Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[himmelskind]

На мой взгляд,для печенья корень не подойдет

спасибо, но путем эксперимента, все отлично - гвоздику перемолола в кофемолке, имбирь измельчила блендером - ооочень вкусно получилось!

[мамаКСЮ]

девочки, в имбирном печенье можно мед заменить патокой? У дочи аллергия, а печенье хочется испечь очень!

[ZaNoZa81]

Девочки кто бисквиты искусстно печет помогите .сегодня бисквит запекла по данному рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=114-recept-Biskvit-klassicheskii  вроде все как там написано сделала ..а он не поднялся вообще и на 15 минуте потемнел сильно и вообще стал гореть . хотя напиано при 180 градусах 30-35 минут..почему таК ? видимо у меня руки не из того места растут, так стралась и все  

Я бисквичу так: взбиваю 4яйца + 1 ст сахара (получается густенький гоголь моголь) + потом муку и всё это миксером и ничего не делю. ваниль конечно, ну иногда 1 пакетик разрыхлителя кину. и в духовку градусы  такие же. в том рецепте я думаю сахара маловато. главное в процессе не открывать духовку а то упадёт. Удачи.

А я завтра собираюсь печь Тиропитту. Сегодня купила тесто фило очень уж мне лень самой его катать  

[Luchia]

спасибо, но путем эксперимента, все отлично - гвоздику перемолола в кофемолке, имбирь измельчила блендером - ооочень вкусно получилось!

Я тоже свежий имбирь использовала, гвоздику в ступке толкла, отлично получается! Мне даже кажется, что со свежим лучше.))

[НАТАША]

Девочки кто бисквиты искусстно печет помогите .сегодня бисквит запекла по данному рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=114-recept-Biskvit-klassicheskii  вроде все как там написано сделала ..а он не поднялся вообще и на 15 минуте потемнел сильно и вообще стал гореть . хотя напиано при 180 градусах 30-35 минут..почему таК ? видимо у меня руки не из того места растут, так стралась и все 

не расстраивайтесь, я тоже по этому рецепту делала - не очень получился бисквит 

А вы фольгой оборачивали?

[НАТАША]

Девочки, а ачму кто нибудь делал?

У меня получилась вот такая:

- вкусная, сытная..но верхнее тесто мне не нравится.....немного твердое.

Отчего это может быть?

[Emili]

девочки, а у кого есть вкусный проверенный рецепт пирога с лимонной начинкой? так хочется....

[Лия Бикулова]

А я завтра собираюсь печь Тиропитту. Сегодня купила тесто фило очень уж мне лень самой его катать  

А что это такое Тиропитта? И где такое тесто продается?

[svetlana82]

не расстраивайтесь, я тоже по этому рецепту делала - не очень получился бисквит 

А вы фольгой оборачивали?

нет Наташа а что и когда надо фольгой обворачивать?

[НАТАША]

нет Наташа а что и когда надо фольгой обворачивать?

я по этому рецепту когда пекла, сверху накрывала форму фольгой.

Но может и не нужно было так делать..

[Облико Морале]

имхо, в том злосчастном рецепте бисквита 100 пудофф не хватает сахара и муки.
 на 4 яйца обычно идет 1 ст сахара и 1 ст муки.

оборачивать фольгой и прочие мероприятия (типа вставлять гвоздь в центр) - это для того, что бы бисквит пекся ровным, без шапки в середине.

[Принцесса Шира]

имхо, в том злосчастном рецепте бисквита 100 пудофф не хватает сахара и муки.
 на 4 яйца обычно идет 1 ст сахара и 1 ст муки.

оборачивать фольгой и прочие мероприятия (типа вставлять гвоздь в центр) - это для того, что бы бисквит пекся ровным, без шапки в середине.

ого какие ухищрения.
Бум зать.
А я просто всегда чуть больше муки стала класть. Точнее, пока я делала порецепту, у меня выходили не бисквиты, а херня какая то. И верх вздувался и оседало и что угодно. А потом перестала вымерять. а кладу на глазок всего. И сахара конечно меньше, он утяжеляет, а муки чуть больше. Теперь и не заморачиваюсь. Всегда удачный бисквит.

[Облико Морале]

ого какие ухищрения.

хохо, да там целая технология. эти приемы тортоделы применяют. фишка в том, что бы равномерно распределить жар внутри продукта.
вот, к примеру

[Принцесса Шира]

хохо,

Если есть ещё кикие хитрости в закромах, прошу, делитесь. Это интересно. 

[Машуня!!!]

от блин! Про гвоздь первый раз слышу! спасибище! Бисквиты всегда получаются отличные, пышные и легкие, но пузатые. Попробую с гвоздем теперь ))))