Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Лесандра]

Спасибо за ответы.... пока думаю)

[Джулия]

Девочки, поделитесь проверенным рецептом  печеных орешков,..чтоб не очень мягких и не очень жестких...в интернете рецептов масса, но вот чтоб знать наверняка - такого нет,,,а то орешница простаивает, надо бы ее в дело пустить  

[larisenok]

Я этот рецепт уже здесь давала и я,и девочки делали, понравился.
Ингредиенты:
1.   Яйца 2 шт.
2.   Сахар 1/2 ст.
3.   Масло сливочное 250 гр.
4.   Соль на кончике ножа
5.   Сода ½ ч.л.
6.   Уксус 1 ст.л.
7.   Мука 3 ст.
8.   Грецкие орехи ½ ст. (раньше я без них делала, но с ними гораздо вкуснее)
9.   Сгущенное молоко 1 баночка
Приготовление:
1.   Масло растопить на огне, добавить сахар, соль, перемешать.
2.   Добавить соду, погашенную уксусом, яйца и муку.
3.   Тесто хорошенько вымесить до однородной консистенции.
4.   Из теста сформовать небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха и выпекать на сковороде для орешков.
5.   Сгущенное молоко отварить в банке на медленном огне в течение 2 часов.
6.   Смешать сгущенное молоко с некондиционными половинками орешков и измельченными грецкими орехами.
7.   На половинку испеченного орешка положить чайную ложку массы из сгущенного молока, закрыть второй половинкой.
8.   Сначала нагреть хорошо форму, а затем смазать растительным маслом.

[Близняшки]

очень вкусная Королевская ватрушка 

можно ориентироваться на такой рецепт:

Ингредиенты для основы:

- 500 гр творога,
- 4 сырых яйца,
- 2/3 стакана сахара.

Приготовление:

Яйцо и сахар взбиваю миксером ( вилкой)
Сюда же добавляем творог.
Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку.
В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.
Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль.
Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы.
На крошку выливаем творожную массу.
И посыпаем сверху оставшейся крошкой.
ВСЁ!
Ставим в духовку.
Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов.
Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком
и таким же вкусным, как ожидали!

для начинки у меня те же пропорции, только 3 яйца.
А вот для основы делала немного по другому, на 150 гр слив.масла, муки грамм 200 ушло, пол стакана сахара, ч.ложку/без горки разрыхлителя.
Выпекалось дольше, чем в рецепте.

[svetlana82]

Девочки есть 500гр вишни мороженной ..подкиньте проверенный рецепт пирога какого нибудь, пожалуйста..
я вот пока только на нем остановилась  http://kamelena.ru/recipe/Pesochnyj-pirog-s-vishnej/
никто не пек?

[Близняшки]

хороший пирог) я такой делала)

[svetlana82]

Марин , это, по моему вы, мне и дали наводку на этот сайт когда кексы выставляли
тесто нормально получеатся?  вот сомневаюсь может просто рубленное сделать?

[Близняшки]

тесто песочное, я по такому делала:

Для начинки:
- 0,5 кг свежей вишенки
- 2 яйца
- 2 ст. ложки картофельного крахмала
- 0,5 стакана сахара
- 200 гр. сметаны
- ванильный сахар по вкусу
Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 10 гр. ванильного сахара
- 3 ст. ложки сахара
- 200 гр. маргарина или сливочного масла
- щепотка соли
Замешиваем песочное тесто и охлаждаем его 15-20 мин. в холодильнике.
Вишенку промываем. Просушиваем. Освобождаем от черенков и косточек.
Охлажденное тесто расстилаем в форме. Обязательно делаем бортики, чтобы наши вишенки и начинка не разбежались. Тесто также желательно проколоть в нескольких местах, чтобы оно не пузырилось.
После чего отправляем тесто в духовку на 10-15 мин.
В это время занимаемся начинкой:
Берем два яйца, промываем и вбиваем их в посудину.
Добавляем сметану, сахар ...
... ванильный сахар и крахмал
Смешиваем все венчиком до получения однородной массы.
Наша начинка готова.
Как раз время доставать основу — песочный коржик — из духовки.
Вот он красавиц.
Если вы забегались и забыли сделать дырочки еще в сыром тесте и оно у вас вздулось — НЕ паникуйте. Сделайте малюсенький разрез или продырявите в нескольких местах тесто. Возьмите слегка сырое полотенце и рукой по верх полотенца выровняйте тесто на дне формы.
Выложите вишенку.
Если у Вас черезмерно сочная вишня — отожмите слегка сок, дабы пирог "не промок".
Вишню присыпьте сахарком!
Залейте ранее приготовленной начинкой.
И отправляем пирог в пыл, да в жар, в духову минут на 20.
Аромат пирога Вас призовет на него взглянуть.
Корж должен подрумянится, начинка загустеть, пробуйте ножом или спичкой ;).
Остужаем и приглашем всех на чай с вишневым пирогом!

Приятного чаепитие!

[svetlana82]

ну уж спасибо...так спасибо

[Близняшки]

а именно пирог хочется? может пирожки/вареники? 

[svetlana82]

а именно пирог хочется? может пирожки/вареники? 

ага пирог ..
 пирожки не умею...вообще то не пробовала

[Близняшки]

ну да, в пирожках надо тесто "чувствовать"))

[Близняшки]

Бригадейро.

В Бразилии есть замечательное лакомство, напоминающее шоколадные конфеты с начинкой. Называется Бригадейро и готовится из сгущенки. Любимое лакомство бразильцев. Всего 3 ингредиента, а какая вкуснятина!

Ингредиенты:

3 ст.л. какао-порошка без добавления сахара
1 ст.л. сливочного масла
1 банка сгущенного молока

Приготовление:

В кастрюле средних размеров на среднем огне смешайте какао, сливочное масло и сгущенное молоко. Варите, помешивая, пока смесь не загустеет, около 7-10 минут. Снимите с огня и дайте постоять, пока смесь достаточно не охладится. Скатайте маленькие шарики, можно украсить их, обваляв в разных посыпках (например кокосовой стружке, сахарной пудре, измельченных орешках, шоколадных или разноцветных кондитерских посыпках).

мои:

ОБЯЗАТЕЛЬНО!! потом поставьте в холодильник!!! такая вкусняшка))))))))

[Anhel]

я вчера этот пирог делала http://kamelena.ru/recipe/Tvorozhnyj-pirog-s-persikami/
получилось как на картинке, вкусно, а главное бысро! 

[Настюшка]

Бригадейро.

1 банка сгущенного молока

А сколько его в банке? У меня есть туба со сгущеным молоком, но оно какое-то странное, просто так его есть не вкусно. вот думаю может употребить, но тогда пропорции нужно знать точные