Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Облико Морале]

девы, а че, коржи разве не засыхают? 
ни разу не оставляла полуфабрикат.

[fifina]

у меня мама пекла коржи за неделю до события,а потом за сутки делала крем и мазала, все было отлично...коржи для рыжика и наполеона, только хранить при комнатной температуре, и чтобы влаги не было, лучше  в комнате конечно, не на кухне

[румба]

девы, а че, коржи разве не засыхают? 
ни разу не оставляла полуфабрикат.

у меня рыжиковские коржи сухими становятся как только остывают, потом сметанным кремом мажу + орешки + чернослив мммм 

[СчастливаяЛюбимая]

Девочки, подскажите, как сделать так чтобы пышка из безе не таяло от крема (заварной масляный)?

[румба]

никак, от заварного растает, надо только масляный использвоать

[Prona]

кто-нибудь видел в продаже тесто Фило?

[Tatian]

Девочки, подскажите, как сделать так чтобы пышка из безе не таяло от крема (заварной масляный)?

А если сделать корж не чистое безе,  а с  измельченными в муку орехами? Как на торт Эстерхази. Тогда заварной хорошо пойдет.

[Лия Бикулова]

кто-нибудь видел в продаже тесто Фило?

В Метро было в заморозке.

[Prona]

 

[СчастливаяЛюбимая]

никак, от заварного растает, надо только масляный использвоать

Так я потом его с маслом взбиваю, или этого мало?

[румба]

ну, если масло 80% и 20% заварной крем, то мож и ничего, а вообще безе не трпит никакой влаги, ему тока жир подавай

[Лия Бикулова]

девочки как вы раскатываете коржи на Рыжик. Я и на бумаге для выпечки раскатывала,и без нее,липнет тесто.тортик получился маленький.

[Близняшки]

я беру комочек побольше, раскатываю на бумаге, потом по форме вырезаю (тарелка, например)

[Ясения]

девочки как вы раскатываете коржи на Рыжик. Я и на бумаге для выпечки раскатывала,и без нее,липнет тесто.тортик получился маленький.

я на столе муку хорошо насыпаю, раскатываю, вырезаю кружок днищем от раздвижной формы и перекладываю на противень. Все получается, только раскатывать трудно - тесто не эластичное совсем. Помню, как на 35 неделе беременности с сыном решила сделать свой медовик, меня потом неделю с капельницы не спускали, чуть ли роды не запустила

[Облико Морале]

девочки как вы раскатываете коржи на Рыжик. Я и на бумаге для выпечки раскатывала,и без нее,липнет тесто.тортик получился маленький.

я все тесто сразу делю на 6-7 частей и каждую раскатываю на бумаге. когда испечется, сразу, пока горячий обрезаю по нужной форме. обрезки руками превращаю в крошку которая идет потом на обсыпку краев и верха.
у меня всегда приличный по размерам тортик