Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Близняшки]

тот что с маскарпоне....он хорошо пропитает коржи медовика?

[Принцесса Шира]

тот что с маскарпоне....он хорошо пропитает коржи медовика?

я даже по картинке видела, что у тебя совсем другие коржи выходят. У меня тоненькие и делаю я тортик за сутки минимум. Пропитывается всё.
Маскарпоне, тоже самое масло, только вкуснее и пахучее.
Если у тебя пышки не очень сухие, то  всё будет  , тем более половина крема всё таки заварная.

[Близняшки]

Спасибо  отпишусь потом 

[Близняшки]

Отдельно желтки растереть  с сахаром  добавив молоко сварить заварной крем( не до кипения, есно)

с мукой же?

[Принцесса Шира]

с мукой же?

тут поищи, был рецепт заварного крема на желтках. Кажется он без муки. Давненько я делала. На диете, тортики не едим. Кажется там куча желтков и нет муки.

[Настюшка]

В рецепте
Для сметаного крема:
- 450 гр. жирной сметаны
- 1 ст. сахара

Как думаете 25% сметаны хватит или домашнюю нужно брать? (боюсь что она жирновата будет)

[Настюшка]

и еще вопрос - какой рецепт выбрать? ))

Этот http://www.chef.com.ua/recepty/vipechka/shokoladnyj-tort-s-vishnej-1333.html
или этот http://www.edimdoma.ru/retsepty/18410-tort-shokoladnyy-s-vishney

[Мана-Мана]

В рецепте
Для сметаного крема:
- 450 гр. жирной сметаны
- 1 ст. сахара

Как думаете 25% сметаны хватит или домашнюю нужно брать? (боюсь что она жирновата будет)

25 маловато, не менее 30 проц лучше, а вообще можно домашнюю смешать с магазиной и жирно не будет и взабьется

[Мана-Мана]

и еще вопрос - какой рецепт выбрать? ))

Этот http://www.chef.com.ua/recepty/vipechka/shokoladnyj-tort-s-vishnej-1333.html
или этот http://www.edimdoma.ru/retsepty/18410-tort-shokoladnyy-s-vishney

мне приглянулся этот http://www.edimdoma.ru/retsepty/18410-tort-shokoladnyy-s-vishney , там кофе, ароматнее будет, сметанка в тесте мягкости придаст, а первый на вид даже плотноватый какой-то

[Настюшка]

Спасибочки!!! А домашнюю с жирной в каких пропорциях мешать?

[Близняшки]

мне приглянулся этот http://www.edimdoma.ru/retsepty/18410-tort-shokoladnyy-s-vishney , там кофе, ароматнее будет, сметанка в тесте мягкости придаст, а первый на вид даже плотноватый какой-то

вкусняшка))

[Настюшка]

ну еще вопросик, а если вишневый сироп заменить на малиновый или из алычи? Вишневый выпили быстрее всех )))

[Мана-Мана]

ну еще вопросик, а если вишневый сироп заменить на малиновый или из алычи? Вишневый выпили быстрее всех )))

он же там как пропитка - заменяй

домашнюю с магазиной примерно 40 проц (магаз) и 60 жирной

[Настюшка]

Спасибо еще раз! ))  

[Felicita]

он же там как пропитка - заменяй

домашнюю с магазиной примерно 40 проц (магаз) и 60 жирной

Скажите, а зачем смешивать сметану высокий и низкий процент жирности? Я только, что готовила "Панчо", и не смешивала ничего... Может быть надо смешиать, а я не знаю.  Покупала сметану 42% VALIO.