муки, 250г маргарина, 3/4 стакана воды (очень холодной!), 0,5 ч. л. гашеной соды.
Муку просеять в большую посудину, в нее положить 1 пачку маргарина (пусть полчаса хотя бы постоит при комнатной t) и порубить муку с маргарином лопаточкой в мелкую крошку. Теперь добавим воду и вымешиваем руками, в конце добавить 0,5 чайной ложки гашеной уксусом соды и уже после этого чуть-чуть вымесить, в мисочку и в холодильник на час; пусть отдыхает.
Разделить тесто на 7 кусков. Кусок скатать в шар, на посыпанном мукой столе раскатать в любу. понравившуюся форму. Выпекать в духовке при 200 гр. До подрумянывания.
Отложить два лучших коржа для верха и низа. Худший идет на посыпку сверху.
Крем:
200 гр сливочного масла, пакетик ванильного сахара
1 ст сахара
Взбить
Крем заварной: (я бы сделала 1,5-2 порции)
2 яйца
2 ст молока
2 ст.л сахара
2 ст.л муки с горкой
Все смешать и поставить на огонь, постоянно помешивая, довести до кипения.
Заварной крем охладить и смешать с масляным кремом.

[румба]

Марин, а у тебя заварной крем "дружит" с масляным? Раньше мама моя всегда делала по такому же рецепту, как и у тебя, а я сейчас взбиваю масло с сахаром, все хорошо, а как только добавлю заварной (даже первую ложку) сразу "отбивается" один крем от другого
Вот я не пойму - масло не то, что 25-30 лет назад или у меня ручки "крабовые"? 

[Близняшки]

у меня отлично крема соединяются)

[Ясения]

Марин, а у тебя заварной крем "дружит" с масляным? Раньше мама моя всегда делала по такому же рецепту, как и у тебя, а я сейчас взбиваю масло с сахаром, все хорошо, а как только добавлю заварной (даже первую ложку) сразу "отбивается" один крем от другого
Вот я не пойму - масло не то, что 25-30 лет назад или у меня ручки "крабовые"? 

скорее  - масло не то.
Ну и меня бабушка учила смешивать крем по  ложечке, и взбивать не миксером а  венчиком. Я заметила, когда мешаю вручную - крем получается больше масляный, чем заварной. Миксером же от  масляного ничего не остается.

[SG]

Я делала заварной крем на Медовик по рецепту Марины Близняшки, хорошо соединились, может заварной крем должен хорошо остыть

[Singolarita]

Девы подскажите рецепт простого крема для наполеона.нет уже времени на два крема и смешивать

[Lolita]

Девы подскажите рецепт простого крема для наполеона.нет уже времени на два крема и смешивать

Я делала по гастрономовским рекомендациям, сварить мука + сахар + молоко, потом взбить с маслом - вроде несложно  Если устраивает, напишу пропорции.

[Singolarita]

Напишите:-)