Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Неисправимый Романтик]

Вопрос к умелицам -готовлю синнабоны, тесто нравится, заливка отличная, а вот как сделать, чтобы как в пекарне -между слоями влажная пропитка была?
По рецепту сливочным маслом смазать, на него сахар и корицу. Но влажности такие компоненты не дают, а хоцца.

[mascha]

Кать, попробуй побольше масла и муки добавить. Она впитает масло и должна получиться желаемая влажность.

[Неисправимый Романтик]

Получается, смазываю маслом, потом присыпаю мукой? А потом уж корицу и сахар?

[mascha]

Да, так, например, гату делают, только без корицы (масло, мука, сахар). Влажная начинка получается.

[Женева]

Девочки,я тут не могу найти тему про тесто.Очень нужен рецепт теста для пирога сладкого!Поделитесь пожалуйста!

[Неисправимый Романтик]

Девочки,я тут не могу найти тему про тесто.Очень нужен рецепт теста для пирога сладкого!Поделитесь пожалуйста!

Дрожжевое?
Попробуйте поиском воспользоваться через печать, много разных рецептв здесь уже было, стр 10 назад точно.

[Женева]

Дрожжевое!Нашла только рецепты для пиццы,вот интересно они подойдут для пирога?Может кто-то подскажет рецепт теста для кекса где используется мед?

[aniS_76]

Вопрос к умелицам -готовлю синнабоны, тесто нравится, заливка отличная, а вот как сделать, чтобы как в пекарне -между слоями влажная пропитка была?
По рецепту сливочным маслом смазать, на него сахар и корицу. Но влажности такие компоненты не дают, а хоцца.

я чот думала там заливка с маскарпоне

[mascha]

Заливка - да, Катя про начинку спрашивает.

[Emili]

Девочки, спасибо за рецепты и ответы. Сделала по рецепту от поваренка, получилась неплохой, но очень сладкий,  а в рецепте Emili  сахара тоже много, его кефир нейтрализует?

можно уменьшить сахар, это же не дрожжевое тесто, здесь сахар нужен для вкуса, а не для брожения. Я всегда делаю на кефире, притом зачастую - на перекисшем. когда выпить не успеваем. И такое кол-во сахара отлично сочетается со всеми ингридиентами

девочки, а какой манник вкуснее? на кефире или молоке?

не могу ответить. Не видела рецептов манника на молоке и не пробовала их 

[Неисправимый Романтик]

Заливка - да, Катя про начинку спрашивает.

Ну вот кстати заливка из альмете и сливок или альмете и слив масла -очень вкусно, с маскарпоне не пробовала еще.

[mascha]

Ну вот кстати заливка из альмете и сливок или альмете и слив масла -очень вкусно, с маскарпоне не пробовала еще.

Кать, я тоже всегда с альметте делаю. Относительно бюджетно и вкууууусно!!!

[Принцесса Шира]

Кать, я тоже всегда с альметте делаю. Относительно бюджетно и вкууууусно!!!

у нас стаканчик 120 гр его стоит 70рэ, и одного мало. Так что в моём случае 500 гр маскарпоне по цене 170 рэ, это дешевле.

[Emili]

у нас стаканчик 120 гр его стоит 70рэ, и одного мало. Так что в моём случае 500 гр маскарпоне по цене 170 рэ, это дешевле.

делитесь. где по таким ценам маскарпоне обитает???  да еще небось от Гальбани??? 
я просто тирамису делала на НГ облазила все с этим сыром, самый дешевый по 340 руб за 0,5 кг упаковку оказался в Магните на распродаже

[Близняшки]

в Ашане