Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Наше путешествие в Турцию!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Sweet-Lana]

Вот и я такая же

[Gallianna]

французкий яблочный пирог. (очередные вариации на тему готового слоеного теста)
Рецепт взят мною со скатерти-самобранки (эт форум такой кулинарный)) копирую текст полностью.
Для этого пирога нужны довольно твёрдые яблоки (примерно 6 штук) , которые нужно порезать дольками, приблизительно одинакового размера. В сковороду положить сливочного масла (1/4 стакана) и дать расстаять на среднем огне и добавить коричневый сахар (пол-чашки) (если нет можно белый) и корицу, помешивая подождать когда всё прогреется и начнёт "булькать" Затем добавить чуть-чуть коньяка и размешать. Снять с огня и слить в ёмкость в которой будете печь сам пирог. Сверху на этот сироп по кругу выложить яблоки, а сверху накрыть пластом слоёного теста, предварительно сделав в нем дырки вилкой. Поставить в духовку минут на 20-25, до золотистой корочки при 190 С. Вынуть из духовки и накрыть тарелкой верх формы, затем перевернуть пирог на тарелку "вверх дном" и наслаждаться

[Olleksenok]

http://artcake.ru/

[ЭмильКа]

Ура! у меня наконец-таки получились французские макарон пока не совсем презентабельные, но по вкусу - самое то! (по-моему, третья попытка )

[Ummagumma]

а что это?

[ЭмильКа]

можно сказать, что это пирожные на основе миндальной муки и белков. Я с трудом нахожу применение белкам, они чаще всего у меня остаются. перевернула весь инет, нашла в конце концов объяснения со всеми нюансами. Лер, в Ростове в кафешках они бывают, а в Украине 

[Ummagumma]

да я по кафешкам не ходю)))))давай рецепт))
испекла на псевдоДР Ули песочный тортик и печеньки с орехами.Алёнка заценила печенье.лопает,аж за ушами трещит)))

[Микаэлька]

пирог с банановым кремом (очень легкий)

3 белка взбить с солью, добавить 2 ст. ложки сахара, взбивая. Половину этой массы выложить на фольгу в виде круга, а остальную половину по краям распределить, вроде окантовки. Выпекать 3,5 часа пока не станет хрустящим и после еще минут 30 подержать при выключенной духовке.

выложить остывший корж на блюдо и на дно - ломтики банана.

из одного пакетика ванильного пудинга приготовить пудинг, только добавить не более 1 стакана молока (не зависимо от рецепта на упаковке). Влить взбитые сливки и распределить эту начинку на бананах. теперь еще один слой банан и сверху можно зафиксировать яблочным желе.

[Gallianna]

описано вкусненько..)) единственно, не выходят никак взбитые сливки-в масло превращаются сразу((

[ЭмильКа]

Оль,  а ты какие берешь сливки? У меня никогда с этим проблем не было 

[Микаэлька]

описано вкусненько..)) единственно, не выходят никак взбитые сливки-в масло превращаются сразу((

Я всегда для выпечки беру максимальный процент жирности (на всякий случай).

[Olleksenok]

соединить жидкий пудинг со сливками?

[Gallianna]

 

Оль,  а ты какие берешь сливки? У меня никогда с этим проблем не было 

32%-ные вроде..они потому и становятся маслом, потому как жирненькие..и на вкус чем-то масло или жирую сметану напоминают

[Ginger]

сегодня испекла до ужаса простое творожное печенье из Коллекции рецептов "Школы гастронома"

ингридиенты:
200г творога
200г муки
1 ч.л. разрыхлителя
100г сливчного масла + 1 ч.л. для смазывания противня
3 ст.л. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. меда
1 яйцо
цедра 1 лимона

процесс:
Масло растопить, смешать с сахаром, творогом, медом и яйцом. Постепенно всыпать просеянную муку, авнильный сахар и разрыхлитель, перемешать. Добавить цедру и еще раз перемешать. Разогреть духовку до 200 градусов. Противень смазать маслом, застелить пергаментом. Из теста сформировать небольшие шарики и выложить на противень на расстоянии 3-5 см друг от друга. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
(шарики лучше делать поменьше, т.к. печенье увеличивается в размерах)

Сама попробовать не могу, но сыну нравится )))

[Lula]

Тань, я тоже на него смотрела. завтра сделаю быть может.