Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[OllgaUr]

Девочки, у меня простокваши 2 литра  ...посоветуйте, что из нее можно испечь...что-то на скорую руку. Оладьи не предлагать  , а то мои уже их переели, хочется чего-нибудь другого, но не сложного, т.к. кулинар я не важнецкий 

[Облико Морале]

Я пеку вот такие печеньки  они не сыпучие, не твердые.

200 г любой кисломолочки (так же хорошо подходит сметана разбавленная до консистенции кефира)
1 ч.л. соды
200 г маргарина
0,5 ч.л.соли
4 стакана муки
начинка: 5 ст.л. растопленного сливочного масла + 1/2 стакана сахара + корица (или мак, или изюм).

Маргарин порубить с мукой (2,5-3 стакана, остальное на вымешивание), добавить кисломолочку, соль, соду. Вымесить тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,5 см. смазать маслом, посыпать сахаром и корицей. Пласт скатать в рулет и нарезать на кружки. Печеньки смазать яйцом и выпекать при темп 200 с.

можно так же Ленивую ачму. ток на простокваше
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=106567.0

или хачапури по имеретински. двойную порцию, они оч вкусные ))
http://www.povarenok.ru/recipes/show/22455/

или пышки 
http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=787.msg8120058#msg8120058

[Sanny]

А я сегодня из простокваши откинула через марлю творог и сделала Фиадоне по- итальянски!! Очень быстро и вкусно. Рецепт отсюда:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/68761/#com4644254

[OllgaUr]

Облико Морале, спасибо за рецепт пышек....вкусненько получилось....уже слопали...завтра будем повторять!

Остальные рецепты тоже интересные... обязательно попробую...

[Облико Морале]

На здоровье 

[Felicita]

Алина, у меня вопрос по медовым пряникам. Маргарин можно заменить сливочным маслом?

Сахар пережаривать в какой сковородке? Тефлон, керамика не подойдет же?

[Облико Морале]

да можно конечно и масло положить вместо маргарина )) апгрейд будет 
сахар вполне можно пережарить в любой емкости, хоть в ковшике или кастрюльке.
я жарю его на старенькой тефлоновой сковороде. он когда подтаивает, не особо царапает, наоборот, мягчает. а когда превращается в сироп - так и вообще. сковорода у меня черная, так что окрашивает или нет - хз, не могу сказать 
но на особо ценной сковороде я бы не рискнула это делать 

[Felicita]

Спасибо, пошла  готовить)

[Olleksenok]

а могу я вам свой рецепт шоколадно-шоколадного дать?) опытным путем сделала очень сочный и шоколадный торт)

давайте всем ,по вашему рецепту можно будет в мультиварке корж испечь?

Опять делала, решила и фото похвастаться! Еще добавила в этот раз кофе ореховый...Уже съели все)

[ИРА С.]

Олеся, конечно съели, думаю...Такое ж может лежать разве???)))
Олеся, а что это рядом с мандаринками симпатично-непонятное? Виноград?

Во, спрошу сразу, раз пишу.

Как влияет на тесто введение в него шоколадной крошки?
Если по рецепту ее нет изначально?
Просто подумалось, может, если крошку добавить, то вкуснее еще будет?Сочнее, шоколаднее?Или она может испортить структуру теста? и оно , например, не подниметься?

[Olleksenok]

Олеся, конечно съели, думаю...Такое ж может лежать разве???)))
Олеся, а что это рядом с мандаринками симпатично-непонятное? Виноград?

Во, спрошу сразу, раз пишу.

Как влияет на тесто введение в него шоколадной крошки?
Если по рецепту ее нет изначально?
Просто подумалось, может, если крошку добавить, то вкуснее еще будет?Сочнее, шоколаднее?Или она может испортить структуру теста? и оно , например, не подниметься?

виноград) просто я его маслом протираю рафинированным) на вкус не влияет зато блеск и цвет ярче) ( а этот виноград находка из "пятерочки" там акция он огромный, вкусный и со скидкой сейчас)

я думаю лучше растопленный шоколад вводить. крошка чтобы вкус дала нужно большое количество)

[ИРА С.]

А, понятно) Ты маньяк-декоратор)))

Не, Олесь, мысль была такая.Вот есть тесто, в нем крошка.Тесто печеться, крошка плавиться, и на выходе получаем корж с вкраплениями шоколада. Не?

[Olleksenok]

А, понятно) Ты маньяк-декоратор)))

Не, Олесь, мысль была такая.Вот есть тесто, в нем крошка.Тесто печеться, крошка плавиться, и на выходе получаем корж с вкраплениями шоколада. Не?

крошка...хмм. а может шоколад специально купить? много где продается кнопочки маленькие такие! я  в терезе покупала)

[ИРА С.]

Ну пусть кнопочки)
А на тесто как влияет-то?)Если в оригинальной рецептуре нет его?

[Женева]

напишу свой рецепт хвороста. вчера специально спекла - хрустит или не хрустит проверить - так вот, хрустел и вчера и сегодня
рецепт старый  из книги 1957 года и проверенный годами эксплуатации

1/2 стакана молока, 1ст.л. сметаны, 3 желтка, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. коньяка хорошо перемешать постепенно добавить 2.5 стакана муки (примерно) и замесить крутое тесто. тесто раскатать как на лапшу, нарезать и жарить во фритюре. посыпать сахаром или пудрой.

воспоминания из детства - такой хворост наматывали на камыш и жарили на нем, посыпали сахаром и складывали на поднос

Я тоже этот хворост готовлю мои любят,но я забыла при переезде казанок в котором жарила!Теперь не знаю как быть,в мультиварке чтоли?Но там чаша у меня большая слишком,много масла нужно наливать. Девочки,а что орехами придумать вкусного?