Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[mamita]

Катюша, подскажи,  а какую сметану ты клала в торт? Ты её откидывала предварительно?

я положила 20% "На лугу"... :an:а что такое откидывала??я дундук?

[annawook]

Спасибо!
Моя мама раньше делала сметанник и откидывала сметану через марлю на друшлак на ночь. Чтобы стекла лишняя сыворотка и сметана получилась более густая

[mamita]

нене Анют,ничего такого....эта сметана достаточно  густая

[Близняшки]

хочу сделать сырников, но что-то запятовала, как их делать, в общем знаю, но думаю, как бы чего не забыть, подскажите пожалуйста рецепт сырников? 

уже нашла рецепт 

[sheyla]

Спасибо!
Моя мама раньше делала сметанник и откидывала сметану через марлю на друшлак на ночь. Чтобы стекла лишняя сыворотка и сметана получилась более густая

Мне кажется это слишком долго откидывать сметану)))) Так как у меня нет миксера, а есть блендер погружной, то этот блендер сметану с сахаром превращает в воду! Поэтому я нашла выход - я покупаю сметану любой жирности и к ней добавляю сахарную пудру, ложкой перемешиваю и ничего не течет!!!!

[mamita]

а какой у вас блендер??у меня обычный погружной браун без насадок...он сметану с сахаром превращает в сметанный крем...какая вода?? :ai:а про пудру я уже писала

[ЭмильКа]

ну вот, начиталась темки - как результат - эклеры! неплохие получились, но секрет, который знала ещё в школе - забыла...  А крем выбрала лимонно-заварной: 1/2 л. молока, 4 желтка, 2 ч. л кукурузной муки (она нежнее и легче, чем обычная), сахар и сок одного лимона. Очень приятный, нежный, с легкой кислинкой крем  Ещё важно, сразу после приготовления накрыть пищевой пленкой прямо по крему и поставить в холодильник не меньше, чем на 2 часа.

[sheyla]

а какой у вас блендер??у меня обычный погружной браун без насадок...он сметану с сахаром превращает в сметанный крем...какая вода?? :ai:а про пудру я уже писала

У нас видимо одинаковые блендеры.... но сколько я не взбивала результата никакого! Если бы сметану я откидывала может быть и получилось бы, но как я уже писала выше не люблю ждать поэтому колдую по другому!!!
А какую сметану вы покупаете, домашнюю??? Сколько % жирности????

[mamita]

надо же Ален...я ничего не откидываю..и сметана обычная 20% "На Лугу"

[Татьянушка]

Девочки, да не надо блендером. Ложкой смешали и все. Особенно если пудру используете

[mamita]

Танюш,почему не надо??а если мне так удобнее можно?????????
а вообще пора завязывать мне тут торчать...уже такое пузо наела

[Gallianna]

Пекла тортик на днях, хочу поделиться рецептиком. Очень простой, наверное уже кто-то так делал..
Тесто-бисквит обычный. Я делаю так:
5 яиц
1 стакан сахара (беру немного меньше)
1 стакан муки (тоже чуть меньше)
Все взбивается, сначала яйца, потом туда по чуть-чуть подсыпается сахар, в конце ложкой вмешиваю муку, тесто мешаю снизу вверх. Форма должна быть уже готова, чтоб бисквит не осел, сразу выливаем и ставим в духовку. 30 мин. не подглядываем:) У меня печется 40 мин. при 190 градусах..
Крем
450 гр сметаны (большая банка)
сахар по вкусу
клубника или другая ягода
Сметану взбиваю с сахаром, добавляю размороженную клубничку вместе с соком, получается нежно-розовый крем..
Бисквит разрезаем на 2 коржа. Первый корж смачиваем немного ананасовым сиропом(по желанию), намазываем кремом, кладем немного ананаса кусочками, накрываем 2-м коржом-снова крем, ананас. Верх торта поливаем остывшей глазурью .
Глазурь
4 ст.л. какао
4 ст. л. сахара
делала жидкую, поэтому взяла 5 ст.л. воды
Приятного чаепития!
После закипания кладем кусочек маслица.

[Эльфячий Трындень]

все-таки у меня явный талант готовить не по рецепту

сегодня доели рафаэлку, вторую в моей практике. делала точно соблюдая рецептуру (в отличии от предыдущего раза)....так вот в прошлый раз получилось наааамного вкуснее, хотя тесто я там делала на очень кривой глаз =))) и так всегда...

[Gallianna]

А я Рафаэлло делала один раз и все по рецепту-очень-очень вкусно!!! Вообще боюсь от рецептов отступать, когда впервые делаешь, итак не все получается.., а вот потом можно дать волю фантазии:)

[Эльфячий Трындень]

так я и не спорю, что вкусно...просто в тот раз было вкуснее

у меня обычно в первый раз рецептура как раз не соблюдается =)))))